Гарбуз

Трав'яниста однорічна рослина гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) є представником роду Гарбуз сімейства Гарбузові. Ця рослина вважається баштанної культурою, родом з Мексики. Гарбуз росте в Оахакской долині не менше 8 тисяч років. Вже до настання нашої ери така рослина поширилося в Північній Америці в долинах річок Міссісіпі та Міссурі. На територію Європи така культура була завезена моряками з Іспанії в 16 столітті, з цього часу її почали широко вирощувати і в Азії, і в Старому Світі. Індія, Китай і Росія є рекордсменами по вирощуванню такої культури.

Такий смачний овоч є дуже корисним, в його м'якоті міститься велика кількість корисних речовин, необхідних людському організму, а ще до її складу входить рідкісний вітамін Т. Також у ньому містяться гарбузове насіння, до складу яких входить масло, що володіє протизапальною і відновлювальний ефект, а також вона не викликає алергічних реакцій.

Короткий опис вирощування

1. Посадка. Висів насіння у відкритий ґрунт проводять після того, як вона прогріється до 12-13 градусів, їх слід заглиблювати у грунт на 70-80 мм. Висів гарбуза на розсаду проводять в квітні або перші дні травня, а пересаджують рослинки у відкритий ґрунт в останні дні травня або перші ― червня.
2. Грунт. Підходить будь-який, однак гарбуз краще росте на поживному грунті, яку слід заздалегідь перекопати і внести в неї всі необхідні мінеральні добрива і органіку.
3. Полив. Коли розсада буде висаджений в грунт, її слід поливати 1 раз в день до того, як вона вкорениться. Потім полив повинен бути не дуже частих до того часу, поки величина зав'язі не буде дорівнює кулаку. Якщо в літній час дощі йдуть систематично, то гарбуз можна не поливати зовсім. Після того, як плоди стануть набирати масу, необхідно поступово збільшити інтенсивність поливів до 10 л на 1 дорослий кущ.
4. Добриво. Через 7 днів після висадки сіянців у відкритий ґрунт, їх підгодовують розчином коров'яку або курячого посліду. Після цього 1 раз у 4 тижні кущики підгодовують органікою, при цьому таких підживлень повинно бути 3 або 4.
5. Розмноження. Генеративним (насіннєвим) безрозсадним способом або через розсаду.
6. Шкідливі комахи. Баштанна попелиця, подуры (або білі ногохвостки), дротянки, слимаки.
7. Захворювання. Біла гниль, антракноз, аскохітоз, борошниста роса і чорна цвіль.

Особливості гарбуза

Стрижневий галузистий корінь у гарбуза є сланким і пятигранным. На поверхні шорстких пагонів знаходиться колючі опушення, їх довжина варіюється від 5 до 8 м. Очереднорасположенные довгочерешкові листові пластини мають серцеподібну п'ятилопатева або пятираздельную форму, їх довжина близько 25 сантиметрів, а на їх поверхні знаходиться опушення, представлене коротенькими жорсткими волосками. У кожній листовій пазусі знаходиться спіральний усик. Великі одностатеві одиночні квітки мають помаранчевим або жовтим забарвленням. Жіночі квітки мають коротенькі квітконіжки, а чоловічі ― довгі. Цвітіння починається в червні або липні, перехресне запилення квіток. Великий м'ясистий плід представляє собою хибну ягоду-тиквіна, яка має кулясту або овальну форму, всередині знаходиться безліч насінин, які дозрівають в останні літні або перші осінні тижні. Довжина білувато-кремових насіння 10-30 мм, при цьому по крайці проходить він обідок, зовнішня оболонка є дерев'янистої.

