Водяника (Empetrum), ще іменована шикшей, або вороникой ― цей рід представлений сланкими низькорослими чагарниками, є вічнозеленими, він відноситься до сімейства Вересові. У такого кустарничка листові пластини зовні мають схожість з хвоїнками, квітки не представляють ніякої декоративної цінності. У Північній півкулі такі рослини в природних умовах широко поширені, набагато рідше вони зустрічаються в Південній Америці. Також цей чагарник іменують ще звичайним, ягідним або чорним ерником, вороницей, лыхой, верисом, психой, псих-ягодою, сиксой, п'янкою, ведмежою ягодою, багновкой, чорної травою і голубинцем. В диких умовах він краще росте в соснових лісах, на сфагнових болотах, у тундрі, на відкритих пісках і гранітних відкладеннях в горах субальпійського та альпійського поясу.
Зміст
Особливості водяники
Водяника являє собою стелеться невеликий чагарник, що заввишки досягає всього 20 сантиметрів. Довжина стебел може досягати 1 метра. Така рослина за своїми характеристиками схожий з брусницею. Цей чагарник росте куртинами, при цьому у його гілок можуть виростати придаткові коріння, завдяки чому куртина постійно розростається, при цьому спостерігається поступове відмирання гілок, що знаходяться в серединці кущика. Сільноветвящіеся пагони, забарвлені в темно-бурий колір. Очереднорасположенные шкірясті листові пластини зовні схожі з хвоєю ялини, вони густо покривають пагони. Кожна з листових пластин не опадає з кущика на протязі 5 років. Пазушні квітки мають 3 пелюстки, які можуть бути пофарбовані в червоний, пурпурний або рожевий колір. Дані квітки непоказні. У середніх широтах шикша зацвітає у квітні або травні, при цьому на території Сибіру ― в травні або червні. Для запилення таким чагарниках необхідні комахи-запилювачі, наприклад: бджоли, метелики і мухи. Зовні ягоди шикша схожі на чорницю. Вони являють собою соковиті кислуваті плоди кулястої форми і чорного забарвлення, які в діаметрі можуть досягати 5,5 см, всередині у них знаходиться 4 кісточки, а на поверхні ― голуб наліт. Початок їх дозрівання припадає на серпень, при цьому вони не опадають з кущиків протягом всієї зими. Сік, отриманий з таких плодів, має пурпурним забарвленням. Зарості водяники іменують шикшевниками або вороничниками.
Також ця рослина відрізняє ще одна особливість, воно росте в симбіозі з особливим грибком. Він поселяється в кореневій системі чагарнику і постачає його продуктами фотосинтезу.
Посадка і догляд за шикшей
Посадка шикша в саду
В диких умовах шикша, як правило, краще росте на сонячних ділянках, при цьому грунт їй потрібен кислий піщаний або торф'яної. Слід пам'ятати, що водяника вкрай негативно реагує на застій рідини в грунті. Для її посадки не підходить надмірно щільний грунт. Тому якщо на ділянці глинистий грунт, то в нього необхідно внести пісок, торф і дернову землю. Для цього потрібно прибрати верхній шар грунту в сторону і замість нього насипати шар піску, перемішаного з щебенем десятисантиметровой товщини. Після цього прибраний в бік верхній шар грунту необхідно змішати з потрібними добавками і укласти на колишнє місце.
Шикшу слід висаджувати на глибину близько 0,4 м. Якщо висаджується кілька кущиків, то між ними в ряду треба дотримуватися дистанції в 0,3–0,5 м. Куртини слід посадити так, щоб коренева шийка виявилася заглибленою на 20 мм. Висаджені рослини мають потребу в гарному поливі.
Як доглядати за шикшей
Водянику необхідно систематично прополювати, але тільки у перші роки життя. Після того як чагарник розростеться, він зможе придушити зростання бур'янів. Якщо поверхня ділянки засипати шаром мульчі (торфом), товщина якого повинна бути 50 мм, то це допоможе значно скоротити кількість поливів і прополок. Полив повинен бути не дуже густим, тому що така рослина негативно реагує на застій рідини в грунті. Як правило, шикшу поливають тільки в посушливий період.
Чагарнику на протязі всього сезону потрібно лише 1 підживлення Нітроамофоска (на 1 квадратний метр ділянки 50 грам). У весняний час йому необхідна санітарна обрізка, для цього потрібно вирізати всі пошкоджені морозом і засохлі стебла. Обрізаючи таку рослину, потрібно пам'ятати, що воно є медленнорастущим, тому цю процедуру слід проводити дуже акуратно. Укриття такого кустарничку на зимівлю не потрібно, тому що він є досить морозостійким. Він добре переносить зимові місяці під сніговим укриттям.
