Волоський горіх

Дерево волоський горіх (Juglans regia) — даний вид належить до роду горіх сімейства горіхові. Також волоський горіх ще називають царським, волоським або грецьким. У природних умовах ця рослина зустрічається в північному Китаї, північній Індії, в Малій Азії, Західному Закавказзі, на Тянь-шані і в Греції. У Норвегії також можна зустріти кілька окремих екземплярів. Однак найбільш великі екземпляри, що ростуть у природних умовах, можна зустріти в південній частині Киргизії. Вважається, що родом ця рослина з Ірану, проте є думка, що батьківщиною горіха може бути Індія, Китай або Японія. Вперше про даному дереві було згадано в 7-5 столітті до нашої ери. Так, Пліній пише, що ця рослина було завезено греками з садів Кіра, царя Персії. Коли культура, привезена з Греції, що опинилася в Римі, то вона вже іменувалася «волоський горіх». Пізніше дане дерево поширилося за швейцарською, болгарської, французької та німецької території. В Америку ця культура потрапила лише в першій половині 19 століття. На територію України це дерево було завезено з Румунії та Молдови під назвою «волоський горіх».

Особливості волоського горіха

Таке дерево має порівняно велику величину, його висота може досягати 25 метрів, а обхват його стовбура може варіюватися від 3 до 7 метрів. Кора дерева має сіре забарвлення, при цьому листя і гілки утворюють досить велику крону. Листові пластини рослини непарноперисті, складні, складаються з листочків витягнутої форми, довжина яких може бути 4-7 сантиметрів. Бруньки розкриваються разом з маленькими квіточками світло-зеленого забарвлення у травні. Запилюються квітки за допомогою вітру. На одному і тому ж рослині є як чоловічі, так і жіночі квіточки. Плоди такого дерева мають вигляд односемянной кістянки з шкірястими досить товстими околоплодниками і кісточкою кулястої форми з неповними перегородками, число яких варіюється від 3 до 5 штук. Ядро такого плоду можна вживати в їжу, і воно розташовується всередині шкаралупи. Маса плоду варіюється від 5 до 17 грам.

Це рослина не відрізняється сильною морозостійкістю. Так, воно може загинути при температурі мінус 25-28 градусів. Таке дерево здатне прожити від 300 до 400 років. Деревина волоського горіха має пряме відношення до цінних порід, при цьому її часто застосовують фахівці для створення дорогої дизайнерських меблів. Листя цього дерева йде на виробництво барвника для текстилю. До числа основних країн, що виробляють волоський горіх, на даний момент відносять США, Іран, Китай, Туреччину та Україну.

Нижче буде представлена інформація про те, як правильно посадити і доглядати за волоським горіхом, про правила формування його крони і добривах. Також буде представлена інформація про способи боротьби з різними захворюваннями і шкідливими комахами, а ще про те, які сорти краще всього вибирати для вирощування на садовій ділянці.

Посадка волоського горіха

Найчастіше волоський горіх рекомендують садити у відкритий грунт у весняний час, проте в південних областях дану процедуру можна провести й восени. Якщо є хороший шар, призначений для дренажу, то склад ґрунту може бути абсолютно будь-яким. Якщо грунт глинистий, то для її поліпшення рекомендується внести компост або торф. При виборі придатного для посадки місця слід врахувати, що воно повинно бути добре освітленим, так як дане дерево дуже любить світло, і висадка в затінене місце може призвести до загибелі саджанця. Найбільш багатий урожай дають ті волоські горіхи, які стоять окремо в самому сонячному місці. Також слід врахувати, що ґрунтові води на місці посадки не повинні розташовуватися дуже близько до поверхні землі. Оптимальна кислотність грунту для даної рослини рН 5,5–5,8.

Слід пам'ятати, що цвітіння чоловічих і жіночих квіточок відбувається неодночасно. У зв'язку з цим дуже добре, якщо десь поблизу (на відстані 200-300 метрів) росте волоський горіх іншого сорту. Подолати таку чималу відстань пилку допоможе вітер.

Перш ніж висаджувати саджанці їх необхідно гарненько оглянути. Коріння і пагони, на яких є гниль, а також сухі і хворі треба обрізати. Потім кореневу систему треба занурити в глиняну бовтанку, густина якої повинна бути, як у сметани, придбаної в магазині. Для того щоб приготувати бовтанку треба змішати воду з 3 частинами глини і 1 частиною перепрілого гною. При бажанні в нього можна влити засіб, що стимулює ріст рослини (Епін або Гумат).

