Трав'яниста рослина мак (Papaver) є представником родини Макові. Цей рід об'єднує більше 100 видів. Батьківщиною такого рослини вважається Південна і Середня Європа, Австралія і Азія. Маки в природних умовах зустрічаються в регіонах з помірним, субтропічним і холодним кліматом. Також вони воліють рости і в посушливих місцях, наприклад, в пустелях, степах, напівпустелях, а ще на кам'янистих і сухих схилах. Такий квітка культивується як декоративна і лікарська рослина. У ряді країн культивувати мак заборонено, так як до складу більшості його видів входять наркотичні речовини. У деяких країнах мак вирощують в промислових масштабах, для отримання опіуму, який видобувається з недозрілих коробочок. Опіум використовується в якості сировини для виготовлення знеболюючих і снодійних препаратів.
Вже в Стародавньому Римі було відомо, що мак має цілющі властивості, в ті часи проводилося вивчення опіуму, а точніше, його снодійної дії. Є інформація про те, що наукова назва цієї рослини утворилося від латинського слова «papa», що перекладається як «батько», це пояснювалося тим, що для заспокоєння неспокійного заплакану дитину, йому в їжу підсипали насіння маку.
У мусульманських країнах Малої Азії в Середні століття було заборонено вживання алкоголю, замість цього там курили опіум. З часом ця традиція отримала широке поширення у східних країнах, і на сьогоднішній день Китай є найбільшим споживачем опіуму. Уряд Китаю в 1820 р ввів заборону на ввезення дурманної отрути, проте через якийсь час, коли «опіумна» війна з Англією була програна, знову було дозволено ввозити опіум. Справа в тому, що Англія мала величезну прибуток від поставки даного товару на територію Китаю. На сьогоднішній день культивуванням снотворного маку займаються в Індії, Малої і Середньої Азії, Китаї і Афганістані. А серед садівників популярні декоративні маки, а також їх гібриди. Таку рослину можна часто побачити в рокарії або на клумбі.
Зміст
Особливості маку
Мак являє собою трав'яниста кореневищна рослина, яка може бути многолетником, двулетником або однолетником. Стрижневий корінь глибоко йде в грунт, при цьому по периферії розміщуються всмоктувальні, які легко відриваються під час пересадки. Поверхню потужних прямих пагонів може бути опушеною або голою. Перисто-розсічені або цільні листові пластини можуть бути супротивно - або очереднорасположенными, на їх поверхні, як правило, є волосисто-щетинисте опушення. Верхівкові квітки правильні мають велику кількість тичинок, вони розміщуються на потужних і порівняно довгих квітконосах. Як правило, квітки поодинокі, але бувають такі види, у яких вони входять до складу суцвіть волотисте форми. Цілісні великі пелюстки можуть мати помаранчевий, рожевий, білий, червоний, жовтий або лососевий забарвлення. Плід представляє собою коробочку булавовидной форми, всередині якої знаходяться насіння, вона «закупорена» плоским або випуклим диском. Коли коробочка дозріє, то вона лопається, і її насіння розлітається в різні боки на пристойну відстань. Насіння залишаються всхожими протягом 3-4 років.
Вирощування з насіння маку
Однорічний мак не вирощують через розсаду, так як він дає добрі сходи при посіві у відкритий грунт. До того ж якщо вирощувати таку рослину через розсаду, то велика ймовірність того, що вона загине після пересадки. Мак-багаторічник можна вирощувати розсадним способом. Після того як у сходів з'явиться перша пара справжніх листових пластин, слід провести їх пікіровку на постійне місце у відкритий грунт.
Коли садити мак
Якщо насіння такого квітки були куплені в інтернеті, спеціальному магазині або в садовому павільйоні, то найчастіше їм не потрібна передпосівна підготовка. Насіння зібрані власними руками, потрібно попередньо стратифікована, для цього їх у регіонах з порівняно теплою зимою висівають в грунт в осінній час або в останні зимові тижні, при цьому потрібно, щоб насіння змогли проморозиться у холодному ґрунті. Якщо ви маєте намір висіяти мак пізньої весни, то насіння доведеться попередньо стратифікована, для цього їх забирають на полицю холодильника, призначену для овочів, на 8 тижнів. Якщо ж насіння не піддавати стратифікації, то сіянці з'являться набагато пізніше, при цьому їх розвиток буде повільним.