Збір шикша і зберігання
Плоди і гілки з листям водяники володіють цілющими властивостями. Заготівлю трави роблять у період цвітіння, а плодів ― як тільки вони дозріють. Обрізайте траву акуратно, тому що не можна травмувати кореневу систему рослини. Розкладіть траву тоненьким шаром, вибравши для цього затінене місце, яке повинно бути надійно захищено від дощу і від прямих променів сонця. Висушити сировину можна і в темному, добре вентильованому приміщенні. Траву під час сушіння необхідно систематично ворушити, в цьому випадку їй буде забезпечено рівномірне просихання. Після того як трава висохне її необхідно помістити в мішечки з тканини, які прибирають на зберігання в темне і сухе місце. Така сировина може зберігатися протягом двох років.
Види і сорти шикша
У даного роду є різні класифікації. Так, на думку одних вчених такий рід є монотипным, при цьому шикша чорноплідна, або чорна ― це єдиний вид. Інші вчені вважають, що цей рід об'єднує не один, а кілька видів: водянику обоеполую, чорну, червону, майже-голарктическую. А в базі даних The Plant List міститься наступна інформація, що рід водяника об'єднує лише 3 види і 8 підвидів. Садівниками ж культивується лише 1 вид.
Водяника чорна (Empetrum nigrum), або чорноплідна, або шикша сибірська ― це сільноветвістий чагарник, який є вічнозеленим, у висоту він сягає 0,25–0,5 м. Форма крони подушковидная. В диких умовах ця культура воліє рости на торф'яних болотах, при цьому їм зовсім не потрібна підвищена вологість. Лінійні листові пластини в довжину досягають 10 мм, їх краю загорнуті вниз. Забарвлення лицьової поверхні темно-зелений, при цьому виворітна ― має густе опушення, представлене ворсом рижого окрасу. Забарвлення квіток рожевий, червоний або темно-червоний, у них є всього 3 пелюстки. На поверхні чорних плодів кулястої форми є наліт сизого кольору. Їх дозрівання припадає на серпень-вересень. Ці ягоди водянисті і не мають смаку. У такої рослини є 2 різновиди: японська та азіатська. Також у нього є кілька декоративних сортів:
- Цитронелла. Кущик має глянцевою пишним листям лимонно-жовтого кольору.
- Смарагд. Сланкий кущ має листові пластини, пофарбовані в темно-зелений колір.
- Бернштейн. Забарвлення листових пластин блідо-жовтий.
- Лючія. Забарвлення листя жовтий.
- Ірландія. Сланкі гілки покриті густими глянсовим листям зеленого забарвлення.
Властивості шикша: шкода і користь
Лікувальні властивості шикша
Шикша включає в свій склад сапоніни, флавоноїди, дубильні речовини, алкалоїди, жирні та ефірні олії, смоли, кумарини, бензойна і оцтова кислоти, фруктоза, антоціани, каротин, аскорбінова кислота, андромедотоксин, цукру і мікроелементи.
У нетрадиційній медицині з такого рослини готують відвари і настої, вони використовуються при цинзі, епілепсії, безсонні, шизофренії, коліті, судомах, утрудненому сечовипусканні, хронічному гастриті, захворюваннях печінки і нирок, болях у голові, гіпертонії, порушення метаболізму, депресії, водянці, діареї, паралічі, набряках і сибірської виразки. Також їх застосовують і зовнішньо для лікування ран, виразок, висипань і вугрів. Відвар листя чудово зміцнює волосся.
Настій водяники допоможе тим, у кого сльозяться і сохнуть очі. Для його приготування треба з'єднати 1 літр тільки що скипіла води і 2 великі ложки трави, треба дочекатися поки вона розпариться. Остиглий настій потрібно процідити крізь марлю, згорнуту в 3 або 4 шари. Настій треба закапувати в очі кожні 2-3 ч.
При підвищеній нервозності теж допоможе засіб, виготовлений з шикша. Для його приготування потрібно пів літра киплячої води з'єднати з парою великих ложок трави. Суміш ставлять на слабкий вогонь на 5-7 хв. Приберіть засіб з вогню, укутайте його і дочекайтеся повного остигання. Проціджений напій слід пити 4 або 5 разів на добу за 3 великі ложки.
Шкоду
Є плоди шикша, а також вживати препарати з цієї рослини заборонено при індивідуальній непереносимості, а також вагітним і годуючим груддю жінкам.