Весняна посадка

Посадкову ямку слід підготувати в осінній час. Слід врахувати, що поки молоде деревце, у нього немає добре розвиненою потужної системи коренів, у зв'язку з цим воно буде брати поживні речовини з ґрунту в діаметрі 1 м від ствола. У зв'язку з цим слід особливу увагу приділити створенню відповідних умов для росту і розвитку волоського горіха.

На те, яка величина буде у посадковий ями, впливає склад грунту. На грунтах насичених поживними речовинами глибина і діаметр ямки повинен бути 0,6 метрів. Якщо ж грунт не відрізняється своєю високою родючістю, то необхідна глибина і посадковий діаметр ями — 1 метр. При викопуванні ями верхній шар грунту, насичена поживними речовинами, треба прибрати в бік, що б він не змішався з нижнім шаром (його можна викинути). У грунт верхнього шару треба додати перегній (компост) і торф у співвідношенні 1:1:1 і все ретельно перемішати. Але при цьому пам'ятайте, що свіжу органіку використовувати не можна. Потім в цей же ґрунт треба внести 0,8 кілограм хлористого калію, 2,5 кілограма суперфосфату, 0,75 кілограм доломітового борошна і 1,5 кг деревної золи. Все гарненько змішайте. Цей обсяг поживних речовин, внесених у ґрунт під час садіння, буде живити волоський горіх протягом перших 3-5 років. За цей час у дерева система коренів розвинеться і розростеться настільки, що зможе добувати необхідні для росту і розвитку поживні речовини самостійно.

Підготовлену посадкову ямку потрібно до верху засипати такий землесумішшю, а потім в неї треба влити 15-20 літрів води.

Протягом зимового періоду грунт в ямці осяде і стане більш щільним. У весняний час, коли ви зберетеся висаджувати волоський горіх, з посадкової ями треба буде витягнути всю землесуміш. Потім її дно забивається опорний кількість, довжина якого повинна бути 300 сантиметрів. Після цього в неї насипається землесуміш горбком таким чином, щоб, коли ви встановите на нього саджанець, його коренева шийка височіла над поверхнею грунту на 3-5 сантиметрів. Потім всипте в ямку та землесуміш, яка залишилася, добре ущільніть її і полийте рослину 2-3 відрами води. Після того як рідина вбереться, грунт осяде і коренева шийка буде на одному рівні з поверхнею землі, треба зробити підв'язку деревця до опори, а потім присипати поверхню пристовбурового кола шаром мульчі (тирса, торф або солома), при цьому його товщина повинна бути від 2 до 3 сантиметрів. Відступивши від стовбура дерева від 30 до 50 сантиметрів треба зробити з землі, перемішаної з перегноєм (3:1) валик, для того щоб усередині нього збиралася вода під час дощу. Висота валу повинна бути близько 15 сантиметрів.

Осіння посадка

Посадка волоського горіха восени і навесні практично нічим не відрізняються. Але восени ямку слід підготувати за 14-20 днів до посадки. Треба пам'ятати, що восени таке дерево можна висаджувати лише в тому випадку, якщо в даному районі м'які і не морозні зими.

Догляд за волоським горіхом

Догляд навесні

Вже на початку весни слід почати догляд за рослинами в саду. У тому випадку, якщо в третій декаді березня температура повітря на вулиці тримається вище мінус 4-5 градусів, рекомендується провести санітарну обрізку даної рослини, а також сформувати його крону. У тому випадку, коли неможливо провести обрізку волоського горіха в даний час із-за несприятливих погодних умов, її можна відкласти. Але слід пам'ятати, що обрізання можна робити тільки до початку сокоруху.

Ця рослина досить вологолюбна. Якщо зима була малосніжною, а в весняний час було дуже мало дощів, то волоський горіх потребуватиме влагозарядковом поливі. Проведіть очищення штамба і скелетних гілок від кори, яка вмерла, потім їх треба ретельно промити, використовуючи для цього розчин мідного купоросу (3%). Потім подбелите штамб за допомогою вапна. У цей же час треба обробити рослина в профілактичних цілях від захворювань і шкідливих комах. А ще у даний час проводиться висадка саджанців.

У травні слід підгодувати дерево. Якщо рослина доросле, то йому потрібно приблизно 6 кілограмів аміачної селітри в рік. Як правило, це добриво рекомендується вносити в грунт у весняний час, а також на початку літнього періоду. Підживлення дерев слід починати після того, як їм виповниться 3 роки. Справа в тому, що якщо під час посадки було внесено необхідну кількість добрив, то дереву їх повинно вистачити приблизно на 3 роки.