Як посадити мак в саду
Практично всі види і сорти такого квітки чудово ростуть на добре освітлених ділянках. Відносно ґрунту, у всіх видів і сортів свої особливі переваги. Сорт прекрасно росте в бідній ґрунті, не вимагає попередньої перед посадкової підготовки ділянки. Якщо ж рослині необхідна живильний грунт, то слід провести перекопування ділянки із внесенням компосту або кісткового борошна. Щоб спростити посів насіння рекомендується з'єднати з меленьким піском у пропорції 1:10. Розпушіть грунт на ділянці на трехсантиметровую глибину, потім рівномірно розподіліть по поверхні насіння, які потрібно зверху присипати тоненьким шаром землі. Висів даної рослини рядами не проводиться, тому що вони не зможуть утриматися на тому місці, куди ви їх поклали. Слідкуйте за тим, щоб грунт на ділянці з посівами завжди була трохи вологим. Після того як здадуться сіянці, треба провести їх проріджування, при цьому між рослинками слід дотримуватися дистанції в 15-20 сантиметрів. Якщо посів проводився у весняний час, то перші сіянці повинні з'явитися через 1-1,5 тижня. Зацвіте мак через 3-3,5 місяці з дня висіву, тривалість цвітіння ― 1-1,5 місяця.
Догляд за маком в саду
Виростити мак не складе особливої праці. Полив йому необхідний лише під час тривалої сильної посухи. Коли рослини будуть политі, між ними слід розпушити поверхню грунту, а також висмикнути всі бур'яни. Щоб значно скоротити кількість прополок, поливів і розпушування, необхідно замульчувати поверхню ділянки.
Підгодовувати такі квіти необов'язково, але слід врахувати, що на підживлення вони реагує дуже добре. Мак хворіє дуже рідко, і на ньому часто селяться і шкідливі комахи, тому обробки проводять лише по мірі необхідності.
Шкідники і хвороби маку
Якщо погодні умови будуть несприятливими, то мак може вразити борошниста роса, пероноспороз (несправжня борошниста роса), альтернаріоз і фузаріоз.
Борошниста роса
Борошниста роса є грибковим захворюванням. У ураженої куща на поверхні листових пластин з'являється паутинистий наліт білого кольору. Через короткий час цей наліт зникає, але на його місці утворюються плодові тіла грибка, що представляють собою маленькі крупинки бурого і чорного кольору. Дана хвороба в значній мірі пригнічує мак, а також негативно впливає на його урожайність. Як тільки хвороба буде виявлена, кущ слід працювати розчином соди (на 10л води від 30 до 50 грамів) або хлороокису міді (на 1 відро води 40 грам). Також досить часто для обприскування використовують препарат Медекс, при цьому найбільшою ефективністю володіють такі народні засоби, як суспензія гірчиці або настій часнику.
Пероноспороз
Несправжня борошниста роса (пероноспороз) також є грибковим захворюванням. У зараженого куща спостерігається викривлення квітконосів і пагонів, а на поверхні листових пластин з'являються цятки буро-червоного забарвлення, після чого вони деформуються. Через деякий час на виворітній поверхні листя на пагонах утворюється наліт фіолетово-сірого кольору, який складається із спор грибка. Ця хвороба пригнічує сіянці, при цьому у заражених дорослих кущів виростають невеликі коробочки, в яких знаходиться набагато менше насіння. Обробляти мак в цьому випадку потрібно тими ж засобами, що і під час боротьби з борошнистою росою.
Фузаріозне в'янення
Грибковою хворобою також є і фузаріозне в'янення. У ураженої примірника на поверхні пагонів і листових пластин утворюються темні плями. Спостерігається всихання куща, при цьому відбувається недорозвинення і деформація коробочок, які зморщуються і забарвлюється в бурий колір. При захворюванні відбувається ураження фузаріозом судинної системи маку. Це захворювання вважається невиліковним. Уражені рослини слід витягти з землі і знищити, а ділянку, де вони вирощувалися, потрібно пролити розчином будь-якого фунгіциду.
