Плодове дерево лічі (Litchi chinensis), ще іменоване лічжи китайське, є представником сімейства Сапиндовые. Його також називають лісі, китайська слива, лиджи або лайси. Є документальні підтвердження того, що на території Китаю таку рослину вирощували вже у другому столітті до нашої ери. На сьогоднішній день таку рослину культивують в усіх країнах Південно-Східної Азії. Хуан Гонсалес де Мендоза написав, що даний фрукт схожий зі сливою, він не обтяжує шлунок, і його можна їсти в будь-яких обсягах, саме з-за цього він назвав таку рослину «китайською сливою». На територію Європи дану культуру завіз французький ботанік П'єр Соннер, який подорожував по Китаю і Південно-Східній Азії. Сталося це у 18 ст.
Фрукт лічі вживають в їжу консервованим або у свіжому вигляді, використовують для приготування желе, морозива та інших десертів, а ще з нього готують традиційне китайське вино.
Зміст
Особливості лічі
Лічі являє собою вічнозелене дерево, воно має розкидистою кроною. Таке дерево, що росте в природних умовах, у висоту може досягати 10-30 метрів. В склад складних перистих листових пластин входить від 4 до 8 листових пластин видовжено-яйцевидної або ланцетної форми із загостреною верхівкою. Лицьова поверхня пластин темно-зелена, блискуча, а виворітна ― блідо-сіра. Пишні зонтиковидні суцвіття в довжину досягають 0,7 м, вони складаються з квіток, не мають пелюсток, а складаються лише з чашечок блідо-жовтого або світло-зеленого забарвлення. В суцвіття входить велика кількість квіток, але плоди розвивається не більше 15 зав'язей з усіх, при цьому залишилися відмирають. Довжина плодів покритих шкіркою червоного кольору, може варіюватися від 25 до 40 мм, на поверхні знаходиться безліч гострих горбків. Всередині фруктів є желеподібна м'якоть світлого забарвлення і солодкого смаку, вона відходить від шкірки дуже легко і володіє злегка відчутним винним присмаком. У центрі фрукта є темно-коричнева кісточка овальної форми. У ростуть у тропіках лічі дозрівання фруктів спостерігається в травні або червні.
Вирощування лічі з кісточки
У середніх широтах лічі вважається дивовижним рослиною, у зв'язку з цим купити саджанці такої культури в садовому павільйоні досить складно. Однак виростити таке дерево з кісточки можна спробувати в кімнатних умовах. Для цього придбайте стиглий фрукт, що володіє сильним запахом, напівпрозорої соковитою м'якоттю і шкіркою червоного кольору. Кісточку потрібно витягти з м'якоті, її загортають у зволожену марлю або тканину. Протягом 7 днів потрібно стежити за тим, щоб обгортка весь час була злегка вологим.
У набряклою кісточки потрібно видалити тканину, після чого виробляють її висадку в горщик, на дні якого є дренажний отвір. На дні горщика для початку потрібно викласти дренажний шар з керамзиту, після чого його заповнюють квіткової почвосмесью. Заглиблювати кісточку в субстрат потрібно всього на 20 мм. При висадці декількох кісточок, шанси на те, що з'явиться сіянець, зростають у кілька разів. Коли кісточка буде посаджена, субстрат в ємності необхідно зволожити теплуватою водою. Проростати кісточка повинна при температурі від 25 до 30 градусів, дуже важливо стежити за тим, щоб субстрат в горщику був постійно трохи влажноватым. Перші сіянці повинні здатися приблизно через 7-30 діб, але це може відбутися й пізніше.
Після того як у здався сіянця зростуть перші листові пластини світло-червоного забарвлення, ємність потрібно переставити на сонячне підвіконня, при цьому рослинка слід захистити від прямих променів сонця. Пересадку рослини в більший горщик виробляють під час формування у нього 4 або 5 листової пластини. Щоб сіянці розвивалися нормально, їм знадобиться тривалий світловий день, не менше 12 год. Температура повітря в кімнаті на протязі всього року не повинна опускатися нижче 20 градусів.
Догляд за лічі в домашніх умовах
Як поливати
Лічі є тропічним вологолюбним рослиною, у зв'язку з цим молодий кущик треба обов'язково двічі на добу зволожувати з обприскувача прокип'яченої або відфільтрованої водою. Поливати рослину слід помірно і систематично, для цього потрібно користуватися відфільтрованої або відстояною протягом двох діб водою, при цьому вона повинна бути кімнатної температури. Досвідчені квітникарі радять використовувати нижній полив, для цього потрібно регулярно підливати воду в піддон.
Поливати кущик треба таким чином, щоб воно не постраждала від нестачі або надлишку вологи в кореневій системі. При цьому в кімнаті постійно повинна бути підвищена вологість повітря.