Догляд влітку

Якщо літній період жаркий і посушливий, то волоський горіх треба поливати частіше і рясніше. Починаючи з травня і до кінця липня, полив такого дерева слід проводити 1 раз в 2 тижні. При цьому рихлити ґрунт після поливу не потрібно, тому що така рослина негативно реагує на дану процедуру. При цьому бур'яни треба прибирати обов'язково. У літній час на дереві можуть оселитися шкідники або грибки. У зв'язку з цим необхідно проводити систематичний огляд рослини, і якщо будуть виявлені шкідливі комахи або будь-якої з хвороб, то потрібно буде провести обробку дерева відповідними інсектицидними або фунгіцидними препаратами.

В останні дні липня треба зробити прищіпку верхній частині пагонів, але тільки тих, зростання яких ви бажаєте прискорити. Слід пам'ятати, що молоденькі пагони повинні бути визрілими в той час, коли почнуться морози, інакше взимку вони просто вимерзнуть. Потрібно підгодувати волоський горіх позакореневим способом, для цього треба використовувати калійне і фосфатне добриво, при цьому в них слід додати мікроелементи. Є такі сорти волоського горіха, дозрівання плодів яких відбувається в останні дні серпня, а це означає, що потрібно бути готовим до збирання врожаю.

Догляд восени

У більшості сортів даної рослини збір плодів виробляють в осінній час. Час дозрівання плодів безпосередньо залежить від сорту рослини, і збір зрілих плодів може проводитися з кінця серпня і за останні дні жовтня. Після того як горіхи будуть зібрані, слід підготувати рослину до зимівлі. Для цього, коли все листя опаде, потрібно провести санітарну обрізку, зібрати все опале листові пластини і обрізані пагони, провести обробку рослини для знищення наявних шкідників і хвороботворних бактерій. Потім треба вибілити штамб і підстави скелетних клітин, використовуючи для цього вапно. Молоденькі дерева та саджанці потрібно підготувати до настання зимових морозів.

Обробка волоського горіха

Обробляти волоський горіх у профілактичних цілях необхідно 2 рази на рік, для того щоб запобігти захворювання рослин або зараження шкідниками. Навесні обробляють дерево дуже рано, поки бруньки ще не набрякли. Його, як і поверхня пристовбурового кола, обробляють розчином мідного купоросу (1%) або бордоської рідини (1%). В осінній час рослина обробляють такими ж засобами, але тільки після того, як опаде всі листочки, а саме дерево буде знаходитися в стані спокою. Замінити дані кошти можна розчином сечовини (7%), який вважається інсектицидним, фунгіцидну засобом, а також в ньому міститься велика кількість азоту. Даний засіб рекомендується використовувати лише під час весняної обробки, тому що саме в цей час дереву необхідний азот.

Як поливати

Волоський горіх потребу в систематичному поливі, так як він дуже любить вологу. Однак якщо у весняний і літній час іноді йдуть дощі, то дерево можна і не поливати. Якщо ж влітку і взимку спостерігається спека і посуха, то з травня по останні дні липня горіх потрібно поливати 1 раз в 2 тижні, на 1 квадратний метр пристовбурового кола береться 30-40 літрів води. З перших днів серпня всі поливи треба припинити. У тому випадку, якщо осінь буде посушливої, то волоському горіху просто необхідний буде вологозарядковий підзимовий полив, це допоможе йому краще перенести зимівлю.

Добриво

Коріння волоського горіха негативно реагує на розпушування грунту, у зв'язку з цим при внесення комплексного мінерального добрива треба бути дуже обережним. Азотовмісні добрива слід використовувати у весняний час і на початку літнього періоду. Якщо внести дане добриво пізніше, то це може спровокувати розвиток грибкової хвороби. Калійні добрива і фосфати треба використовувати для підгодівлі в осінній час. Плодоносящему дереву за сезон потрібно калійної солі — 3 кілограми, суперфосфату і сульфату амонію — по 10 кілограм, аміачної селітри — 6 кілограм. Також підживлювати рослини можна за допомогою сидератів (горох, люпин, овес або чину). Для цього в серпні виробляють їх висівати в міжряддях горіха, а в осінній час їх заорюють в грунт.

Зимівля волоського горіха

Волоський горіх дуже любить тепло, в зв'язку з цим вирощувати його можна лише в областях відрізняються м'якими не морозними зимами. Але зустрічаються такі сорти, які можуть витримати нетривале зниження температури повітря до мінус 30 градусів. Дорослі екземпляри не потрібно накривати на зимівлю. Однак це просто необхідно саджанцям і деревам-одноліткам, і їх накривають мішковиною. Їх пристовбурне коло присипається шаром мульчі (гноєм), при цьому не забудьте відступити від стовбура 10 сантиметрів.

Обрізка волоського горіха

В який час проводиться обрізка?