Альтернаріоз
Якщо рослина заражене альтернаріозом, то на поверхні коробочок і листових пластин утворюється плямистий наліт оливкового забарвлення. Дана хвороба теж є грибкової. Хворий примірник потрібно обприскати Купроксатом, Фундазолом, бордоською рідиною або Оксихлоридом.
Для запобігання активізації грибкових захворювань, потрібно дотримуватися плодосмен. Це означає, що на тій ділянці, де раніше вирощувався мак, такі квіти можна садити на протязі трьох років. Також в осінній час сад і город слід звільняти від рослинних залишків, які потрібно спалити. В цей же час проводять перекопування ґрунту на глибину багнета лопати.
З усіх комах найбільшу шкоду маку завдає довгоносик, ще іменований маковим скрытнохоботником. Він травмує кореневу систему рослини. Личинки цієї комахи поїдають листя маку. У деяких випадках на коробочках і пагонах поселяється попелиця. У профілактичних цілях від довгоносиків перед висівом насіння в грунт необхідно внести гранульований Хлорофос (7%) або Базудин (10%). Якщо ви вирощуєте мак, як багаторічна рослина то ці кошти необхідно закласти в грунт між рослинами, а після того як квіти зійдуть, сходи слід 2 або 3 рази обприскати по листю розчином Хлорофосу. Інтервал між обробками повинен становити 1,5 тижні. Якщо оселилася попелиця, то їх обробляють Актара, Антитлином або Актеліком.
Мак після цвітіння
Відцвілі однорічний мак слід витягнути з грунту і спалити. Для того щоб він цвів довше, треба своєчасно обривати формуються коробочки. Якщо ж насінники не чіпати, то в майбутньому сезоні здадуться самосіви. В осінній час з ділянки слід видалити рослинні залишки і провести перекопування грунту.
Якщо мак вирощується, як багаторічна рослина, після цвітіння він втрачає свій привабливий зовнішній вигляд, і тому його слід обрізати врівень з поверхнею ділянки. Такі квіти вкривати на зимівлю не обов'язково. Проте якщо велика ймовірність того, що зима буде малосніжною і дуже холодною, то ділянку необхідно закидати лапником або висохлими листям.
Види і сорти маку з фото та описом
Вище вже говорилося про те, що садівниками культивуються маки, є однорічниками і багаторічниками. Нижче будуть описані ті однорічні види, які найбільш популярні у садівників.
Мак голостебельний (Papaver nudicaule), або мак шафрановий (Papaver croceum)
Це багаторічна рослина у культурі вирощується як однолетника. Його батьківщиною є Алтай, Монголія, Східна Сибір і Середня Азія. Висота пагонів близько 0,3 м. Прикореневі перисті листові пластини пофарбовані в світло-сірий або блідо-зелений колір, їх поверхня може бути волосистої або голою. Діаметр квіток варіюється від 25 до 50 мм, вони розташовуються на товстих квітконіжках, в довжину досягають від 15 до 20 сантиметрів. Вони можуть бути пофарбовані в жовтий, білий або помаранчевий колір. Цвіте рослина в травні–жовтні. Кожна з частин даного маку містить в собі отруту! Є декілька сортів, цвітіння яких починається в останні весняні тижні, а закінчується глибокою восени:
- Попскайл. Сорт компактний і досить ефектний. У висоту кущ досягає 0,25 м. Квітконоси міцні, стійкі до поривів вітру. Діаметр квіток насиченого забарвлення близько 10 сантиметрів.
- Кардинал. Висота куща близько 0,4 м, діаметр квіток ― приблизно 60 мм, вони мають шарлаховым забарвленням.
- Сульфуреум. Кущик заввишки досягає 0,3 м. Квітки жовто-лимонного забарвлення мають діаметр близько 60 мм.
- Атлант. Висота кущика 0,2 м. Квітки в діаметрі досягають 50 мм і можуть бути пофарбовані в білий і жовтий колір.
- Розеум. На кущі у висоту досягає 0,4 м, виростають квітки рожевого забарвлення, мають діаметр рівним 60 мм.