Вирощування з насіння гарбуза

Висів насіння

Виростити гарбуз з насіння можна через розсаду, а також їх можна висівати безпосередньо у відкритий грунт. Але при цьому слід врахувати, що такий різновид як гарбуз мускатний можна вирощувати тільки через розсаду. Висів у відкритий ґрунт проводять лише після того, як вона прогріється на глибині 70-80 мм до температури від 12 до 13 градусів. Перш ніж приступитися до посіву насіння ділянку необхідно обов'язково піддати ретельній передпосівної підготовки. Для початку посівної прогрівають, для цього його на 9-10 год поміщають в тепло (близько 40 градусів), після цього його на 12 год поміщають в зольний розчин (на 1 літр тільки що скипіла води 2 ст. л. деревної золи), завдяки цьому зародок набагато швидше пройде через досить товсту і міцну шкірку. Потім його слід прогріти в духовій шафі, після цього його замотують у кілька шарів марлі, яку треба добре змочити в розчині деревної золи. Якщо ж передпосівну обробку не проводити, тоді гарбуз дозріє пізніше. Якщо ж у регіоні літо нетривалий і прохолодне, то якщо знехтувати передпосівної обробки насіння, то гарбуз просто не встигне остаточно визріти до настання морозів.

Перш ніж приступити до посадки гарбуза, на заздалегідь підготовленому ділянці треба намітити ряди, після чого потрібно зробити посадкові ямки, які в поперечнику повинні досягати 0,3 м. Якщо в зимовий час було дуже мало снігу, то грунт на ділянці може бути занадто сухим. У цьому випадку в кожну ямку потрібно влити 1,5–2 л теплуватою води (близько 50 градусів). Після того як рідина повністю вбереться в землю, в кожну лунку треба посіяти по 2-3 насінини, при цьому їх заглиблюють в среднесуглинистую грунт на 50-60 мм, а в легку ― на 80-100 мм. Зверху насіння треба засипати живильним грунтом, а потім грядку мульчують, для цього використовують перегній або торф'яну крихту. Ширина міжрядь повинна бути приблизно 200 см, при цьому дистанція між лунками в ряду повинна бути не менше 100 див. Розташовувати посадкові ямки на ділянці рекомендується в шаховому порядку. Щоб сіянці здалися як можна швидше, ділянку слід накрити плівкою, щоб її зафіксувати, на краю насипають грунт.

Якщо все зробити правильно, то перші сіянці повинні будуть здатися через 7 днів, після чого потрібно прибрати укриття. Коли у рослинок сформується по дві справжніх листової пластини, їх треба буде прорідити, при цьому в одній ямці повинно залишитися не більше двох сіянців. Зайві рослинки не можна висмикувати, замість цього їх зрізають на рівні поверхні грунту, це дозволить уникнути травмування системи коренів, що залишилися сходів. Якщо поворотні весняні заморозки ще не залишилися позаду, то на грядці слід встановити каркас з дроту, на який натягують плівку.

Вирощування розсади гарбуза

Посів насіння на розсаду необхідно провести за 2-3 тижні до пересадки рослинок у відкритий ґрунт. Після передпосівної підготовки насіння, що проклюнулось необхідно по одному висіяти торф'яні або пластикові горщики, які в поперечнику повинні досягати від 10 до 15 сантиметрів. Їх на ½ частину треба заповнити субстратом, який складається з дернової землі, перегною і торфу (1:2:1). Насіння зверху треба засипати тим же субстратом, однак його потрібно змішати з 10-15 грамами деревної золи і з розчином коров'яку (5%). Субстрат необхідно зволожити, потім зверху ємність треба вкрити плівкою.

Найчастіше при вирощуванні розсади в кімнатних умовах вона сильно витягується. Як цього не допустити? Посіви необхідно поставити в добре освітлене місце, захищене від прямих променів сонця, при цьому температура повітря може коливатися від 20 до 25 градусів. Після появи сіянців гарбузі знадобиться наступний температурний режим: у денний час ― від 15 до 20 градусів, а вночі ― від 12 до 13 градусів. Витягнулися сходи через 7-10 днів піддають наступній процедурі: подсемядольный ділянку рослинки необхідно згорнути кільцем, після чого його засипають зволоженим грунтом по сім'ядольні листові пластини. Полив повинен бути помірним, при цьому в ґрунтосуміші не повинна застоюватися вода. Під час вирощування розсади гарбуз потрібно 2 рази підживити, використовуючи для цього комплексне мінеральне добриво. До складу живильного розчину входить 1 відро води, 17 грамів сульфату амонію, 20 грам суперфосфату, 1 літр коров'яку і 15 грам сірчанокислого калію. На підгодівлю одного рослинки береться 500 мл розчину. Перш ніж пересадити кущики у відкритий ґрунт, їх потрібно буде загартувати. Для цього їх переносять на балкон або веранду, спочатку відкривати кватирку потрібно на 1-2 год, при цьому тривалість процедури слід поступово збільшувати. Коли до висадки розсади залишиться двоє доби, кватирку не потрібно буде закривати зовсім.