Формує та санітарну обрізку дерева слід провести у весняний час (березень або квітень), при цьому на вулиці була плюсова температура, однак треба встигнути до початку сокоруху. Є садівники, які рекомендують обрізати волоський горіх з середини річного періоду, справа в тому, що на початку весни слабкі і постраждалі від морозу пагони погано помітні. В осінній час необхідна санітарна обрізка, видаляються при цьому висохлі, травмовані та хворі гілки і пагони.

Правила обрізки

У разі, якщо формуюча обрізка не буде проводитися взагалі, то у дерева може з'явитися маса дефектів, наприклад, разламывающиеся розвилки з досить гострими кутами, надмірно довгі гілки з невеликою кількістю бічних відгалужень, також можуть почати відмирати плодоносні пагони в результаті того, що загущена крона буде, а ще може з'явитися велика кількість інших проблем. Формування крони благотворно впливає на розвиток волоського горіха, так, збільшується врожайність і якість плодів, а також відбувається регулювання росту рослини.

Для того, щоб провести будь-яку обрізку, вам знадобитися дуже гострий ніж або секатор, який попередньо треба простерилізувати. Вибраний інструмент повинен робити рівні зрізи, при цьому залишатися задирок не повинно. Перша обрізка проводиться після того, як висота дерева дорівнює 150 сантиметрам. Висота штамба рослини при цьому повинна бути рівна від 80 до 90 сантиметрів, а крони — від 50 до 60 сантиметрів. При формуванні крони слід вибрати 10 скелетних гілок, при цьому інші пагони обрізають на 20 сантиметрів. Штамб необхідно систематично звільняти від порослі. На те, щоб справити формування скелета крони необхідно 3 або 4 роки. Після того як це буде зроблено, треба лише періодично зрізати конкуруючі і жируючі пагони, а також ті, які загущують крону.

Весняна обрізка

У весняний час після встановлення відповідної погоди, необхідно провести санітарну обрізку, при цьому видаляються ті гілки і пагони, які висохли або пошкоджені хворобою або морозом, а також зростаючі неправильно. Якщо зріз буде перевищувати 0,7 міліметрів, то його слід намазати садовим варом. В один і той же час здійснюється і санітарна та формувальне обрізування.

У тому випадку, якщо обрізка не проводилася тривалий час, то плодоношення цілком може зміститися на периферію. Так, плоди будуть перебувати лише в угорі крони. Для виправлення даної проблеми здійснюється омолоджуюча обрізка дерева. На початку весняного періоду необхідно за допомогою пилки видалити надмірно високо розташовані скелетні гілки. Потім треба досить сильно прорідити крону, для того щоб поліпшити вентиляцію і збільшити кількість надходить сонячного світла. Обрізати гілки треба в місцях бічного відгалуження, в результаті чого молоді гілки будуть рости вбік, а не вгору. Через якийсь час з-за припливу деревного соку збудяться нирки, а з них виростуть молоденькі пагони. Так, з часом сформується нова крона.

Осіння обрізка

У процесі збирання плодів у деяких випадках може травмуватися або обламати гілку або втеча. Якісь з пагонів можуть бути пошкоджені хворобою або шкідливими комахами. У зв'язку з цим після того, як опаде всі листочки, треба буде зрізати травмовані, хворі, засихаючі гілки і пагони, а також ті, що ростуть неправильно. Справа в тому, що в зимовий час дерево буде витрачати на них поживні речовини, які йому необхідні. Після видалення товстих гілок і пагонів місця зрізів треба намазати садовим варом.

Розмноження волоського горіха

Способи розмноження

Цю рослину можна розмножувати насінням, а також щепленням. Однак для щеплення сортового черешка треба виростити підщепа з насінини. У зв'язку з цим необхідно знати обидва способи розмноження.

