Горобина

Горобина (Sorbus) ― це рід деревних рослин триби Яблуневі, який є представником сімейства Рожеві. За інформацією, взятих з різних джерел, цей рід об'єднує 80-100 видів. Горобина червона, або звичайна (Sorbus aucuparia) є плодовим деревом і видом роду Горобина, він отримав широке поширення практично по всій території Європи, на Кавказі і в Передній Азії. Даний вид має великий ареал, який доходить навіть до Крайньої Півночі. В горах горобина червона росте у вигляді чагарників, при цьому вони піднімаються до межі рослинності. Наукова назва роду sorbus» відбувається з кельтської мови, воно в перекладі означає «гіркий, терпкий», це пов'язано з смаком ягід. Назва виду походить від латинського слова, яке перекладається як «птах» і «ловити». Справа в тому, що ягоди цієї рослини люблять птахи, тому люди їх застосовували в якості приманки.

Таке дерево було частиною культури скандинавів, слов'ян і кельтів. Вони вважали, що горобина володіє магічними силами. Так, це рослина допомагала воїнам у боях, а також забезпечувала захист від чаклунства і від світу мертвих. Якщо подивитися на плід цієї рослини знизу, то він буде схожий з одним з дуже давніх язичницьких символів захисту ― п'ятикутної рівносторонньою зіркою. В процесі весілля у взуття наречених поміщали горобинового листя дерева. Його деревину використовували для створення дорожніх посохов. Така рослина висаджували неподалік від будинку, і якщо воно було загублено або пошкоджено, то це була дуже погана прикмета.

Особливості дерева горобини

Горобина звичайна ― це чагарник або дерево, висота якого не перевищує 12 метрів. Форма корони округла, на поверхні червоно-сірих стебел є опушення. У дорослих дерев кора гладенька, глянцева, вона має коричнево-сірий або сіро-жовтим забарвленням. Непарноперисті очереднорасположенные листові пластини мають довжину близько 20 сантиметрів, до їх складу входять від 7 до 15 загострених витягнутих листочків з зубчастими краями, їх лицьова поверхня матова, зелена, а виворітна ― забарвлена в світліший відтінок і має опушення. В осінній час листя змінює свій колір на червоний і золотисті відтінки.

Кінцеві пишні щитковидні суцвіття мають діаметр близько 10 сантиметрів, вони складаються з великої кількості квіток білого забарвлення, які володіють неприємним ароматом. Плід представляє собою соковите яблуко червоно-оранжевого кольору, діаметр якого досягає 10 мм. таке дерево Зацвітає в травні–червні. Ягоди повністю дозрівають в останні тижні літнього періоду або перші ― осіннього.

При посадці слід врахувати, що така культура вкрай негативно реагує на задимленість і загазованість повітря, а ще на заболоченість і застій води в грунті.

Деревину горобинового дерева відрізняє пружність і твердість, її дуже просто обробляти. У давні часи її використовували для виготовлення рун і веретен. Ягоди даної культури використовуються для виготовлення барвників для тканини.

Посадка горобини у відкритий грунт

Так як рябиновое дерево досить високе, його рекомендується висаджувати на межі саду, в цьому випадку воно не стане причиною затінення ділянки. Найкраще підходить живильний грунт (легкий або середній суглинок, який прекрасно утримує воду), але горобину можна вирощувати і на менш родючому грунті. Висадку рекомендується проводити у весняний період до того, як почнеться сокорух або восени ― під час листопаду. Для того щоб зібрати гарний урожай, на ділянці рекомендується висаджувати відразу кілька рослин різних сортів.

При купівлі саджанців слід провести ретельний огляд їх системи коренів, зверніть увагу на те, що вона повинна бути повністю здоровою і добре розвиненою. У розвиненою кореневої системи є 2 або 3 розгалуження, які в довжину досягають більше 0,2 м. Саджанець з засохлими і обвітреними корінням купувати не рекомендується. Огляньте кору, вона повинна бути не зморщеною, а досить гладкою. Відламайте від рослинки маленький шматочок кори, якщо його внутрішня сторона буде коричневою, то саджанець може виявитися мертвою. У нормального живого рослини вона буде мати зелене забарвлення. Перед висадкою рослину слід підготувати, для цього необхідно вирізати всі травмовані, підсохлі пошкоджені хворобою стебла і коріння. Якщо горобину висаджують восени, то у неї з гілок обривають всі листові пластини, при цьому треба постаратися не травмувати нирки, що знаходяться в пазухах.

