Полуниця (Fragaria moschata або Fragaria elatior) ― саме так з 18 століття вчені почали називати суницю мускатную. У даного рослина існує безліч назв, наприклад: полуниця садова, або європейська, або висока, або справжня, або суниця мускусна, або шпанська (шпанка), або мускатна, або висока. З початку двадцятого століття несправжні ягоди суниці садової (або великоплідної, або ананасної) в народі стали помилково іменувати полуницею. Однак суниця ананасна не походить від полуниці садової, а від суниці віргінської і чилійської. Полуниця (суниця садова) з'явилася в європейських країнах у 1739 р, це був гібрид. На відміну від полуниці садової її ягоди більшого розміру. Назва «полуниця» має " руський корінь «клуб», який означає «кулястий, круглий». Однак слід пам'ятати, що найголовніше не правильно називати рослину в своєму саду, а добре про нього піклуватися і дотримуватися правил агротехніки.
Зміст
Особливості садової полуниці
Найближчий родич садової полуниці ― суниця. Полуниця являє собою трав'яниста рослина є многолетником. На поверхні його прямостоячого втечі є опушення, у висоту він сягає 15-40 сантиметрів. Розгалужена система мичкувата коріння сягає вглиб ґрунту на 0,3–0,4 метри. Прикореневі великі листові пластини мають короткі черешки, їх форма трійчасто-складна, в їх склад входять листочки яйцевидної форми, що мають широкозубчатую крайку. Вони зібрані в розетку. На лицьовій поверхні листя є опушення, виворітна ― густо є волосистої і на ній виступають жилки. У такого рослини виділяють вуса (подовжені сланкі пагони), квітконоси і ріжки (однорічні укорочені стебла). Про те, урожайна полуниця або ні, судять за кількістю ріжків у кущику і того, скільки квітконосів знаходиться на ріжку. Щитковидні суцвіття складаються з 5-12 квіток білого забарвлення. Цвіте така культура приблизно 20 днів. Ягодою прийнято іменувати розрослася квітколоже. Однак насправді плодами такої рослини є маленькі горішки коричневого забарвлення, розташовані на поверхні даного квітколожа. Така культура користується величезною популярністю у садівників. Вже кілька сот років полуниця, разом з аґрусом і смородиною залишаються затребуваними культурами в садівництві.
Посадка полуниці у відкритий грунт
В який час садити
Висадкою полуниці можна зайнятися і в осіннє, і у весняний час. Осінню посадку рекомендується провести з середини серпня за другу половину вересня, в цьому випадку в наступному сезоні дана культура зможе дати непоганий урожай. У тому випадку, якщо у розсади закрита система коренів (росте в касетах або контейнерах), то висаджувати її рекомендується методом перевалки з середини липня по другу половину серпня. Посадкою суниці краще зайнятися в хмарний день відразу після поливу або дощу. Весняна висадка проводиться дуже рано відразу ж, як тільки це буде можливо.
Від якості розсади залежить врожайність полуниці. Вирощуванням такої розсади ви при бажанні можете зайнятися самі, однак при цьому варто врахувати, що цей процес забере у вас багато часу і сил, і в кінці кінців ви отримаєте рослини з одним ріжком. Як правило, процес вирощування розсади займає 1-3 роки. Однак у даного способу розмноження є і великий плюс, розсаду можна буде відразу ж пересадити на постійне місце, як тільки підійде час, при цьому беруть її з грудкою землі. Це дозволяє розсаді уникнути стресу, який при тривалому її зберіганні обов'язково проявиться, а також її приживання помітно краще. Однак багато досвідчені садівники воліють купувати посадковий матеріал у перевірених розсадниках, що мають хорошу репутацію. При цьому слід врахувати, що купувати розсаду з оголеними коренями не слід, тому що її процес вкорінення відбувається набагато гірше, а повноцінний урожай з вирослих кущиків вдасться зібрати лише через кілька років. Купуючи посадковий матеріал в контейнерах або касетах, вам вдасться отримати багатий врожай від таких рослин через порівняно короткий час. Проте слід врахувати, що така розсада коштує дорожче.