Розмноження волоського горіха насінням

Слід знати, що для того щоб виростити волоський горіх з насіння необхідно досить багато часу. Насіння рекомендується брати від такої рослини, яка є здоровим, дає багатий врожай і росте в тій же місцевості, де ви живете. Слід вибрати плід досить великого розміру, з якого ядро можна отримати без утруднення. Про зрілість ядра можна судити з того, в якому стані знаходиться перикарп (околоплодник). У тому випадку, якщо на околоплоднике з'явилися тріщини або зробивши надріз його дуже легко витягнути, то це говорить про те, що ядро дозріле. Треба витягти горіх з околоплодника і розмістити його на вулиці в сонячному місці, де він повинен сохнути протягом 7 днів. Після цього його заносять в кімнату, де температура повинна бути в межах від 18 до 20 градусів і чекають, поки він досушітся. Висадку насіння можна провести восени або цю процедуру можна відкласти до настання весняного періоду, але в цьому випадку горіху знадобитися стратифікація. Для стратифікації товстошкірого горіха, його треба помістити в місці з температурою 0-7 градусів на 90-100 діб. Якщо ж шкаралупа має середню товщину або це тонкокожий сорт, то стратифікувати горіх треба при температурі від 15 до 18 градусів протягом 4-6 тижнів. Для більш швидкого проростання стратифікованих горіхів їх закопують у зволожений пісок і містять при температурі від 15 до 18 градусів до тих пір, поки вони не наклюнутся. Тільки після цього насіння можна посадити в грунт. Наклюнувшиеся насіння висівають більш рідко, а не наклюнувшиеся — щільніше. Висів насіння у відкритий грунт проводять тільки після того, як земля прогріється до плюс 10 градусів. Між горіхами в рядку слід залишати від 10 до 15 сантиметрів, а міжряддя повинні бути близько півметра. Насіння, що мають середні розміри, потрібно закласти в грунт на глибину від 8 до 9 сантиметрів, великі — від 10 до 11 сантиметрів. В останні дні квітня з'являються перші сіянці. Схожість стратифікованих насіння дорівнює 70 відсоткам. Після того як у рослинки зросте 2 справжніх листової пластини, його пересаджують в шкілку, при цьому необхідно зробити прищіпку кінчика центрального корінця. На такий грядці сіянці пробудуть дуже довго. Так, тільки через 2-3 роки з рослинки зросте якісний підщепа, а через 5-7 років воно перетвориться в саджанець, відповідний для пересадки на садову ділянку. Для того щоб збільшити швидкість росту розсади, його вирощують в теплиці. В таких умовах підщепа виросте всього за 12 місяців, а саджанець — за 24 місяці.

Розмноження волоського горіха щепленням

Для щеплення даної рослини використовується метод окулірування. Слід врахувати, що нирки у такого рослини досить великі. У зв'язку з цим великий розмір повинен мати і щиток, який зрізається з прищеплюваного черешка і вставляється під кору підщепи, так як його завдання полягає ще й у харчуванні вічка водою, а також поживними речовинами. Але існує одна проблема, навіть в районах з м'якими зимами, прижилися до настання осіннього періоду нирки, під час зимівлі вимерзають, так як культура недостатньо зимоустойчива. У зв'язку з цим окулированные саджанці з настанням осіннього періоду потрібно викопати, але тільки після того, як опаде все листя. Їх слід помістити в підвал, де температура повинна бути приблизно 0 градусів. Там саджанці пробудуть до настання весняного періоду. Після того як в весняне час грунт прогріється до 10 градусів, треба буде провести висадку волоських горіхів в розплідник. До завершення вегетаційного періоду їх висота може скласти від 1 до 1,5 метрів, у такому разі можна буде провести їх пересадку на постійне місце.

Захворювання волоського горіха

Така рослина володіє високою стійкістю до шкідливих комах і до захворювань, однак якщо за волоським горіхом неправильно доглядати, то він цілком може захворіти.

Хвороби волоського горіха:

Бактеріоз

На листових пластинках з'являються цятки чорного забарвлення, внаслідок чого починається їх деформування і відмирання. Заражені плоди стають неякісними і найчастіше опадають недозрілими. Товстошкірі сорти менш схильні до цієї хвороби. Бактеріоз може почати розвиватися за азотовмісних добрив і затяжних дощів. Для знищення захворювання треба провести обробку рослини бордоською рідиною, розчином мідного купоросу і іншим фунгіцидну засобом. Обробити дерево слід в 2 етапи. В осінній час треба обов'язково зібрати і знищити опале з деревини листя.

Бура плямистість (марсониоз)

На поверхні листових пластин з'являються цятки бурого забарвлення. Вони розростаються і поступово займають всю поверхню листка. У зараженого дерева листочки починають висихати і відмирати. Заражені плоди також опадають, навіть не дозрівши. Дана хвороба воліє сиру погоду. Заражену листя і стебла треба зрізати, оскільки захворювання може поширитися на всю рослину. Причиною розвитку марсониоза може стати неправильний, а точніше, надмірно частий полив. Вилікувати волоський горіх можна засобом Стробі (на відро води 4 грама речовини) або Вектра (на відро води від 2 до 3 грам речовини). Перший раз обробляють рослину під час початку розпускання бруньок, а другий — в літній час.

Кореневий рак

Від даного захворювання страждає система коренів рослини. Проникнення збудника відбувається через тріщини в корі, а також ранки, при цьому утворюються нарости опуклої форми. При сильному розвитку кореневого раку волоський горіх перестає рости і плодоносити, а в найбільш важких випадках він засихає і гине. Наявні на дереві нарости треба обов'язково розкрити і гарненько почистити. Після цього роблять їх обробку розчином каустичної соди (1%). Потім необхідно провести промивання ранки за допомогою проточної води прямо з шланга.