Між саджанцями слід дотримуватися дистанцію від 4 до 6 метрів, така ж відстань повинна бути від горобини до інших дерев у саду. Діаметр, а також глибина ями можуть варіюватися від 0,6 до 0,8 м. Перед висадкою підготуйте ґрунт, яка повинна складатися з 5 кілограм верхнього шару грунту і торфокомпост, 200 грам суперфосфату, 2-3 лопат перепрілого гною і 100 грам деревної золи. Все гарненько змішайте. Засипте котлован на 1/3 частину даної почвосмесью, після цього до половини його потрібно заповнити простим грунтом. Потім в яму вливається 10 л води. Дочекайтеся, поки рідина повністю не вбереться в грунт.

Кореневу систему рослинки необхідно вмочити в глиняну бовтанку, потім його відразу ж встановлюють у центр котловану, який засипається ґрунтом з верхнього шару або залишками землесуміші. Коли рослина буде висаджено, поверхня ґрунту навколо нього необхідно утрамбувати, потім воно добре поливається. Деревце повинне бути висаджено на 20-30 мм глибше, ніж воно вирощувалося в розпліднику. Після того як рідина після поливу повністю вбереться в пристовбурні кола, його поверхню необхідно засипати шаром мульчі (торф, трава, тирса, перегній, сіно, солома або інший органічний матеріал), товщина якого може варіюватися від 5 до 10 сантиметрів.

Догляд за горобиною

У вирощуванні горобини немає нічого незвичайного. Для нормального росту і розвитку рослини його необхідно своєчасно поливати, прополювати, рихлити поверхню грунту, обрізати, підгодовувати і проводити обробки в боротьбі з шкідниками та захворюваннями.

В поливі таке дерево потребує лише під час тривалої посухи. При цьому потрібно врахувати, що рослина потребує обов'язкових поливах в самому початку вегетаційного періоду і після висадки у відкритий грунт, а ще за 15-20 днів до того, як буде зібраний урожай, і через 2-3 тижні після цього. По периметру пристовбурового кола рекомендується зробити канавки, в які вливається вода під час поливу. На 1 дерево для одного поливу береться від 20 до 30 л води, при цьому кінцевий обсяг використовуваної рідини залежить від стану і складу ґрунту, а також від віку самої калини.

Поверхня пристовбурового кола потрібно розпушити на початку весняного періоду, протягом літа дану процедуру проводять від 2 до 3 разів. А ще поверхню пристовбурового кола треба обов'язково розпушити після того, як буде зібрано весь урожай. Найпростіше рихлити ґрунт на наступний день після дощу або поливу. Під час розпушування треба вирвати всю бур'янисту траву. Коли пристовбурне коло буде розпушений, його поверхню необхідно знову засипати шаром мульчі.

Щоб горобина була більш врожайною, їй знадобляться системні підживлення. Починаючи з третього року зростання, під рослину в грунт вносять перегній або компост ― від 5 до 8 кілограм і аміачну селітру ― 50 грам. Спочатку червня під дерево слід вилити по 1 відру розчину пташиного посліду (1:10) або коров'яку (1:5). Замість органічного добрива можна використовувати розчин Агролайфа. В останні літні тижні в пристовбурні кола необхідно внести 100 грам суперфосфату і 500 міліграм деревної золи.

Обрізку проводять на самому початку весняного періоду до пробудження нирок. Потрібно вирізати всі засохлі, уражені хворобою і ростуть усередину крони пагони, а також ті, що відходять під прямим кутом. Тим сортам, які плодоносять на минулорічних стеблах, знадобиться проріджування і невелике укорочення гілок. Якщо ж плодоношення спостерігається на різноманітних типах плодових утворень, то таким деревам знадобиться періодичне проріджування і омолоджування кольчатки, а також укорочення скелетних гілок.