Пікіровка

Пікірувати розсаду гарбуза не можна ,так як під час пересадки у неї може легко травмуватися система коренів. У зв'язку з цим для висіву насіння потрібно обов'язково використовувати індивідуальні стаканчики.

Посадка гарбуза у відкритий грунт

В який час садити

Висадити розсаду гарбуза у відкритий ґрунт необхідно після того, як встановиться тепла погода, як правило, це припадає на останні дні травня або перші ― червня. Гарбуз є баштанної культурою, у зв'язку з цим вона потребує великої кількості сонячного світла, тому для посадки потрібно вибирати південний ділянку. Найкраще кущики ростуть при температурі повітря близько 25 градусів, а якщо на вулиці буде холодніше 14 градусів, то зростання гарбуза призупиняється. Кращими попередниками такої культури є сидерати, цибуля, капуста, морква, буряк, соя, горох, квасоля, боби, сочевиця або арахіс. А вирощувати її не рекомендується на тих ділянках, де до цього росли картопля, соняшник, огірок, кабачок, патисон, кавун, диня і гарбуз.

Відповідний грунт

Вирощувати дану культуру можна на будь-якому грунті, але солодкої і дуже великою вона може зрости лише на поживному грунті. Підготовкою ділянки під посадку слід зайнятися в осінній час, для цього його слід перекопати, при цьому в мізерну ґрунт треба внести гній або компост (від 3 до 5 кілограм на 1 квадратний метр ділянки), а якщо грунт кислий або важкий, то в нього вносять вапно або деревну золу (на 1 квадратний метр ділянки від 200 до 300 грам), а в будь-який грунт необхідно внести від 15 до 20 грам калійного і від 25 до 30 грам фосфорного добрива. У весняний час, коли зійде сніговий покрив, щоб грунт сильно не висохла, її слід боронувати, після цього її трохи розпушують і з неї видаляють всю бур'янисту траву. Перш ніж посіяти насіння або посадити розсаду, грунт слід перекопати на глибину від 12 до 18 сантиметрів. Якщо в осінній час з якихось причин ділянку не був підготовлений, під час посадки в кожну ямку слід внести необхідну добриво.

Вирощування гарбуза в теплиці

Лише в дуже рідкісних випадках цю культуру вирощують в теплиці від початку і до кінця. Найчастіше в парнику вирощують лише розсаду такої рослини, а потім її пересаджують у відкритий грунт. Для висіву гарбуза в парник слід використовувати торф'яні горщики величиною 10х10 сантиметрів, в результаті вдасться уникнути пікірування рослинок, так як на цю процедуру вони реагують вкрай негативно.

До появи сіянців посіви потрібно тримати при температурі близько 26 градусів, а після цього її на 7 днів знижують до 19 градусів, а потім знову повернутися до змін температурного режиму. Коли з моменту появи сходів пройде півмісяця, їх слід підгодувати розчином коров'яку. Полив проводиться по мірі необхідності, але він завжди має бути рясним. Грунт повинна бути пухкої при середньому показнику вологості. Висадку рослинок у відкритий ґрунт проводять через 1 місяць після появи сіянців.

Правила висадки у відкритий ґрунт

Як розміщувати кущики гарбуза при посадці у відкритий грунт, описано вище, проте в цьому випадку посадкові ямки мають бути глибше, ніж при висіві насіння. Лунки повинні бути такої величини, щоб змогли повністю вмістити в себе систему коренів рослинок на глибині від 80 до 100 мм. Якщо в осінній час при підготовці ділянки грунт не була удобрена, то під час висадки розсади в грунт навесні в кожну ямку слід всипати 50 грам суперфосфату, ½ відра компосту або перегною і пару стаканів деревної золи. При цьому добриво слід гарненько змішати з ґрунтом. При внесенні добрив в грунт лунки потрібно робити ще більше.