Добриво
Першу підгодівлю лічі слід провести через 3 місяці після того, як здасться сіянець. Після цього підгодівлі припиняють до того моменту, поки деревця не виповниться не менше 1 року. Починаючи з другого року життя, підживлення проводять 1 або 2 рази в 4 тижні, для цього використовують розчин комплексних мінеральних добрив в помірній концентрації. Також для підгодівлі лічі можна використовувати і органічні добрива, наприклад, добре підходить розчин коров'яку (1:15). Завдяки підкормкам поліпшується формування бутонів, а також спостерігається стимуляція кущика до плодоношення.
Обрізка
Така рослина є медленнорастущим, тому обрізати його потрібно дуже рідко. Протягом перших 2 років потрібно займатися формировкой крони рослини. Після цього форму потрібно лише підтримувати, для цього систематично укорочуючи надмірно довгі стебла. Якщо пройшло багато часу, а плодів на деревце все немає, то засмучуватися не варто, бо все одно таке екзотичне деревце зустрічається досить рідко.
Захворювання
Лічі володіє досить високою стійкістю до захворювань. Захворіти деревце може тільки в тому випадку, якщо за ним неправильно ухаживають. Якщо поливати кущик надто рясно, то з-за цього на кореневій системі може з'явитися гниль. Якщо ж рослині не вистачатиме води, то воно стане млявим і почне занепадати. Забезпечивши лічі правильний догляд, ви зможете захистити його від усіх хвороб.
Шкідники
Така культура також має високу стійкість до шкідників. Однак на кущ з інших кімнатних квітів можуть перебратися павутинні кліщі, білокрилки, борошнисті червці, попелиці, трипси або щитівки. У зв'язку з цим рослина потребує систематичного ретельному огляді, якщо на ньому будуть помічені шкідники або ознаки їх перебування, то постарайтеся приступити до їх знищення негайно. Для цього уражене рослина треба обприскати акарицидом або інсектицидом, при цьому розчин треба готувати обов'язково згідно з інструкцією, що міститься на упаковці.
Види і сорти лічі
Сортів і гібридів лічі було виведено досить велику кількість, однак широко розповсюджене таке рослина тільки на території Азії. Найбільшою популярністю користуються наступні культивари:
- Зелений звисає. Деревце вкрите листовими пластинами блідо-зеленого забарвлення. На поверхні плодів є ледве помітна смужка зеленого кольору. Плоди залишаються свіжими і не втрачають своїх смакових якостей навіть через три доби після того, як з них буде прибрана шкірка.
- Клейкі рисові кульки. Щільна м'якоть у таких плодів має солодкий медовий смак. Вони покриті шкіркою червоного кольору, на якій відсутні горбки. Кісточка у таких плодів набагато менше в порівнянні з іншими сортами або її немає зовсім.
- Солодкий османтус. Солодкі фрукти володіють ароматом османтуса. Вони покриті сильно горбистою шкіркою насичено-червоного забарвлення.
- Зелений Яту. На шкірці фруктів є крап темно-зеленого забарвлення.
- Чорний лист. Цей сорт є ранньостиглим. М'ясисті фрукти, їх покриває шкірка, виділяє сік, схожий з чорнилом червоного кольору.
- Травневий червоний. Даний сорт є найбільш раннім. Збір плодів виробляють вже в травні.
- Посмішка наложниці. Цей сорт є дуже давнім і ранньостиглим. Фрукти і шкірка, якою вони покриті, виділяють сік червоного кольору.
Властивості фрукта лічі: шкода і користь
Корисні властивості
До складу плодів лічі входить безліч речовин, корисних для організму людини, наприклад: вітаміни E, K, C, H, PP і групи B (B1, B3, B6), магній, натрій, фосфор, йод, марганець, цинк, селен, залізо, кальцій, калій, пектини і органічні кислоти. У східній медицині використовують такі фрукти для того, щоб нормалізувати рівень цукру при цукровому діабеті, поліпшити діяльність печінки, нирок і легенів, а також вони допомагають при лікуванні і профілактики атеросклерозу. При серцево-судинних хворобах так само рекомендується їсти лічі, тому що в м'якоті плодів міститься калій. Їх також дуже корисно вживати при високому рівні холестерину в крові, при анемії, при порушення роботи кишечника і при захворюваннях підшлункової залози. Такі фрукти в індуїстській медицині вважаються афродізіаком, який покращує чоловічу силу і статевий потяг.
Протипоказання
Фрукти лічі протипоказані тільки тим, у кого є індивідуальна непереносимість. Інших протипоказань у таких плодів немає. Однак несвіжі фрукти, що мають шкірку темного забарвлення, їсти не можна, тому що вони здатні викликати розлад кишечника.