Бактеріальний опік

Така хвороба вражає листові пластини, бруньки, пагони, квіточки і сережки даної рослини. Спочатку на молодих листових пластинках утворюються коричнево-червоні цятки, при цьому на поверхні пагонів з'являються вдавлені оперізують плями чорного забарвлення. Заражені листочки і пагони через деякий час гинуть. Листя і бруньки чоловічих суцвіть стають темними і обпадають. На поверхні околоплодника так само з'являються плями чорного кольору. Дане захворювання активно розвивається в дощову погоду. Ті частини дерева, які заражені, потрібно як можна швидше вирізати і знищити. Місця зрізів треба піддати обробці розчином мідного купоросу (1%). Волоський горіх потрібно обробляти засобами містять мідь.

Шкідники волоського горіха

Американський білий метелик

Даний шкідник представляє особливу небезпеку, і він може оселитися практично на будь-плодової культури. За період інтенсивного росту рослин метелик встигає розвинутися у 2-3 поколіннях. Перше покоління псує рослини в липні і серпні, другий — у серпні, а також у вересні, третє — у вересні, а також у жовтні. Гусениці такого комахи поселяються на пагонах і знищують всі листові пластини, використовуючи їх в якості їжі. Для знищення метелики потрібно спалити ті місця, в яких є багато лялечок і гусениць. Потім рослину піддають обробці мікробіологічними засобом, наприклад: Лепидоцидом (на відро води 25 грам), Дендробациллином (на відро води 30 грам) або Битоксибациллином (на відро води 50 грам). На одне доросле дерево використовується від 2 до 4 літрів розчину. Проте варто пам'ятати, що в період цвітіння обприскувати горіх не слід.

Горіховий бородавчастий кліщ

Знищує молоденькі листя, при цьому не пошкоджує плоди. Поява може спровокувати підвищена вологість повітря. Коли комаха оселиться на дереві, то на його листових пластинках з'являться горбки темно-коричневого забарвлення. Для його винищення слід використовувати акарицидні кошти, наприклад: Акарин, Актара або Клещевит.

Горіхова (яблунева) плодожерка

Вона живиться плодами рослини. Комаха пролазает всередину плоду і з'їдає його ядро, в результаті горіх опадає завчасно. За сезон плодожерка може дати 2 покоління, при цьому перше завдає шкоди рослині в травні–червні, а друге — в серпні–вересні. Для запобігання розмноження комахи на рослині рекомендується розвісити феромонні пастки, які приваблюють самців. Також слід знищувати ті плоди, які опали, і наявні на рослині гнізда шкідника.

Горіхова міль

Виробляє закладку «хв» у листі. Гусениці виїдають листочки зсередини, при цьому їх шкірка залишається цілісною. На зараженому горісі на поверхні листових пластин є горбки темного забарвлення. Заражене дерево обробляють Лепидоцидом, якщо шкідників дуже багато, то застосовують піретроїди, наприклад: Декаметрин або Децис.

Попелиця

Може оселитися на будь-якій культурі. Вона не тільки пошкоджує листя, але і є переносником невиліковних вірусних хвороб. При зараженні дерева слід відразу ж вдатися до використання найбільш потужних препаратів, наприклад: Антитлина, Актеллика або Биотлина.

Сорти грецького горіха

На сьогоднішній день є велика кількість сортів даної рослини, які відрізняються порівняно високою стійкістю до шкідливих комах, хвороб, а також є посухо - небудь морозостійкі. Велика частина таких сортів дає багатий урожай високоякісних плодів. За часом дозрівання такі рослини поділяються на ранньостиглі — дозрівання відбувається в останні дні серпня і в перші вересня, середньостиглі — з другої половини до останніх днів вересня, пізньостиглі — в останні дні вересня на початку жовтня. Над виведенням нових сортів працюють фахівці різних країн, приміром, є сорти української, російської, молдавської, американської та білоруської селекції. Нижче будуть представлені найбільш популярні сорти.

Молдавські сорти

1. Скиносский — ранній сорт, виділяється зимоустойчивостью і врожайністю. Якщо вологість повітря тривалий час підвищена, то дерево хворіє бурою плямистістю. Яйцевидні плоди досить великі (близько 12 грамів). Середня товщина шкаралупи, а велике ядро досить просто виймається з шкаралупи.
2. Кодрене — пізній сорт, відрізняється морозостійкістю і врожайністю, володіє стійкістю до марсониозу і шкідливих комах. Великі плоди мають тоненьку, практично ідеально гладку шкаралупу. Розколоти шкаралупу досить просто, при цьому ядро випадає цільним або розділеним на 2 частини.
3. Лунгуеце — володіє стійкістю до бурої плямистості та морозів. Довгасто-овальні плоди досить великі і мають гладку тоненьку шкаралупу, яка розколюється досить просто, при цьому ядро витягується цілком.