Мак самосійка (Papaver rhoeas)
Родом цей вид із Середньої і західної Європи, Малої Азії, центральної смуги Росії і Середземномор'я. Його розлогі розгалужені пагони є прямостоячими, їх висота варіюється від 0,3 до 0,6 м. Стеблові листові пластини трироздільні з перисто-розсічені частками, а прикореневі ― великі перисто-роздільні і зазубрені. На поверхні листових пластин і пагонів є грубі волоски. Діаметр махрових або простих квіток досягає 5-7 сантиметрів, вони бувають пофарбовані в рожевий, лососевий, червоний і білий колір, з білим або темного забарвлення краєм, а ще біля основи пелюсток може розташовуватися темне плямочка. Культивується з 1596 р. Садівники вирощують велику кількість сортів і садових форм даного виду, наприклад:
- Ширлі. У висоту ця садова форма досягає 0,75 м. Квітки витончені, вони пофарбовані в світлі відтінки і мають тичинки білого кольору.
- Шовкова муарова. Квітки напівмахрові. По кроям пелюстки володіють яскравим забарвленням, при цьому в центрі вони пофарбовані в ніжний відтінок цього кольору.
Мак снотворний (Papaver somniferum), або мак опійний
У природних умовах такий вид зустрічається в Середземномор'ї. Метрової висоти слаборазветвленные, прямостоячі пагони пофарбовані в зелено-сизий колір, на поверхні є восковий наліт. Прикореневі листові пластини мають довгастої форми, а стеблові ― еліптичної, при цьому верхні листочки трикутні зеленуватого кольору, бувають кучеряве. Поодинокі квітки можуть бути простими або махровими, їх діаметр ― 9-10 сантиметрів. Вони пофарбовані в рожевий, ліловий, білий, пурпурний, червоний або фіолетовий колір, зустрічаються з цятками на підставі пелюсток білого або темного забарвлення. Квітки розміщуються на довгих квітконосах. Квітки розкриваються в ранковий час, а в'януть ― у вечірній. Тривалість цвітіння від трьох до чотирьох тижнів. Культивується з 1597 р. Весела сімейка користуються популярністю:
- Датський прапор. У висоту кущ досягає 0,75 м. Так сорт був названий завдяки не зовсім звичайного забарвлення: на червоному тлі розташовується хрест білого кольору, пелюстки по крайці бахромчаті. Отцветшее рослина зберігає свою ефектність завдяки дуже красивим насінних коробочок.
- Весела сімейка. У цього сорту насіннєва коробочка володіє незвичайною формою, яка схожа на квочки, що сидить з курчатами. Квітки застосовують для складання зимових букетів.
Також досить популярні піоноподібні сорти даного виду:
- Біла хмара. Дуже великі суцвіття снежнобелого кольори розташовуються на товстих квітконосах метрової висоти.
- Жовта хмара. Великі суцвіття золотистого забарвлення дуже ефектні.
- Чорна хмара. Забарвлення махрових суцвіть пурпурний дуже темного відтінку.
- Цартроза. Гіллястий кущик і у висоту досягає 0,7–0,9 м. Світло-рожеві махрові квітки в діаметрі досягають 9-10 сантиметрів, на підставі пелюсток знаходиться плямочка білого забарвлення.
- Шнеебаль. Висота средневетвистого рослини близько 0,8 м. Махрові квітки білого кольору в діаметрі досягають 11 сантиметрів. У внутрішніх пелюсток краю порізані.
- Цверг Розенрот. Висота кущика варіюється від 0,4 до 0,6 м. Махрові червоно-рожеві квітки мають діаметр близько 10 сантиметрів. У центру пелюсток овальної форми розташовується плямочка білого забарвлення. Краї внутрішніх пелюсток бахромчаті.
Ще в якості однорічників культивуються такі види маку, як сизий і павичеве.
В якості багаторічних рослин садівники середніх широт, як правило, вирощують маки східні. Батьківщиною такого трав'янистої рослини є Південне Закавказзі і Мала Азія. Потужні щетинисті прямі і товсті пагони у висоту досягають 0,8–1 м. Перисто-розсічені прикореневі листові пластини в довжину досягають 0,3 м, стеблові листя не такі великі і довгі. Діаметр поодиноких квіток близько 18 сантиметрів, вони мають червоно-вогняним забарвленням, при цьому на підставі пелюсток розташовується цятки чорного кольору. Мак цвіте не довше 15 днів, а його пилок темно-фіолетового забарвлення приваблює в сад бджіл. Культивується з 1700 р. У садівників дуже популярна сортосуміш маку східного Піццикато: потужні кущики у висоту досягають півметра, квітки забарвлені в білий, бузковий, рожевий колір, а ще різні відтінки помаранчевого і червоного. Найбільш популярні наступні сорти:
- Б'юті Квін. Висота куща 0,9 м. Шовкові квітки мають блюдцеобразную форму.