Грунт для полуниці
Для посадки цієї культури слід вибрати добре освітлену ділянку, має захист від поривів вітру. Підходящий грунт повинен бути насичений органікою. Краще всього така ягода росте на легкому суглинку або супіски, ще для її вирощування добре підходить сірий лісовий ґрунт і чорнозем. На глинистому грунті вирощувати полуницю не рекомендується. Дуже добре, якщо на ділянці грунтові води будуть залягати на глибині 0,6–0,8 м, при цьому рН грунту повинен бути дорівнює 5,7–6,2. Найкращі попередники ― злаки, часник, чорнобривці, пряні трави, цибулю і петунія. Без пересадки цю культуру вирощують 3 або 4 роки. Після пересадки на старому ділянці знову посадити полуницю можна буде лише через 2-3 роки.
Посадка полуниці навесні
У весняний час полуницю висаджують досить рідко. Ділянка під посадку слід підготувати заздалегідь. Так, його перекопують глибокої осені, внісши при цьому в грунт 100 грам суперфосфату, 5 кг гною або 8-10 кілограмів перегною і 50 грамів калійної солі з розрахунку на 1 квадратний метр. Навесні садять лише добре розвинену розсаду. На троє діб розсаду слід помістити в прохолодне місце, після чого її висаджують. У тому випадку, якщо в осінній час у грунт було внесено органічних добрив, то тоді в кожну луночку перед самою висадкою треба кинути по одній жмені деревної золи і по 2 або 3 ― перегною. Дистанція між кущиками, як і ширина міжрядь повинна бути дорівнює 0,3 м. Лунка повинна бути настільки глибокою, щоб в ній можна було вільно розмістити корінці рослинки, причому вертикально. Щоб розсада прижилася дуже швидко, досвідчені садівники радять зробити прищіпку найбільш довгого кореня. Також з висадженого рослини треба видалити всі листові пластини, залишивши 3 або 4 найбільш великих. Після висадки шийка полуниці повинна бути на одному рівні з поверхнею грунту. При бажанні можна спочатку наповнити лунку водою, а потім в неї занурити кореневу систему рослинки. Потім лунка обережно заповнюється грунтом, яку потрібно добре утрамбувати. Другий спосіб ― рослини висаджуються в сухі лунки, а потім, коли грунт навколо кущів буде добре утрамбована, їх дуже рясно поливають. Висадку рекомендується проводити у вечірній час або в хмарний день. У тому випадку, якщо є ймовірність того, що можуть повернутися заморозки, посадку найкраще накрити плівкою.
Посадка полуниці восени
Висаджувати полуницю восени краще, ніж навесні, тому що в наступному сезоні з неї можна буде зібрати непоганий урожай. Рослини весняної посадки дадуть перші плоди через один рік, але це тільки в тому випадку, якщо їх не знищать поворотні заморозки. Підготувати ділянку під осінню посадку потрібно на початку весняного періоду, для цього його перекопують, вносячи необхідні добрива. Щоб заощадити місце на даній ділянці, можна посадити ранні овочеві культури, які є хорошими попередниками полуниці, наприклад: часник, селеру, цибулю або моркву. Кореневу систему розсади потрібно піддати обробці фунгіцидами. Висаджувати розсаду восени потрібно точно так само, як і навесні.
Догляд за полуницею
В перший рік свого зростання полуниця повинна буде наростити потужну систему коренів, у зв'язку з цим фахівці радять у цей час обрізати всі вуса і квітконоси, щоб рослина не витрачав на них сили. Догляд за більш дорослими кущами починається ранньою весною. Коли розпочнеться період вегетації, ділянка треба буде звільнити від старого мульчуючого шару, також потрібно вирізати всі засохлі, стали чорними і старі листові пластини. Поверхня грунту між рослинами потрібно розпушити. Далі доглядати за такою культурою потрібно буде точно так само, як і за будь-якими іншими, що ростуть в саду, а саме: систематично поливати, полоти, рихлити грунт, підгодовувати і обробляти від різних шкідників і хвороб.