Кожну лунку слід пролити 1-2 л тільки що скипіла води, після того як вона повністю вбереться, в неї слід перевалити рослинка разом із земляною грудкою, при цьому порожнечі потрібно заповнити грунтом, а землю навколо куща добре ущільнюють. Коли гарбуз буде висаджена, поверхню грядки треба засипати шаром мульчі (сухою землею або торфом), завдяки цьому на грунті не буде з'являтися щільна кірка.

Догляд за гарбузом

Коли розсада гарбуза буде висаджений в грунт, її треба буде вчасно поливати, прополювати, проріджувати, підгодовувати. А ще кущиків може знадобитися штучне дозапилення , для цього потрібно не пізніше 11 год ранку зірвати 2 чоловічі квітки. Видаліть всі пелюстки, при цьому пиляками обох квіток необхідно акуратно провести за рыльцу жіночої квітки, а останній з чоловічих квіток потрібно обов'язково залишити на рильце жіночого. Даний спосіб доопыления застосовується в тому випадку, якщо існує загроза неповного запліднення зав'язі, з-за чого спостерігається формування плодів неправильної форми.

Як поливати

Розсада, яка була висаджена у відкритий ґрунт зовсім недавно, має потребу в систематичному поливі, який проводять кожен день до тих пір, поки вона добре вкоренитися. Потім поливи повинні стати дуже рідкісними до того моменту, поки величина зав'язі не буде дорівнює кулаку. Якщо в літній час регулярно йдуть дощі, тоді можна і не поливати гарбуз.

Після того як тиквіна почне набирати масу, кущі починають регулярно поливати знову, при цьому об'єм води необхідно поступово довести до 10 л під один дорослий кущ.

Розпушування ґрунту

Коли гарбуз буде полита або пройде дощ, треба розпушити поверхню грунту біля кущів, при цьому вирвавши всі бур'яни. Перший раз розпушити грунт на глибину від 60 до 80 мм після того, як здадуться сіянці. Поверхня ґрунту між рядами необхідно розпушувати на глибину від 12 до 18 сантиметрів безпосередньо перед поливом, завдяки цьому рідина швидше проникає до кореневої системи. Під час розпушування поверхні грунту трохи окучивайте кущики, завдяки цьому вони стануть більш стійкими.

Проріджування

Якщо висів насіння проводився безпосередньо у відкритий грунт після того, як у сіянців сформується 2 справжніх листової пластини, їх необхідно прорідити, при цьому в 1 лунки при вирощуванні великоплідної гарбуза має залишитися одна рослинка, а мускатної або твердокорой ― 2. Повторне проріджування необхідно провести при формуванні у рослинок третьої або четвертої листової пластини. Однак слід пам'ятати, що висмикувати зайві рослинки не можна ні в якому разі, інакше можна легко травмувати корінці залишилися сіянців. У зв'язку з цим зайві рослинки необхідно зрізати на рівні поверхні ділянки.

Підгодівля гарбуза

Перший раз гарбуз підгодовують розчином гною або курячого посліду (1:4), добрива вносять у ґрунт через 7 днів після пересадки розсади у відкритий грунт або через 20 днів після висіву в землю насіння. Гарбуз слід підгодовувати органікою 3 або 4 рази в 4 тижні.

Така культура добре відгукується на підгодівлю розчином городньої суміші (на 1 відро води від 40 до 50 грам), при цьому на 1 кущ береться 1 л поживного розчину. Ще кущики рекомендується підгодовувати розчином деревної золи (на 1 відро води 1 склянка). Перш ніж підгодувати гарбуз перший раз, навколо кущика слід зробити борозну глибиною від 60 до 80 мм на відстані від 10 до 12 сантиметрів. Потім в цю борозенку виливають живильний розчин. При наступних підгодівлі глибина борозенок повинна бути від 10 до 12 сантиметрів, при цьому від кущика треба відступити близько 40 сантиметрів. Після того як у борозни буде внесена поживна суміш, їх слід засипати грунтом. Якщо тривалий час встановиться похмура погода, кущики треба обробити розчином сечовини (на 1 відро води 10 грам).