Найважливіша мета обрізки горобини полягає в кращій та рівномірної освітленості її крони, це вкрай позитивно позначається на врожайності рослини. З-за того, що біля такого дерева пірамідальна форма крони, гілки ростуть під гострим кутом до стовбура, що робить їх більш крихкими. При формуванні скелетних гілок необхідно намагатися зробити так, щоб вони були виведені під тупим або прямим кутом.

Якщо у рослини відзначається слабкий приріст, то йому знадобиться омолоджуюча обрізка. Її роблять на дворічну або трирічну деревину, внаслідок чого активізується ріст нових пагонів.

Захворювання і шкідники

В травні або червні потрібно ретельно оглянути горобину, тому що саме в цей час можуть проявитися перші симптоми захворювання або ураження шкідливими комахами. Ця рослина піддається наступним хвороб: антракноз, септоріоз, бура та сірий плямистості, борошниста роса, монолиоз, парша, іржа, некрози (чорний, нектриевый і цитоспоровый) і вірусна кільцева мозаїка. Якщо рослина було посаджено повністю здорове, при цьому за висадку та догляд за ним дотримувалися всіх правил агротехніки цієї культури, то горобина може взагалі ніколи не захворіти. Справа в тому, що захворювань схильні лише ослаблені дерева. Однак незважаючи ні на що, потрібно періодично проводити огляд горобини, щоб при потребі своєчасно почати лікування.

Будь-який з видів некрозів, а також мозаїка є невиліковними захворюваннями. У зв'язку з цим треба постаратися, щоб дерево зовсім ними не заболіло, а для цього необхідно проводити ряд профілактичних заходів. Потрібно дуже відповідально поставитися до вибору посадкового матеріалу, ділянці буде необхідна передпосівна підготовка, мета якої-знищити збудників захворювань. Також при появі шкідників, які є переносниками вірусів, необхідно якомога швидше позбутися від них, а ще дуже важливо, щоб пристовбурне коло було завжди чистим. Не забувайте проводити періодичні огляди горобини, тому що будь-яку хворобу легше вилікувати на початковому етапі розвитку.

Горобину вражають ті ж самі хвороби, що й інші культури сімейства Рожеві (яблуні, сливи, груші). При цьому симптоми захворювань і способи лікування у них однакові.

На горобині звичайній можуть оселитися близько 60 видів кліщів і інших шкідливих комах, які травмують стебла, ягоди, насіння, листові пластини, квіти і бруньки дерева. Більшість з даних шкідників можуть селитися на різних плодових культурах сімейства Рожеві. Найбільш часто на горобиновому дереві поселяються:

1. Довгоносики. Для їх знищення використовують Карбофос.
2. Короїди. Щоб від них позбутися рослину слід обприскати Конфидором, Актара і Лепидоцидом.
3. П'ядуна. Щоб винищити даних шкідників застосовують Карбофос, Хлорофос або Цианокс.
4. Горобинові галлові кліщі. При їх появі дерево обприскують колоїдної сіркою.
5. Горобинові молі. Їх знищують Хлорофосом.
6. Зелена яблунева попелиця. Для її знищення використовують Децис або Актеллік.
7. Щитівки. Від них можна позбутися, якщо обприскати горобину препаратом 30 плюс.
8. Яблуневі плодові пильщики. Для того щоб їх знищити, використовують настій гірчиці білої. Для його приготування потрібно з'єднати 1 літр води і 10 г гірчичного порошку, все змішується і залишають на 24 години. Перед застосуванням настій слід розбавити водою у співвідношенні 1:5.

В цілях профілактики від шкідників дерево потрібно обприскати по листю до того, як почнеться сокорух, для цього використовують розчин мідного купоросу (на 1 відро води 100 грам). Також досить ефективні обприскування горобини і поверхні пристовбурового кола Нітрафеном, які проводять навесні. Також в цілях профілактики восени потрібно обов'язково згребти все листя з ділянки і знищити її, при цьому грунт у пристовбурних колах перекопується.