Полуниця під час цвітіння
Така рослина починає цвісти в середині травня. Якщо в період цвітіння за полуницею правильно доглядати, то це позитивно позначиться на якості та кількості врожаю. Коли вона почне цвісти, в грунт необхідно внести добриво, що містить калій, а ще деревну золу і перегній. Щоб урожай був більш рясним, кущики потрібно обробити розчином борної кислоти (на 1 відро води 1 маленька ложка), завдяки цьому зав'язей стане значно більше. В цей час необхідно проводити своєчасні прополки, а також розпушування поверхні грунту, так як з'явилася на її поверхні шкірка не дозволить коріння повноцінно дихати. До того, як дозріють перші ягоди, поверхня ґрунту біля рослин треба засипати шаром мульчі. Щоб урожай був максимально рясним, в цей час з допомогою секатора з кущиків слід видаляти зайві вуса і листові пластини.
Як поливати
Щоб ягоди були великими, полуниці знадобиться рясний полив. Але при цьому слід врахувати, що поливати її потрібно так, щоб не відбувалося застою води в коренях. Пам'ятайте, що із-за недостатнього поливу страждає поверхнева система коріння кущів, а точніше, вона пересихає. Якщо ж води буде надмірно багато, то на системі коренів розвинеться коренева або сіра гниль. Початок поливу полуниці припадає на останні дні квітня. На 1 м2 повинно йти в середньому від 10 до 12 літрів води. Вона не повинна бути холодною. Якщо стоїть помірно спекотна погода, то буде досить полити полуницю 1 раз в 10-12 діб. У літню спекотну пору таку культуру необхідно поливати більш часто ― 3 або 4 рази в 7 днів. З серпня по жовтень (включно) у посушливу пору рослини треба поливати пару раз в 7 днів. Дану процедуру рекомендується проводити вранці, при цьому лити воду слід дуже акуратно, так як її крапельки не повинні опинитися на поверхні суцвіть або листових пластин. Поки квітконоси не зростуть, поливати полуницю краще всього дощуванням, а під час того, як кущики будуть цвісти, їм відмінно підійде крапельний полив.
Добриво
Підгодівлю дорослих кущиків проводять не менше трьох разів за сезон. На початку весняного періоду, коли ділянка буде очищений, а з кущиків видалена непотрібна листя, слід внести в грунт розчин Нітроамофоски (на 1 відро води 1 велика ложка), при бажанні його можна замінити на настій курячого посліду (1:12) або коров'яку (1:10). На 1 кущик повинно йти по 500 мл поживного розчину. Щоб поліпшити врожайність і зростання полуниці, необхідно їй влаштувати підживлення по листю, для цього використовуються наступні мінеральні добрива: молібденовокислий амоній, борна кислота і перманганат калію (на 1 відро води слід взяти по 2 г кожного з речовин). Під час формування бутонів і плодів суниці необхідний калій, у зв'язку з цим в грунт слід внести настій курячого посліду, деревну золу або калійну селітру. А ще не забувайте, що листя в цей час можна обробити розчином борної кислоти. Коли ягода буде зібрана, а листя обрізана, в грунт треба буде внести розчин Нітроамофоски (на 1 відро води пара великих ложок речовини). Щоб стимулювати закладку квіткових бруньок майбутнього сезону, необхідно в серпні провести підживлення кущів сечовиною (на 1 відро води 30 грам). Після такого підживлення полуниці необхідний полив. Також слід звернути увагу на те, що в спеціалізованому магазині можна придбати спеціальне комплексне добриво для полуниці, до складу якого включені всі елементи, яких потребує ця культура. Така поживна суміш сприяє збільшенню врожайності на 30 відсотків.
Пересадка
Приріст полуниці припиняється на четвертий рік, від чого знижується її врожайність. Пов'язано це з тим, що за 4 роки зростання кущів на одному і тому ж місці грунт сильно виснажується. У зв'язку з цим фахівці радять 1 раз в 3 або 4 роки робити пересадку полуниці на нове місце. Для пересадки необхідно вибрати сильні і абсолютно здорові кущики, при цьому слід врахувати, що їм повинно бути не більше трьох років. Справа в тому, що кущі старше трирічного віку та після процедури пересадки не порадують рясним плодоношенням, тому їх просто викопують і викидають. Пересаджувати кущики можна у весняний час або в останні тижні літнього періоду, при цьому слід вибрати хмарний день. Підготуйте ділянка під посадку, як це описано вище. Вийміть з землі кущики і видаліть з їх кореневої системи грунт. Зробіть прищіпку їх коренів на ¼ частину довжини, потім їх занурюють у глиняно-гнойову бовтанку і висаджують на нове місце. Пересаджені рослини мають потребу в гарному поливі, потім поверхню грунту слід засипати шаром тирси або торфу.