Шкідники або хвороби гарбуза з фото і назвами

Хвороби

Гарбуз може бути вражена грибковими захворюваннями, наприклад: чорною пліснявою, борошнистою росою, гнилями, аскохітозом та антракнозом.

Чорна цвіль

Якщо кущик вражений чорною пліснявою, то між жилками листових пластин у нього утворюються буро-жовті цятки, по мірі розвитку хвороби на їх поверхні з'являється наліт темного забарвлення, в якому містяться спори грибка. Коли цятки засихають, на їх місці формуються дірки. Молоденькі плоди стають зморщеними, і припиняється їх розвиток.

Аскохітоз

Якщо кущики хворі аскохітозом, то на пагонах, листках і у вузлах стебел спочатку формуються великі бурувато-жовті плями, а потім утворюються світлі цятки з хлоротичні облямівкою, а на їх поверхні з'являються чорні пікніди, в яких містяться тіла патогенного грибка. Кущ засихає і гине.

Борошниста роса

Досить поширеною хворобою є борошниста роса. На хворих рослинах утворюються густий наліт білого кольору, який зовні схожий з просыпанной борошном, при цьому в ньому містяться спори гриба. Уражені листові пластини засихає, а також спостерігається деформація і припинення розвитку тыквин. Найбільш швидко дане захворювання розвивається в умовах різкої зміни температур і вологості повітря.

Антракноз

Якщо гарбуз вражена антракнозом, то на листових пластин утворюються великі водянисті плями блідо-жовтого забарвлення. При дуже вологій погоді на поверхні листових жилок пластин утворюється наліт рожевого кольору. У міру розвитку хвороби рожеві плями з'являються на черешках, листі, тыквинах і пагонах, при цьому до осені уражені ділянки стають чорними. При підвищеній вологості розвиток антракнозу відбувається швидше.

Біла гнилизна

Розвиток білої гнилі спостерігається на всіх частинах кущів, при цьому уражається система коренів, плодоносні пагони всихають і знижується врожайність. На поверхні пожовклим і побуревшей гарбузи з'являється пластівчастий наліт цвілі. На поверхні пагонів може утворитися слиз.

При ураженні кущів сірою гниллю на її поверхні утворюються розпливчасті плями бурого забарвлення, які досить швидко зливаються один з одним і вражають весь кущ.

Розвиток мокрої бактеріальної гнилі найчастіше відбувається через пошкодження або подурами слимаками зав'язей або молоденьких тыквин в надмірно густих насадженнях.

Шкідники

На гарбузі можуть оселитися баштанна попелиця, подуры, або білі ногохвостки, дротянки і слимаки.

Слимаки

Слимаки обгризають листя, при цьому від неї залишається лише сітка жилок. При тривалої дощової погоди таких шкідників з'являється дуже багато. Крім цього вони можуть жити і пошкоджувати різні культурні рослини протягом декількох років.

Баштанна попелиця

Баштанна попелиця здатна травмувати квітки, стебла, виворітну поверхню листових пластин і зав'язі. Листя стає зморщеною і скрученої.

Подуры

Подуры являють собою дуже маленьких комах білого забарвлення, при цьому довжина циліндричного тіла близько 0,2 см, вони живляться підземними частинами куща, а ще насінням. Найбільшу активність такий шкідник виявляє в прохолодну погоду за високої вологості.

Дротянки

Дротянки є личинками жука-щелкуна, які пошкоджують кореневу шийку молоденьких кущиків, це призводить до їх загибелі. Такі шкідники воліють накопичуватися у вологих низинах.

Обробка

Гарбуз слід обробити при наявності симптомів хвороб або коли з'являться шкідники. Також рекомендується регулярно проводити профілактичні обробки, так як не допустити ураження кущів хворобою набагато простіше, ніж вилікувати хворі кущі.