Розмноження горобини

Для розмноження горобини червоної використовують вегетативний і генеративний (насіннєвий) метод. З насіння найчастіше вирощують видову горобину. Висів насіння проводять в осінній час. Для початку їх дістають з плодів і відмивають від залишків м'якоті, потім їх потрібно заглибити в грунт на 0,5–1 см. Зверху поверхню посівів треба засипати шаром мульчі (висохлими опалим листям). Якщо висів насіння намічений на весну, то їм знадобиться стратифікація. Для цього їх з'єднують з грубозернистим піском у співвідношенні (1:3), потім суміш 4-8 тижнів треба потримати при кімнатній температурі, а після цього на 3-4 місяці прибирають на полицю холодильника, призначену для овочів. Здалися сіянці потребують систематичному поливі і прополці, а також в розпушуванні поверхні грунту навколо них. Пересадку в шкілку сіянців проводять в осінній час. Плодоносити дерево, вирощене генеративних способом, починає на 4-5 рік.

Для розмноження цінного сортовий горобини використовують вегетативні методи, наприклад: зеленими і здеревілими живцями, щепленням, відсадками та порослю. В якості підщепи для щеплення сортового черешка рекомендується взяти, вирощений з насіння саджанець горобини невежинской, звичайної або мооравской. Щеплення слід провести в перші дні квітня, коли почнеться сокорух, а також в липні або серпні. Видалити пов'язку з місця щеплення необхідно через 20 днів. Слід провести обрізку верхівки підщепи, при цьому повинен залишитися шип. До цього шпильці і потрібно провести підв'язку зростаючого сортового втечі.

Якщо горобина кореневласна, то для її розмноження можна використовувати поросль. Зелені живці вкорінюються не дуже добре, в середньому 4,5–6 живців з 10. А здерев'янілі живці укорінюються ще гірше зелених.

Види і сорти горобини з фото та описом

Садівниками культивується більшість видів горобини. Більша кількість з цих видів є плодовими, але є й декоративні.

Горобина бузинолистная (Sorbus sambucifolia)

У природних умовах цей вид зустрічається в Японії і Хабаровському краї, а також на Сахаліні, Камчатці і Курилах. Цей ефектний чагарник заввишки досягає 250 см. Не дуже густа крона може бути округлої або яйцевидної. Прямі голі стебла темно-бурого кольору мають на поверхні сизий наліт, гілки сірі з добре помітними чечевичками. Непарноперисті листові пластини в довжину досягають 18 сантиметрів і мають прилистки ланцетоподібної форми. До складу листових пластин входять від 7 до 15 остропильчатых листочків овальної форми і темно-зеленого забарвлення, вони глянцеві і практично голі, розташовуються на черешках, світло-червоного кольору. Складні щитковидні суцвіття складаються з квіточок, мають діаметр близько 15 мм і білий або блідо-червоного забарвлення. На поверхні гілочок і квітконіжок знаходиться опушення світло-рудого забарвлення. Їстівні ягоди соковиті насичено-червоного забарвлення і кулястої форми, вони мають пятнадцатимиллиметровым діаметром і кисло-солодким смаком. Також вони не мають гіркоти і володіють дуже приємним запахом. Плоди можуть не опадати з гілок до настання весняного періоду. Дане рослина невимоглива до грунту, і відрізняється стійкістю до посухи і морозу.

Горобина глоговина (Sorbus torminalis), або берека лікувальна

В диких умовах такий вид можна зустріти в Криму, Західній Європі, на Кавказі, Південно-західній частині України і в Малій Азії. Така горобина росте не дуже великими групами або поодиноко. У висоту таке дерево може досягати 25 метрів. Його стовбур покриває кора темно-сірого забарвлення, має поздовжні тріщини. На молодих пагонах кора оливкового забарвлення. Прості широкояйцеподібні листові пластини в довжину досягають 18 сантиметрів, біля основи серцевидні і округлі, також вони загострені, на верхівці розташовується від 3 до 5 лопатей. Лицьова поверхня листя темно-зелене глянсове, а виворітна ― волосисто-опушена. В осінній час забарвлення листя змінюється на жовтий або оранжевий. Нещільні щитковидні суцвіття, що досягають в діаметрі 8 сантиметрів, складаються з невеликих (близько 10 мм в поперечнику) квіточок білого забарвлення. Округлі ягоди, що досягають в діаметрі 1,8 см, мають блідо-червоний або помаранчевий колір, який поступово змінюється на бурий. Борошниста м'якоть має солодко-кислий смак. Даний вид володіє високою стійкістю до морозу, але не відрізняється посухостійкістю. Є 2 декоративні форми:

• з опушеною листям;
• з перисто-розсічені листовими пластинами.