Як ви, напевно, вже зрозуміли, вирощувати полуницю не складно, головне, знати, як правильно це робити і як за нею доглядати.
Розмноження полуниці
Розмноження полуниці вусами
Коли полуниця буде плодоносити, рекомендується вибрати найбільш підходящі для розмноження і розвинені кущики, яким має бути 1 або 2 роки, при цьому зверніть увагу, що плоди у них повинні бути порівняно великими. Відберіть найбільш великі вуса, які повинні відходити від обраних вами кущиків, висадіть в розсадний горщик і далі їх залишиться пришпилити. Вибирають для розмноження лише самі великі розетки, а вуса другого і третього порядку, а також що залишилися сланкі пагони, які з'єднують вуса з кущиком, слід обрізати. У липні на обраних вусах має зрости від 4 до 6 листових пластин, коли це станеться, розетки відокремлюють від батьківської рослини і пересаджують на постійне місце разом з грудкою землі. Пересаджені кущики потребують поливу.
Розмноження поділом куща
Такий спосіб розмноження підходить лише ремонтантної полуниці, тому що у неї практично не виростає розеток. Також він може стати в нагоді в тому випадку, якщо розсади недостатня кількість. Для поділу вибирають дворічні або трирічні кущики, які володіють розвинутою системою коренів. У весняний або осінній час кущик з гарною врожайністю необхідно витягнути з грунту і розділити на кілька частин, при цьому слід врахувати, що у кожного ріжка повинна бути листова розетка і корінці. Отримані деленко висаджують на нове місце.
Насіннєве розмноження дрібноплідної ремонтантної полуниці
У липні–серпні потрібно вибрати самі великі і визрілі плоди. Гострим ножем з них обрізають шар з насінням, потім його розтирають на тканини, яку кладуть на сонячне місце для просушування. Коли маса висохне, її знову протирають, при цьому намагаючись зібрати всі дрібні насіння. Їх зсипають у пакет з паперу і поміщають на зберігання. У лютому дістаньте насіння і замочіть їх, зануривши у воду. При цьому потрібно врахувати, що вода повинна бути талої або дощовою, а замінювати її необхідно двічі на добу. Якщо насіння були придбані в магазині, то їх потрібно на кілька годин занурити в розчин, що прискорює зростання.
На дні контейнера необхідно зробити хороший дренажний шар з битої цегли. Потім його наповнюють почвосмесью, що складається з річкового піску, листового перегною і городньої землі, їх потрібно взяти у співвідношенні 1:2:1. Зволоженого ґрунтосуміші необхідно зробити канавки, при цьому дистанція між ними повинна бути близько 50 міліметрів. Заглиблювати насіння потрібно всього на 5 міліметрів, далі їх несильно закладають, а ємність зверху треба буде накрити склом. Посіви поміщають у місце, де температура повітря повинна бути в межах від 20 до 25 градусів, там вони повинні пробути приблизно 15 днів. Посівам знадобиться щоденне провітрювання і полив ємності в піддон. Полити посіви можна і іншим способом, для цього на поверхню субстрату укладається сніговий шар, товщина якого повинна бути від 8 до 10 сантиметрів. Коли з'являться перші сходи, ємності переносять в добре освітлене місце. Через півмісяця у сіянців повинна зрости перша справжня листова пластина. Коли це станеться, рослинки потрібно піддати пікіровці. Для цього кожен сіянець акуратно викопується, проводиться прищіпка його коренів, а потім посадка в горщик. Дотримуйтесь дистанцію між рослинками в 20-30 мм. Коли у рослинок почнеться розвиватися 4 або 5 справжня листова пластина, їх слід пікірувати повторно, при цьому дотримуючись схеми 5х5 сантиметрів. Перш ніж пересаджувати розсаду у відкритий грунт, її необхідно загартувати.
