Квітуча рослина азіміни (Asimina), або пау-пау є представником сімейства Анноновые. Цей рід об'єднує 8 видів, в природних умовах така рослина найбільше поширене на території Сполучених Штатів Америки. Ще його називають американської папайя (пау-пау), або банановим деревом справа в тому, що плоди у всіх цих рослин схожі між собою. Заради того, щоб отримати такі плоди, які можна вживати в їжу, садівники культивують азіміну трилоба ((Asimina triloba), або азіміну трилопатеві, а вирощують цей вид з 1736 р. Культивують такий вид в теплих районах, наприклад, у Франції, Іспанії, Італії і Японії. Також таку культуру можна зустріти і на території України, здебільшого в її південних регіонах. У Росії азіміну можна зустріти переважно в Ставропольському і Краснодарському краї, також іноді вона дуже добре росте і плодоносить в Оренбурзі. Крім того, що така культура має смачними плодами, вона ще відрізняється цілющими властивостями.
Зміст
Особливості азимины
Вид азіміни трилоба являє собою листопадне дерево, висота якого варіюється від 5 до 8 метрів. Кора гладка коричнево-сірого забарвлення. Крона широкопірамідальна рівномірно облиствена. Молоденькі пагони мають опушенням. Шкірясті зелені листові пластини мають довгасто-яйцевидну форму, вони звужуються до товстого куценького черешка, а до вершини загострюються, їх довжина від 22 до 25 сантиметрів, а ширина ― від 7 до 12 сантиметрів. Лицьова поверхня молоденьких листя блискуча, а виворітна ― опушена. Цвітіння починається в квітні або травні, красиві квітки дзвоникоподібної форми мають пурпурово-коричневого забарвлення, вони виростають в одне і той же час з листям в листових пазухах на минулорічних стеблах. Плоди являють собою соковиті ягоди циліндричної форми з закрученими кінчиками, вони дозрівають в першій половині осіннього періоду. Ягоди зібрані в супліддя по 2-9 штук, їх довжина варіюється від 7 до 9 сантиметрів, а ширина ― від 4 до 5 сантиметрів, а маса буває 60-200 грам. Темно-зелені плоди, дозріваючи, стають світлішими і забарвлюються в жовтий колір, а потім їх забарвлення змінюється на бурий. Поверхня ягід покрита тоненькою оболонкою, а всередині у них є ніжна м'якоть помаранчевого, жовтуватого або кремового кольору, вона володіє солодким смаком, який в один і той же час нагадує банан і манго, при цьому запах у неї ананасову-суничний. У м'якоті знаходяться насіння, які розміщуються в 2 ряди. В одному плоді є від 10 до 12 темно-коричневих насіння, здавлених з боків, довжина яких 25 мм.
Вирощування азимины у відкритому грунті
Посадка азимины в грунт
Плоди азимины дозрівають мінімум через 160 діб без морозів. Молоденькі рослини протягом двох років потребують затіненні від прямих палючих сонячних променів. Проте з часом біля такого дерева виникає необхідність в яскравому сонячному світлі, при цьому воно відмінно росте і дає плоди при яскравому світлі сонця.
Азіміни може рости в будь-якому грунті, проте краще, якщо вона буде пухкою, слабокислою, повітро - і влагопроніцаємой. Ростити її також можна і у важкому ґрунті, але при цьому під час посадки в котлован рекомендується закласти шар дренажу, який повинен бути досить товстим. Кращими саджанцями є ті, яким виповнилося 2 роки, при посадці дистанція між ними повинна бути не менше 300 см, а відстань між рядами ― 500 див. В поперечнику посадковий котлован повинен досягати 0,6–0,7 м, а його глибина повинна бути ― 0,5–0,6 м. Заповнювати посадкову яму треба землесумішшю, яка складається з садової землі, 5-10 кілограм компосту або перегною, невеликої кількості піску й деревної золи. На дні ями слід зробити дренажний шар, товщина якого повинна бути від 15 до 20 сантиметрів, для цього використовують гравій або бита цегла. Зверху на нього слід насипати гіркою землесуміш. Саджанець встановлюють посередині ями на горбочку з родючого ґрунту, коли коріння розправлені, котлован засипають тієї ж самої землесумішшю. Поверхня грунту близько рослинки треба трохи утрамбувати, потім його добре поливають. Після того як рідина повністю вбереться в грунт, поверхню прикореневого кола треба засипати шаром мульчі (торфом, перегноєм або деревною корою).