Горобина домашня (Sorbus domestica), або горобина великоплідна (кримська)

У природних умовах цей вид зустрічається в південній частині Західної Європи та у Криму, він краще росте в підлісках широколистяних лісів поодиноко або групами. Ця рослина відрізняється повільним ростом і у висоту досягає 15 метрів. Форма крони широкопірамідальна або куляста. Кора, що покриває стовбур, трещиновата вже у молодої рослини. Зате стебла практично голі, гладкі і глянсові. До складу непарноперистых складних листових пластин, в довжину досягають 18 сантиметрів, входять гладкі глянцеві остропільчатие листочки ланцетної форми, забарвлені в зелений колір і мають довжину близько 50 мм. Широкопирамидальные гіллясті повстяно-опушені суцвіття, мають діаметр близько 10 сантиметрів, складаються з квіток, в діаметрі досягають 15 мм і пофарбованих в білий або блідо-рожевий колір. Довгасто-яйцеподібні або грушоподібні ягоди, в діаметрі досягають 30 мм, можуть бути забарвлені в жовто-зелений, червоний або бурий колір, мають борошнисту запашну злегка солодку терпку м'якоть, що включає в себе безліч кам'янистих клітин. Така рослина володіє стійкістю до шкідників, посухи і морозу. Є 2 форми:

• грушовидна;
• яблокообразная.

Горобина круглолиста (Sorbus aria), або арія, або горобина борошниста

У природі цей вид зустрічається на Карпатах та в горах Середньої та Південної Європи. Висота такого сильнорослого дерева близько 12 метрів. Форма крони широкопірамідальна. Стовбур покритий буро-червоною або коричневою корою, на поверхні стебел є повстяне опушення. Шкірясті цілісні листові пластини округло-еліптичної форми по крайці гостро-двоякопільчатие. Під час розкриття листя біло-повстяна, потім лицьова поверхня листя забарвлюється в зелений колір. В осінній час забарвлення листя змінюється на різні відтінки бронзового кольору, з-за цього горобина зовні починає нагадувати вільху. Щитки, в діаметрі досягають 8 сантиметрів, складаються з білих квіток. Їстівні ягоди кулястої форми в діаметрі досягають 15 мм, вони пофарбовані в червоно-оранжевий або рожево-оранжевий колір. Солодко-кисла борошниста м'якоть не така смачна, як у сладкоплодных сортів. Культивується з 1880 р. Є кілька садових форм:

1. Декайсне. Квітки і листові пластини даної форми володіють більшою величиною.
2. Їстівна. Форма листових пластин еліптична або довгаста. Ягоди у такого рослини дещо більше, ніж у основного виду.
3. Хризофилла. Протягом всього сезону листя пофарбована в блідо-жовтий колір. Восени вона стає олійно-жовтою.
4. Манифика. Під час розкриття листові пластини снежнобелые, в літній час їх лицьова поверхня стає зеленою. В осінній час їх колір змінюється на бронзовий. Червоні ягоди на поверхні мають опушення у вигляді білого ворсу.
5. Маджестика. Висота такого рослини близько 15 метрів. Ягід воно не утворює.

Горобина гібридна (Sorbus x hybrida)

Ця рослина є природнім гібридом горобини проміжної і горобини червоної. У природних умовах такий вид можна зустріти в Північній Європі. Складні листові пластини поєднують в собі прості перисті і лопатеві листочки. Лицьова поверхня листя зелена і гола, а виворітна ― має блідо-сіре або білувате опушення. Садівники вирощують ще тільки один гібрид ― різновид тюрингскую, яка була отримана при схрещуванні горобини круглолістной і горобини червоної. У цього дерева в порівнянні з горобиною гібридної лопаті на листових пластинках розрізані не так сильно, при цьому вони більш притуплені і ширше.