Обрізка полуниці
В який час обрізати
Серед садівників і на сьогоднішній день не припиняються суперечки про те, чи потрібно здійснювати обрізку зів'ялою листя полуниці або ні. На чиєму боці правда визначити неможливо, але слід врахувати, що якщо з куща будуть видалені старі листові пластини, то це не завдасть йому шкоди. Після того як почнеться їх пожовтіння і засихання, а на поверхні утворюються плями, можна буде їх зрізати, вибравши для цього ранковий або вечірній час, при цьому повинно бути сухо і хмарно.
Правила обрізки
Зрізати листя необхідно дуже гострими ножицями або секатором. Однак обрізати листову пластину «під корінь» не потрібно, необхідно, щоб на кущику залишалися пагони і черешки, довжина яких повинна доходити до 10 сантиметрів. Зрізати слід лише листя і непотрібні розетки. Також потрібно провести прикопку молоденьких зростаючих вусів, щоб вони скоріше наростили систему коренів. У тому випадку, якщо ви не збираєтеся розмножувати полуницю вусами, то тоді їх потрібно видалити всі, що дозволить уникнути загущення грядки.
Коли обрізка буде закінчена, необхідно провести розпушування поверхні ділянки, а потім його потрібно пролити розчином марганцевого калію. Далі полуницю підгодовують. До тих пір, поки не виростуть молоденькі листові пластини, рослинам потрібен систематичний полив, стежте за тим, щоб грунт був постійно трохи влажноватым. У тому випадку, якщо у полуниці відросте молода листва, вона зможе добре перенести будь-яку зиму, навіть саму морозну. Глибокої восени кущики рекомендується прикрити хвоєю сосни, що захистить їх від сильних морозів.
Шкідники і хвороби полуниці
Хвороби полуниці
Догляд за полуницею ускладнюється тим, що вона може захворіти самими різними хворобами, а ще на ній нерідко селяться шкідники. Часто садівники не можуть зрозуміти, чому зовні здорові кущики починають засихати або загнивають, у всіх випадках це пов'язано з різними шкідниками та захворюваннями. Найбільш часто дану культуру вражає плодова, коренева та сіра гнилі, борошниста роса, біла, бура і біла плямистості (септоріоз), жовтяниця, фузаріозне, фитофторозное і вертициллезное в'янення. Більшість з даних захворювань є грибковими. Щоб полуниця залишалася здоровою, достатньо дотримуватися всіх правил агротехніки і особливу увагу приділити вибору відповідних попередників (сівозміни). Також важливе значення має обприскування кущів в цілях профілактики, яке проводять у весняний час і наприкінці періоду вегетації. Якщо рослина все-таки захворіли, то його потрібно буде обприскати одним з фунгіцидних засобів.
Шкідники полуниці
Дуже часто полуниці шкодять суничні нематоди, кліщі, листоїди, темні ковалики і сунично-малиновий довгоносик. А ще на кущиках селяться равлики, слимаки і руді мурашки. Щоб надійно захистити полуничні грядки від даних шкідників, потрібно лише забезпечити правильний догляд за рослинами, а також своєчасно проводити обприскування кущів і грунту під ними інсектицидними засобами в цілях профілактики.
Обробка полуниці
Думки фахівців і садівників сходяться в тому, що легше попередити розвиток захворювання, що з ним потім боротися. Те ж саме стосується і шкідників, тим більше слід врахувати, що деякі з них є переносниками небезпечних, а іноді і невиліковних захворювань. Для цього і передбачені систематичні обробки, мета яких ― профілактика захворювань і шкідників. Перший раз сезон профілактичне обприскування проводять на початку періоду вегетації у весняний час. А друга і остання за сезон подібна обробка здійснюється в самому кінці вегетаційного періоду в осінній час, коли всі плоди будуть вже зібрані, зайві розетки і листя видалені, а сама полуниця буде готуватися до майбутньої зими.