Догляд за азиминой в саду
У перші весняні тижні незадовго до того, як почнеться вегетаційний період, дерево обрізають, для цього видаляють травмовані, неправильно ростуть, підморожені або уражені хворобою пагони, так само кроні треба надати форму. Цвітіння починається у квітні, а його тривалість ― близько 20 днів. Під час інтенсивного росту рослину необхідно поливати регулярно і рясно, але при цьому треба не допускати застою води в грунті, в іншому випадку на кореневій системі з'явиться гниль. В осінній час після того, як почнеться період спокою, рослина перестають поливати. Коли дерево буде полито, поверхню пристовбурового кола треба обов'язково розпушити, якщо з'явилася бур'яниста трава, її відразу ж видаляють. Вода, призначена для поливу, повинна бути відстояною, а також її необхідно нагріти на сонці.
При вирощуванні у відкритому ґрунті підгодовувати рослина починають лише з другого року життя. У перший рік після посадки саджанець буде використовувати ті органічні добрива, які були внесені в грунт під час підготовки землесуміші. На початку другого року життя навесні, а точніше, в квітні в пристовбурні кола треба внести розчин комплексного мінерального добрива з високим вмістом азоту і фосфору. Для підживлення при бажанні можна використовувати органіку, для цього добре підходить гній або ставкової.
Щоб збільшити врожайність такої культури можна використовувати метод штучного перезапилення між генетично різнорідними сортами азимины. Для цього в саду потрібно вирощувати не менше 2 рослин, скориставшись пензликом пилок з квіток одного примірника треба акуратно перенести на квітки другого. Як правило, в результаті такого перезапилення врожайність азимины збільшується не менше ніж у 2 рази. Так як природними запилювачами такої культури є мухи, то в період цвітіння на гілках дерева на різній висоті треба підвісити шматки загнившего м'яса.
Така культура відрізняється морозостійкістю і може витримати зниження температури повітря до мінус 29 градусів. У зв'язку з цим азіміни не потребує особливої підготовки до зимівлі. В середині весняного періоду утворюються квіткові бруньки, поверхня яких захищає щільна оболонка, тому заморозки їм не страшні.
Розмноження азимины
Розмножити таку культуру можна насіннєвим способом, а ще вегетативним ― прикореневій порослю, частинами кореневища і щепленням.
Вирощування з насіння
Перед висівом посівний матеріал необхідно обов'язково стратифікована, для цього його протягом 3-4 місяців витримують при температурі від 0 до 4 градуси. Потім його сіють по 1 або 2 насінини, при цьому їх заглиблюють в субстрат на 20-30 мм. Для посадки використовують торф'яні горщики, які заповнюють розсадним субстратом. У загальну ємність висівати насіння не варто, так як рослинки мають вкрай чутливою системою коріння, і тому вони можуть постраждати від пікіровки або пересадки. Сіянцям необхідно тепло (від 18 до 22 градусів).
Насіння можна посіяти і у відкритий грунт. В цьому випадку використовують підзимовий посів і виробляють його в жовтні, насіння за зиму пройдуть природну стратифікацію. При висіві насіння в горщики перші сходи можуть з'явитися приблизно через сім тижнів, а посіяні у відкритий ґрунт насіння проростуть лише з настанням наступного весняного періоду. В кінці першого вегетаційного періоду сходи будуть досягати у висоту 10-15 сантиметрів. Перші плоди таке дерево, вирощене з насіння, дасть лише через 5 або 6 років.
Розмноження частинами кореневища і прикореневої порослю
Розмножити азіміну можна частиною кореневища, яку відламують від підніжжя рослини. Її садять в посадкову ямку і засипають родючим почвосмесью. Перші пагони можуть здатися через 4 тижні з невеликим. При необхідності точно так само проводять відсадків прикореневої порослі, якщо вона є.