Горобина звичайна (червона)

Детальний опис даного виду можна відшукати на початку статті. У нього є велика кількість декоративних форм, які різняться між собою кольором ягід, формою крони і забарвленням листя, наприклад: Бурка, лікерна, гранатний, мічурінська десертна, російська, пірамідальна, плакуча, Бейснера, невежинская, моравська, або солодка, Фифеана та ін. Всі дані форми зберігають свій ефектний вигляд протягом всього періоду вегетації. Особливу увагу потрібно приділити наступним формам:

1. Невежинская. Зовні дана різновид і основний вид дуже схожі. Ці рослини відрізняються тим, що ягоди горобини невежинской не мають гіркоти й терпкості навіть недозрілі, коли у основного виду плоди можна їсти лише після того, як пройдуть перші морози.
2. Горобина моравська, або солодка. У природі знайдена В Судетських горах. Листові пластини в порівнянні з іншими різновидами більш ажурні, а також цвітіння такий горобини починається дещо пізніше. До складу суцвіть іноді може входити близько 150 квіточок. Червоно-шарлахові ягоди мають соковитою м'якоттю помаранчевого кольору і солодко-кислого смаку.
3. Лікерна. Дана різновид з'явилася на світ завдяки Мічуріна, для цього він схрестив аронію чорноплідну і горобину червону. Забарвлення ягід чорно-пурпуровий. Така горобина володіє дуже високою морозостійкістю.
4. Гранатний. Різновид з'явилася на світ в результаті схрещування глоду крупноплідного та горобини червоної 1925 р. Висота такого дерева близько 400 див. Гладкі глянцеві прості листові пластини мають довжину близько 17 сантиметрів. У верхній частині листя цільні еліптичної або яйцевидної форми, а в нижній ― перисто-розсічені. Бордові солодко-кислі ягоди мають величину рівну вишні. Вид володіє дуже високою морозостійкістю.
5. Бурка. З'явилася на світ у 1918 р при схрещуванні горобини червоної і горобини альпійської. Темно-зелені прості листові пластини перисто-розсічені і мають слабке опушення. Довгасті буро-червоні ягоди володіють середнім розміром. Горобина залишається дуже красивою протягом усього сезону.
6. Мічурінська десертна. Це гібрид між горобиною лікерної та мушмулою німецької. Висота дерева всього 300 см, крона широка. Непарноперисті складні листові пластини в довжину досягають 18 сантиметрів, вони складаються з 6 або 7 пар зеленуватих листочків, виворітна поверхня яких трохи опушена. Середнього розміру темно-червоні ягоди формою дуже схожі з плодами мушмули. Деревце володіє високою декоративністю і морозостійкістю.

Садівниками вирощуються такі сорти горобини, як: змішана, проміжна, або шведська, ольхолистная, Кене, Вильморена, амурська і деякі ін.

Кращі сорти горобини червоної

1. Бусинка. Рослина середньоросла. Ягоди соковиті і мають смак схожий з журавлиною.
2. Вефед. Сладкоплодный сорт відрізняється високою врожайністю і морозостійкістю. Призначення даного сорту столово-десертні. Плоди рожево-жовтого забарвлення дуже ефектні.
3. Сонячна. Сорт є стабільно плодоносним. Насичено-оранжеві ягоди з рум'янцем червоного кольору дуже смачні і свіжі, і перетерті з цукровим піском.
4. Сорбинка. Сорт відрізняється врожайністю і морозостійкістю. Ягоди червоні і великі, їх можна їсти свіжими або використовувати для переробки.

Також дуже популярні такі сорти горобини червоної, як: Кірстен Пінк, Ред Тип, Карпет оф Голд, Вайт Макс, Шими Сяйво, Леонард Шпрінгер, Фастігіата, Интегеррима, Джерминс, Титан і ін

Горобина в ландшафтному дизайні

Рябиновое дерево в ландшафтному дизайні може грати другорядну яких головну роль. Альтанки і прикрашають арки горобиною плакучої форми, її також садять на галявині або узліссі далеко від інших дерев, як сольний рослина.