Крім даних сортів молдавської селекції популярністю користуються Каларашский, Коржеутский, Костюжинский, Кишинівський, Піщанський, Реченский, Когылничану, Козакові, Бричанский, Фалештській, Яргаринский та інші.

Українські сорти

1. Буковинський 1 і Буковинсикй 2 — середньостиглий та пізньостиглий сорт, відрізняється високою врожайністю і стійкістю до марсониозу. Шкаралупа тоненька та міцна, досить просто розколюється, ядро відділяється цілком.
2. Прикарпатський — пізньостиглий сорт, відрізняється стабільною врожайністю і стійкістю до бурої плямистості. Шкаралупа тоненька та міцна, а ядро відокремлюється дуже легко.
3. Придністровський — середньостиглий сорт, відрізняється стабільно високим урожаєм, а також високою морозостійкістю і стійкістю до марсониозу. Горіх має середню величину і масу 11-13 грам. Шкаралупа тоненька та міцна, ядро легко виймається, так як внутрішні перегородки досить тонкі.

Також високоякісні плоди і стійкість до несприятливих погодних умов є у таких українських сортів, як: Клышкивский, Буковинська бомба, Топорівський, Чернівецький 1, Яривский та інші.

Найбільш популярні каліфорнійські сорти, які виділені в окрему групу:

1. Чорний горіх каліфорнійський — шкаралупа великих плодів володіє практично чорним забарвленням, на її поверхні знаходиться багато звивин.
2. Санта Роса Софт Шелл — ранній сорт, має високу врожайність. Є 2 різновиди: цвітіння першої припадає на той же час, що й у решти сортів, а другий — на півмісяця пізніше всіх, після того як мине загроза заморозків. Середнього розміру горіхи мають тоненьку шкаралупу білого кольору і такого ж забарвлення ядро, яке відрізняється високими смаковими якостями.
3. Ройал — цей гібридний сорт має високу врожайність. Він вийшов завдяки схрещуванню чорного горіха зі Сходу США і каліфорнійського чорного горіха. Великі плоди мають товсту і міцну шкаралупу, ядро дуже смачне.
4. Парадокс — сорт високоврожайний. Великі горіхи мають міцну товсту шкаралупу, а ядра у них відмінного смаку.

Селекціонери і на сьогоднішній день виводять все нові гібриди, прагнучи отримати такий, у якого буде ще більш тонка шкаралупа.

Російські і радянські сорти користуються популярністю

1. Десертний — ранньостиглий сорт відрізняється врожайністю і стійкістю до посухи. Можна культивувати тільки в південних областях. Ядра злегка солодкі, смачні.
2. Витончений — стійкий до посухи, шкідливих комах і хвороб. Володіє середньою морозостійкістю. Середні плоди важать близько 12 грам, мають злегка солодкі ядра.
3. Аврора — сорт скоростиглий і середньостиглий. Зимоустойчивый, має стійкість до захворювань. Врожайність з кожним роком стає все більше. Середня вага горіха 12 грам.

Також популярні ще такі сорти, як Урожайний і Рясний.

Виділені в особливу групу скоростиглі сорти. Такі дерева невисокі і у них дуже рано дозрівають плоди з середини серпня по перші дні вересня. Дерево володіє помірною морозостійкістю і починає плодоносити з трирічного віку. Найпопулярніші з них:

1. Зоря сходу — невисоке дерево з великою врожайністю, яку можна вирощувати в умовах середньої смуги.
2. Селекціонер — у такого високоврожайного сорту низька стійкість до морозу і висока — до шкідливих комах і хвороб. Середньої величини горіхи важать приблизно 7 грам.

Також популярністю користуються такі сорти, як: П'ятирічка, Улюблений Петросяна, Байконур, Пінський, Пелан, Радгоспний і Пам'ять Мінова.

До кращим і самим поширеним сортів відносяться:

1. Ідеал — висока стійкість до морозів. Врожайність у нього найвища, тому що за сезон дерево дає плоди 2 рази. Вага горіхів 10-15 грам. Ядра дуже смачні, злегка солодкі. Розмножити можна лише генеративно, але при цьому плоди можуть зберегти всі сортові ознаки батьківської рослини.
2. Велетень — високоврожайний сорт, відрізняється систематичним плодоношенням. Маса плодів близько 12 грамів. Такий сорт можна культивувати практично в будь-якій галузі на території Росії.