- Блек енд Уайт. У висоту кущик досягає приблизно 0,8 м. Квітки білі, біля основи гофрованих пелюсток знаходиться плямочка чорного кольору.
- Блю Мун. Висота квітконосів близько 1 м Діаметр квіток 0,25 м, вони мають рожевим забарвленням, пелюстки відливають блакитним.
- Седрік Морріс. Висота куща приблизно 0,8 м. Рожеві квітки дуже великі, біля основи гофрованих пелюсток знаходиться плямочка чорного кольору.
- Керлилок. Висота куща близько 0,7 м. Квітки оранжеві трохи пониклі. Чорне плямочка розташовується на підставі пелюсток зубчастих по краю.
- Алегро. Висота рослини 0,4 м, воно починає цвісти в рік висіву. Квітки дуже гарні й великі.
Також серед садівник популярні наступні сорти: Гарден Глорі, Глоуинг Эмберс, Місіс Перрі, Керін, Кляйне Танджерин, Маркус Перрі, Петтіс Плам, Перріс Уайт, Пиккотти, Султан, Теркенлуи, Теркиш Делайт та ін.
Культивуються ще й такі види багаторічного маку, як: альпійський, амурський, атлантичний, біло-рожевий, або гірський, бурцера, лапландський, Миябе, скандинавський, прицветниковый, татранський і тянь-шаньском. Але слід врахувати, що всі ці види мають меншу декоративністю порівняно з східним маком.
Властивості маку: шкода і користь
Корисні властивості маку
Вже багато сотень років тому було відомо про властивості опійного маку. З такого насіння рослини готували напій, який використовувався в якості снодійного і болезаспокійливого засобу. Також особливою популярністю ця рослина користувалося і в Стародавній Греції: в міфах йдеться про те, що зерна маку завжди носив із собою бог сновидінь Морфей та сну Гіпсон, а ще Гера ― богиня родючості. За часів правління Карла Великого на території Європи мак цінувався дуже високо, так, державі селяни зобов'язані були здавати по 26 літрів насіння цієї рослини. Він використовувався для лікування хворих людей, а також його давали дитині для більш міцного сну. У ті часи ніхто не знав, що макові насіння небезпечні. У 16 столітті Якоб Феодор, який був ботаніком і лікарем, написав книгу «Сік макових насіння», де були описані і користь, і шкоду маку.
У макових насінні міститься жир, цукор і білки, вітаміни E, PP, елементи кобальт, мідь, цинк, фосфор, залізо і сірка, а пелюстки містять жирну олію, вітамін с, алкалоїди, глікозиди, антоціани, флавоноїди, органічні кислоти і камедь. До числа найбільш цінних рослинних олій входить макове масло. Воно застосовується при виробництві косметичних засобів і фарби.
Макові насіння блакитного забарвлення використовують як відхаркувальний засіб, а ще з них готують відвар, які усуває больові відчуття у вухах, а також зубний біль. Препарати з макових насіння застосовують при лікуванні безсоння, запалення легень, хворобах печінки, катарах шлунка і геморою. Відвар коренів маку використовується для лікування мігрені і запалення сідничного нерва. Відвар насіння використовується для поліпшення травлення. Така рослина використовується при надмірній пітливості, запаленнях сечового міхура, дизентерії та діареї. На основі маку виробляються такі сильнодіючі медичні препарати: Морфін, Нарцеин, Кодеїн, Папаверин та Наркотин. Їх не можна використовувати без попередньої консультації з лікуючим лікарем.
Шкоду
Є люди, яким забороняється прийом засобів, виготовлених на основі маку. До них належать: люди похилого віку, маленькі діти до двох років, люди, які схильні до зловживання спиртним. А ще ці препарати не можна приймати людям з желчнокаменным захворюванням, емфіземою легенів, пригніченням дихання, аноксемией, бронхіальну астму або хронічними запорами.