Така рослина відмінно виглядає в групі з іншими чагарниками і деревами, приміром, зі свидиной, спіреєю, снежноягодником або барбарисом. Також горобина відмінно поєднується з хвойними культурами (туями, сосною, ялицею або ялиною). Тим більше восени, коли на голубуватому або зеленому тлі хвойних дерев строката горобина виглядає дуже ефектно.

Також ця рослина можна висаджувати разом з листяними деревами: липою, чорним тополею, кленом, ясеном і білої вербою. Більшість видів горобини здатні підкреслити ефектність калини, горобинника рябинолистного, жимолості і троянди зморшкуватою. З чагарниковою горобини можна створити живопліт, на тлі якої будуть чудово виглядати багаторічні квіти. Вибираючи місце для посадки такої культури, не слід забувати, що вона вкрай негативно реагує на загазоване і задимлене повітря, який притаманний містах.

Властивості горобини: шкода і користь

Корисні властивості горобини

В ягодах горобини червоної вітаміну С перебуває дуже багато, його міститься навіть більше, ніж у лимонах. Також в ягодах містяться вітаміни P, B2, PP, K і E, а також провітамін A, глюкозиди, амінокислоти, пектини, гіркоти, дубильні речовини, органічні кислоти (янтарна, лимонна і яблучна), флавоноїди, йод, калій, магній, залізо, мідь, марганець, цинк, спирти, ефірні масла і фітонциди. Такі ягоди відрізняються потогінну, кровоспинну, жовчогінну та сечогінну ефектом. У Норвегії таку рослину використовують як ранозагоювальний і протинабряковий засіб, в Угорщині застосовують для лікування дизентерії, в Болгарії з допомогою ягід виводять каміння з нирок.

Так як в ягодах міститься багато вітамінів, то вони використовуються для поліпшення стану організму при цукровому діабеті, захворюваннях нирок і печінки, недокрів'ї, геморої, хворобах органів травлення, тим більше при гастритах, колітах і виразковій хворобі.

Сік горобини сприяє збудженню апетиту, тому його рекомендують вживати при ревматичних болях, виснаженні, каменях у нирках і сечовому міхурі. Цей сік має здатність усувати набряки, приводити в норму обмін речовин, знижувати рівень холестерину в крові, зупиняє кровотечу і має антимікробний ефект. Ще сік показаний до застосування при подагрі, атеросклерозі, астенії, ламкості капілярів, при гіпертонії, аритмії, кровотечах і злоякісних пухлинах, а ще при отруєнні чадним газом.

Цілющі властивості є у квіток, кори, листових пластин і ягід горобинового дерева. Гіпертонію лікують відваром кори, при цинзі рекомендований прийом препарату з листя, так як в них міститься дуже багато вітаміну С (більше, ніж у ягодах). Препарати з квіток і ягід застосовують при захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, при порушенні обміну речовин і при застуді.

Така рослина може застосовуватися і зовнішньо при ранках, різноманітних запаленнях, опіках і бородавках.

В кондитерській промисловості як сировина використовують ягоди горобини звичайної, є полівітамінним засобом. Вони використовуються для виробництва цукерок, лікери, горілки, наливки та настоянки, повидла, мармеладу, желе, пастили, варення і безалкогольних напоїв.

Насичений відвар горобиновий ягід використовується у ветеринарії для лікування легеневих хвороб у тварин.

Для зміцнення здоров'я в ранковий час рекомендується вживати напій з горобини, володіє тонізуючими властивостями. У вечірній час в термос об'ємом 3 л потрібно висипати по одній великій ложці свіжих або сушених ягід горобини, барбарису і шипшини. Його наповнюють тільки що скипіла водою і щільно закривають. Даний чай треба пити з ранку і до обіду, потім в термос знову заливають киплячу воду, чекають, поки напій настоїться, і знову п'ють. Коли приготовлений у другій напій закінчиться, дістаньте ягоди, гарненько потовчіть і знову покладіть в термос, наповнений тільки що скипіла водою. Одну порцію ягід ви зможете використовувати 3 рази.

Протипоказання

Ягоди горобини звичайної заборонено вживати людям, які перенесли інфаркт або інсульт, а ще з ішемічною хворобою серця та з підвищеним згортанням крові. Також їх не рекомендується їсти людям з підвищеною кислотністю шлунка.