Щоб не допустити ураження гарбуза грибковими захворюваннями необхідно дотримуватися правил сівозміни та агротехнічних, а ще не слід нехтувати передпосівної обробки посівного матеріалу. Якщо будуть помічені перші симптоми хвороби, то кущі і грядку потрібно обробити розчином бордоської суміші (1%) або іншого фунгіцидної препарату. Також навесні і восени ділянку треба обов'язково обприскати Фитоспорином, який здатний захистити кущі від великої кількості захворювань.

Щоб позбутися від слимаків, їх треба буде зібрати вручну або потрібно зробити спеціальні пастки. В кількох місцях на ділянці треба поставити миски, які слід наповнити пивом, потім систематично їх перевіряють і збирають приползших шкідників.

Для того щоб очистити ділянку від дротяників, також знадобиться зробити кілька пасток. Для цього потрібно викопати ямки півметрової глибини, в які кладуть розрізані на шматки коренеплоди (буряк або морква), зверху ямку необхідно вкрити дерев'яними щитами, дошками чи руберойдом. Треба проводити регулярну перевірку пасток, при цьому наявних там знищують шкідників.

Щоб позбутися подуров, поверхню грунту біля кущів припудрюють деревною золою. А щоб знищити тлю, можна скористатися Карбофосом або Фосфамидом, а ще можна використовувати мильний розчин (на 1 відро води 0,3 кг мила). Ще потрібно пам'ятати про те, що найбільш схильні до ураження шкідниками та захворюваннями ослаблені і недоглянуті кущі.

Збір і зберігання гарбуза

Збирання врожаю гарбуза проводять після того, як гарбузи досягнутий біологічної зрілості, однак перш ніж прибрати плоди, необхідно переконатися в тому, що вони дійсно повністю дозріли. Зрозуміти, що гарбуз дозріла, можна за кількома ознаками: плодоніжки у твердокорых сортів всихають і спостерігається їх опробковеніе, при цьому у мускатної і великоплідної гарбуза на затверділої корі з'являється чіткий візерунок.

Збір тыквин слід проводити в суху погоду після перших заморозків, після яких загине листя гарбуза. Гарбузи обрізають з плодоніжкою, а далі їм знадобиться сортування за розміром і якістю. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб не травмувати плоди. Травмовані або недозрілі гарбузи треба буде обов'язково переробити, а ті з них, що призначені для тривалого зберігання, необхідно гарненько просушити на сонці або в теплому і сухому добре вентильованому приміщенні протягом 15 днів, при цьому плодоніжки повинні зав'янути, а кора стати дуже твердою. Потім гарбузи прибирають на зберігання.

До перших морозів на зберігання гарбуз можна прибрати на лоджію, балкон або в сухий сарай, при цьому зверху їх вкривають шаром дрантя або соломи. Після того як температура повітря знизиться до 5 градусів, гарбузи слід перемістити в житлове приміщення, де має бути сухо і тепло, при цьому температура не повинна бути менше 14 градусів, в даних умовах її слід зберігати протягом половини місяця. Після цього гарбуз потрібно прибрати в більш прохолодне приміщення (близько 3-8 градусів, а вологість повітря повинна бути від 60 до 70 відсотків, якщо все зробити правильно, то вони зможуть пролежати там до весни і навіть до збору нового врожаю. Для зберігання гарбуза можна вибрати горище, сухий сарай або підвал. Якщо зберігати гарбузи в більш теплому місці (від 15 до 20 градусів), вони втрачають приблизно 20 відсотків ваги, при цьому велика вірогідність того, що на них з'явиться гниль. Якщо гарбуза дуже багато, то на зберігання її можна помістити на стелаж, при цьому її поверхня потрібно застелити соломою. На них гарбузи слід укладати в 1 ряд, при цьому вони не повинні доторкатися один до одного. Також їх можна укласти в ящики, при цьому пересипаючи сухим мохом. У сховищі обов'язково повинна бути хороша вентиляція. Гарбузи також можна забрати на зберігання в сад викопані траншеї, дно і стіни яких слід вислати соломою, товщина шару повинна бути дорівнює 25 сантиметрам. З першими заморозками траншею необхідно закидати ґрунтом, при цьому зробивши кілька отворів для вентиляції, в сильні морози їх необхідно закрити, а в період відлиг їх відкривають. Якщо плодів не надто багато, їх на зберігання можна прибрати в будинок або квартиру, при цьому вибравши темне місце, там насіння не будуть проростати, а м'якоть не придбає гіркуватий присмак. Розрізану гарбуз прибирають на зберігання на полицю холодильника.