Від шкідників та захворювань дану культуру обприскують різними засобами. У весняний час до того, як набубнявіють бруньки, досвідчені садівники радять зрізати все листя з кущів і прибрати верхній шар грунту на ділянці, в якому знаходяться патогенні мікроорганізми і личинки шкідників, які влаштувалися туди на зимівлю. Якщо немає бажання прибирати верхній шар грунту, то тоді взрыхлите його на глибину від 6 до 8 сантиметрів. Потім поверхню ділянки треба ретельно обробити розчином мідного купоросу (2-3%) або бордоської суміші (3-4%). Повторна обробка тими ж засобу проводиться у вересні або жовтні. Однак перед повторною обробкою приблизно в другій декаді вересня потрібно приготувати таку суміш: на 1 відро теплуватою (близько 30 градусів) води треба взяти по 2 великі ложки рідкого мила, деревної золи і столового оцту і 3 великі ложки подгорелого рослинного масла. Даний розчин піддається ретельному перемішуванню і процеживанию. Їм слід обприскати самі рослини і поверхня ділянки.
Сорти полуниці з фото та описом
Сортів полуниці є неймовірно багато, у зв'язку з цим нижче будуть описані лише ті з них, що користуються найбільшою популярністю. За часом дозрівання всі сорти поділяють на ранні, середні та ранні.
Найбільшою популярністю користуються наступні сорти раннього дозрівання:
- Альба. Даний сорт характеризується стійкістю до шкідників і захворювань. Кущі середньорослі слабооблиственные. Насичено-червоного забарвлення глянцеві плоди мають дуже велику величину і конічну форму. Даний сорт використовується для вирощування в промислових масштабах.
- Розанна. Даний сорт створений українськими селекціонерами, він відрізняється стійкістю до захворювань. На кущиках є безліч квітконосів, однак квіток порівняно невелика кількість. Великі яскраво-червоні плоди мають краплеподібну або ширококоническую форму. Запашна червона м'якоть має солодко-кислий смак.
- Взг Гранд. Даний сорт отримав широке поширення у Флориді і в Іспанії. Ягоди солодкі, щільні і досить великі.
- Євангеліна. Даний сорт шотландської селекції дуже раннього дозрівання піддається захворюванню вертицильозом і кореневою гниллю. Великі ягоди мають довгасту конічну форму і блідо-червоного забарвлення. М'якоть приємного смаку.
Найбільш популярні сорти середнього строку достигання:
- Вегера. На сильнорослих розлогих кущах виростають округло-конічні великі плоди темно-червоного кольору. М'якоть запашна солодка з суничним післясмаком.
- Презент. Даний сорт характеризується стійкістю до захворювань і посухи. Кущі розлогі високі сильнооблиственные. Темно-червоні солодкі плоди мають велику величину.
- Вебеніл. Даний англійська середньопізній сорт відрізняється рясним плодоношенням. Кущі високі. Насичено-червоні плоди, які мають веретеноподібної форми, мають дуже красивим зовнішнім виглядом і відмінними смаковими якостями.
- Симфонія. Даний середньопізній сорт відрізняється стійкістю до вертицильозу, сірої гнилі та морозу. Кущі сильнооблиственные, листові пластини жорсткі. Насичено-червоні великі плоди конічної форми володіють відмінними смаковими якостями.
Популярні пізні сорти:
- Пенсіонер Челсі. Даний сорт вважається істинним шедевром селекції. Кущики не дуже високі облистнені і широкі. Темно-червоні плоди дуже смачні і соковиті.
- Великобританія. Цей великоплідний сорт негативно реагує на засуху. Кущі не дуже високі, міцні, листя жорстка, а розетки товсті. Солодкі соковиті плоди мають дуже велику величину.
- Профьюжен. Десертний французький сорт відрізняється стійкістю до захворювань, але на кущах часто селяться кліщі. Утворює невелику кількість розеток. Плодоношення триває з останніх днів по кінець жовтня. Насичено-червоні запашні плоди мають подовжено-конічної форми і відмінні смакові якості.
Популярні ремонтантні сорти, або сорти нейтрального дня:
- Ада. Перше плодоношення спостерігається у той же самий час, що й у середньостиглих сортів, а друге ― з серпня і до самих заморозків. Насичено-червоні плоди мають видовжену форму.
- Королева Єлизавета. Даний сорт з великими ягодами входить в число найбільш солодких. Він стійкий до морозів і хвороб, відрізняється високою врожайністю. Розетки виростають порівняно рідко.