Щеплення
Азіміну так само розмножують щепленням способом «в розщіп», при цьому як щепа використовують здерев'янілі живці. Розщеплення підщепи проводять на глибину від 10 до 15 мм, при цьому в щілину треба помістити загострений зріз прищепи, стежте за тим, щоб камбіальні шари обох частин збігалися. Щоб місце щеплення захистити від вологи, потрібно обернути плівкою. При виборі способу розмноження треба враховувати, що тільки при щепленні вдається зберегти сортові ознаки культури.
Шкідники і хвороби азимины
Азіміни володіє стійкістю до шкідливих комах і хвороб. Однак якщо в грунті буде спостерігатись застій води, то відбудеться поразка рослини кореневою гниллю, з-за цього воно почне рости і розвиватися повільніше, а листя забарвиться в коричневий колір. У зв'язку з цим вкрай важливо поливати таку культуру правильно. Дуже рідко спостерігається ураження такого дерева шкідниками і бактеріальними, а також вірусними інфекціями.
Збір азимины і зберігання
В останні літні або перші осінні тижні припиняється ріст плодів, і починається їх дозрівання. Після дозрівання плоди стають м'якими, вони набувають різкий запах і змінюють своє забарвлення із зеленого на жовтий. Якщо ви зібрані плоди будете зберігати деякий час, то їх необхідно зібрати за 7 днів до того, як вони повністю дозріють, а це потрібно встигнути зробити до їх самостійного опадання. Такі плоди відрізняються поганою лежкістю, тому їх не можна зберігати тривалий час. Наприклад, в холодильнику на поличці для овочів вони можуть залишатися свіжими протягом 20 днів, а при зберіганні в кімнатних умовах зникають вже через 3-4 доби. У зв'язку з цим досвідчені садівники рекомендують їх переробляти (можна зварити компот або варення) або заморожувати. Ще ці плоди погано переносять транспортування, у зв'язку з цим для цієї мети використовують лише недозревшую азіміну, при цьому її треба оберігати від механічних пошкоджень. Якщо кожен плід обернути паперовим листом, то термін його зберігання стане більш тривалим.
Види і сорти азимины
Усього в природі налічується 8 видів азимины, в число яких входить 1 природний гібрид. З усіх них садівниками культивується лише 1 вид ― азіміни трилопатева, або трилоба. Однак у результаті багаторічних селекційних робіт на світ з'явилося приблизно 70 культиварів такого дерева. Найбільш популярними серед садівників є такі культивари, як:
- Дейвиз. У запашних високоякісних плодів м'якоть солодка жовтого кольору.
- Мартін. Сорт володіє стійкістю до морозів. Високоякісні плоди.
- Оверлиз. Плоди цього сорту за своєю якістю схожі з плодами сорту Дейвиз.
- Вікторія. Плоди важать близько 380 грам. Їх жовта м'якоть запашна і солодка.
Ще серед садівників затребувані такі сорти, як: Осінній сюрприз, Десертна, Стриклер, Санфлауэр, Прима, Балда, Циммерман, Потомак, Тейлор і ін
Властивості азимины: шкода і користь
Корисні властивості азимины
Плоди азимины, ще іменовані мексиканськими бананами, містять у собі вітаміни А і С, вони відрізняються омолоджуючу і антиоксидантним ефектом. У зв'язку з цим м'якоть плодів можна як є, так і застосовувати для приготування масок для шкіри обличчя. Ще до складу плодів входять мінеральні солі кальцію, магнію, заліза, фосфору і калію, амінокислоти, цукри, жири, пектин і клітковина.
Такі плоди володіють унікальним протипухлинною і протимікробним ефектом. Так, в їх склад входить ацетогенин, який допомагає запобігти розвитку окремих видів клітин раку, а також завдяки йому припиняється ріст вже сформувався онкообразования. Витяжка азимины сприяє зміцненню захисних сил організму, захисту клітин організму від вільних радикалів і негативного впливу стресових ситуацій.
Протипоказання
Азіміни протипоказана тим, хто володіє індивідуальною непереносимістю продукту. Є такі плоди, фахівці не радять, під час вагітності та при грудному вигодовуванні. На сьогоднішній день інших протипоказань не знайдено.