У чому користь і шкоду волоського горіха

Користь волоського горіха

В будь-якій частині волоського горіха знаходяться біологічно активні речовини. Приміром, у корі містяться сапоніни, алкалоїди, стероїди, дубильні речовини, хінони і вітамін C. У листі знаходяться альдегіди, алкалоїди, каротин, дубильні речовини, кумарини, флавоноїди, антоціани, хінони, високі ароматичні вуглеводні, фенолкарбонові кислоти, вітаміни C, PP і ефірне масло. А в тканинах оплодні знаходиться вітамін C, каротин, дубильні речовини, кумарини, хінони, фенолкарбонові і органічні кислоти.

До складу зелених горіхів входять вітаміни C, B1, B2, PP, каротин та хінони. У дозрілих плодах знаходяться такі ж вітаміни, а ще ситостерин, хінони, дубильні речовини і жирне масло, що містить лінолеву, ліноленову, олеїнову, пальмітинову кислоти, клітковину, солі кобальту та заліза.

В шкаралупі горіха є фенолкарбонові кислоти, кумарини, дубильні речовини. А в тоненькою шкірочкою бурого забарвлення, яка знаходиться на поверхні плоду (пелликула) є стероїди, кумарини, дубильні речовини, фенолкарбонові кислоти.

У листі вміст вітаміну С на протязі сезону стає все більше, при цьому в середині літа воно максимальне. Цінуються такі листочки за високий вміст каротину і вітаміну В1, а ще за барвник юглон, що має антибактеріальний ефект. Ще в них містяться дубильні речовини.

Дозрілі горіхи є висококалорійними і вважаються високоактивним засобом. Калорій в них в 2 рази більше, ніж у хлібі вищого сорту з пшеничного борошна. Їх можна вживати в профілактичних цілях від атеросклерозу, а також, якщо в організмі спостерігається нестача солей кобальту, заліза, а ще вітамінів. Наявна в горіхах клітковина і масло, здатні позбавити від проблем з запорами.

Відвар з листя здатна загоювати рани. Його застосовують для лікування рахіту і золотухи. Настоєм листя полощуть ротову порожнину при запальних захворюваннях порожнини і кровоточивості ясен.

Засоби, виготовлені з волоського горіха, мають терпкий, загальнозміцнюючий, послаблюючий, эпителизирующий ефект. Також вони володіють протиглистовою, протисклеротичну, протизапальну дію, знижують цукор, борються із запаленнями і зупиняють кровотечу.

Особливо цінується масло волоського горіха. Воно є високопоживним і має високі смакові якості. Його рекомендується приймати під час відновного періоду тим, хто переніс дуже важку хворобу або хірургічне втручання. В ньому містяться ненасичені жирні кислоти, вітаміни, макро - і мікроелементи, біологічно активні речовини. У ньому є дуже велика кількість вітаміну Е, воно благотворно впливає на організм літньої людини тим більше, якщо він страждає гіпертонією, ішемічною хворобою серця, атеросклерозом, цукровим діабетом, хронічним гепатитом, підвищеною кислотністю шлункового соку, гіперфункцією щитовидної залози. А ще це масло забезпечує захист людського організму від канцерогенних речовин, покращує опірність радіації, а також сприяє виведенню радіонуклідів.

Дане масло вже з давніх пір використовується для лікування таких хвороб, як туберкульоз, запальні захворювання шкірних покривів і слизової, тріщини, тривалий час незагойні виразки, екземи, псоріаз, варикозне розширення вен і фурункульоз.

У Каліфорнійському університеті вчені за допомогою дослідів змогли довести, що після чотиритижневого вживання в їжу хворим людиною такого масла, кількість холестерину в крові перестало підвищуватися і зберігалася на одному і тому ж рівні протягом багатьох тижнів. Дане масло рекомендується вживати при хронічних артритах, опіках, виразках, хронічних колітах з запорами, захворюваннях шлунка і кишечника. А ще його радять вживати вагітним і вскармливающим груддю жінкам.

Протипоказання

Не можна вживати в їжу волоські горіхи та продукти з їх вмістом тим, у кого є індивідуальна непереносимість до такого горіху. У людей, які страждають нейродермітом, псоріазом та екземою, такий горіх і препарати з його змістом можуть стати причиною загострення захворювання, тому їх вживання повинно проходити під спостереженням фахівця. Не можна є такі горіхи тим, у кого є підвищена згортання крові, захворювання кишечника та підшлункової залози. Якщо з'їсти занадто багато волоських горіхів, то це може призвести до сильних болів в області голови, до набряку горла і до запалення мигдалин. У добу здоровій людині рекомендується з'їдати 100 грамів таких горіхів.