Види і сорти гарбуза

У гарбуза є безліч сортів, які призначені для вирощування у відкритому ґрунті, так як в теплиці ростити такий великий овоч дуже складно. Проте в регіоні з прохолодним літнім періодом та коротким виростити таку рослину можна лише в теплиці. Городниками вирощуються три різновиди гарбуза.

Гарбуз звичайний (Cucurbita pepo), або твердокорий

У цього трав'янистої однорічної рослини гарбузи гладкі і великі, вони мають округлу форму. Як правило, вони мають жовтим забарвленням, однак є сорти, у яких плоди пофарбовані в інші кольори. Дозрівання плодів спостерігається у вересні. Довжина блідо-жовтих або білих насіння від 30 до 40 мм, шкірка у них товста. Якщо гарбузи зберігати правильно, то вони зможуть долежати до нового врожаю. Найбільшою популярністю користуються наступні сорти:

1. Спагетті. Даний сорт є скоростиглих, при цьому гарбузи дозрівають за 8 тижнів. Відварена м'якоть плодів розпадається на досить довгі волокна, які зовні схожі з макаронами. Як холодна, так і гаряча м'якуш дуже смачний.
2. Грибовська кущова 189. Цей ранній сорт користується великою популярністю. Гарбуз росте кущем, на ньому, як правило, дозріває пара трохи ребристих у плодоніжки плодів, які мають каплевидної формою, вони важать по 6-7 кілограм. Дозрілі гарбузи мають насичено-оранжевим забарвленням з зеленими фрагментами. Солодкий і соковитий м'якуш забарвлений в насичено-оранжевий колір.
3. Мигдальний. Середнього терміну дозрівання плетистий сорт. Помаранчеві гарбузи круглої форми важать близько 5 кілограм. Соковита, хрустка і солодка м'якоть має оранжево-жовтим забарвленням.
4. Акорн. Цей скоростиглий сорт може бути плетистым або кущовим. Гарбузи не дуже великі жовті, зелені або майже чорні, зовні за формою вони схожі з жолудем. Малосахаристая м'якоть забарвлена в жовтуватий або практично білий колір. Даний сорт ще іменують Жолудевим.
5. Веснянка. Гарбузи кущового раннього сорту не дуже великі сітчасті зеленого забарвлення, вони важать близько 3 кілограмів. Забарвлення м'якоті жовтий або оранжевий, вона не надто солодка, насіння маленькі.
6. Кущова помаранчева. Насичено-помаранчеві гарбузи важать близько 5 кілограм, серцевина солодка і м'яка. Плоди володіють гарною лежкістю.
7. Алтайська 47. Такий скоростиглий ранній сорт універсального призначення відрізняється врожайністю, плоди дозрівають за 8 тижнів. Твердокорые гарбузи пофарбовані в оранжево-жовтий колір, вони важать 2-5 кілограм. На їхній поверхні є смужки жовтуватого або коричнево-жовтого кольору. М'якоть у плодів волокниста. Сорт відрізняється холодостійкістю і відмінною транспортабельністю.

Гарбуз мускатний (Cucurbita moschata)

Батьківщиною такої гарбуза є Центральна Америка (Мексика, Перу і Колумбія). На сланких пагонах знаходяться очереднорасположенные довгочерешкові листові пластини, на їх поверхні є опушення. Гарбузи рожево-коричневі або жовті, на поверхні є поздовжні цятки світлого забарвлення. Щільна запашна насичено-рожева м'якоть смачна і ніжна. Дрібні насіння білувато-сірого забарвлення по крайці проходить обідок більш темного кольору. У даного виду є різновид, яку іменують чалмовидной, так як гарбузи володіють незвичайною формою. Найбільш популярні сорти:

1. Мускатна. Довгоплетистий пізній сорт з тиквіна вагою 4-6,5 кілограм. М'якоть щільна, соковита і солодка, вона забарвлена в оранжевий колір.
2. Палав Каду. У такого плетистого пізньостиглого сорту округлі великі гарбузи сегментовані помаранчевим, їх маса близько 10 кілограм. Помаранчева соковита і солодка м'якоть дуже смачна.
3. Перлина. У такого пізнього сорту маса темно-зелених плодів близько 7 кілограм. Яскраво-помаранчева м'якоть дуже соковита.
4. Баттернат. Плетистий пізній сорт з невеликими тиквіна грушоподібної форми, блідо-оранжевого або коричнювато-жовтого кольору, важать вони близько 1,5 кілограм. Насичено-помаранчева волокниста масляниста м'якоть солодка і має горіховим присмаком.
5. Прикубанський. Плетистий середньопізній сорт. Буро-жовті гладкі гарбузи мають грушоподібною формою, важать вони близько 5 кілограм. На їх поверхні знаходяться цятки оранжевого або коричневого кольору. Оранжево-червона м'якоть соковита, ніжна і солодка.
6. Вітамінна. Це пізньостиглий сорт, який дозріває не менше, ніж за 130 діб. На поверхні темно-зелених тыквин є смужки жовтого кольору, важать вони близько 7 кілограм, м'якоть у них насичено-помаранчева.

Гарбуз великоплідний (Cucurbita maxima)

У даній різновиди сорти володіють самими великими і смачними тиквіна. Є сорти, у яких цукристість близько 15 відсотків, даний показник більше ніж у кавуна. Плодоніжка циліндрична округла, безбородчатый стебло так само округлий. Матові насіння мають коричневим або молочно-білим забарвленням. У даній різновиди порівняно з іншими гарбузи добре переносять низькі температури і краще всього зберігаються в кімнатних умовах.

1. Зорька. Батоги у такого середньораннього сорту довгі і міцні. На поверхні темно-сірих тыквин є плями оранжевого забарвлення, вони важать близько 6 кілограм. В дуже солодкою насичено-оранжевою і щільною м'якоті міститься каротин у високій концентрації.
2. Мармурова. Довгоплетистий пізній сорт відрізняється високою врожайністю. Темно-зелені горбкуваті гарбузи мають круглу форму, вони важать близько 4,5 кілограм. В солодкій щільною хрусткою м'якоті яскраво-оранжевого кольору містить велику кількість каротину.
3. Цукерка. Плетистий ранній сорт. Оранжево-червоні великі плоди округлої форми важать близько 2 кілограм. Соковита солодка і щільний м'якуш забарвлений в темно-оранжевий колір, у ній міститься велика кількість вітаміну С і цукрів. Даний сорт морозостійкий і відрізняється високою врожайністю.
4. Волзька сіра. Плетистий середнього терміну дозрівання сорт має круглими трохи сплюсненими тиквіна сіруватого кольору, важать вони 7-9 кілограм. Забарвлення м'якоті варіюється від насичено-помаранчевої до жовтуватого, вона відрізняється середньої солодкістю. Сорт стійкий до посухи і відрізняється гарною лежкістю.
5. Посмішка. Скоростиглий сорт володіє гарною лежкістю. На поверхні круглих насичено-помаранчевих тыквин є білуваті смужки. Помаранчева м'якуш дуже солодкий і соковитий, з ніжним динним ароматом. Дана гарбуз стійка до низьких температур, і вона може тривалий час зберігатися в домашніх умовах.
6. Центнер. Сорт скоростиглий універсального призначення. Дуже великі плоди сегментовані жовтого кольору можуть важити і 60, і 100 кілограм. Солодка м'якоть білого забарвлення. Дана гарбуз призначена для вирощування у відкритому грунті, її часто вирощують заради одержання насіння.
7. Аріна. Ранньостиглий сорт відрізняється невибагливістю і стійкістю до хвороб. Округлі сіруваті плоди є слабо сегментованими, важать вони близько 5 кілограм. Жовта м'якоть солодка і щільна. У насінні міститься велика кількість масла.