Захворювання мілдью (mildew), або несправжня борошниста роса винограду, вважається найбільш поширеним і небезпечним для європейських сортів культури. Ураження цієї хвороби піддаються всі частини виноградного куща, розташовані над землею. Мілдью починає розвиватися через хвороботворного гриба ― плазмопара витикола. Його до Франції завезли з Північної Америки, а сталося це в 1878 р. Через деякий час цей патогенний гриб вже можна було виявити в усіх європейських виноградниках. Саме з-за цього захворювання в кінці 19 і початку 20 століття спостерігався занепад європейського виноградарства.
Зміст
Особливості захворювання
Зрозуміти, що виноград вражений мілдью, можна з плям світлого відтінку, які утворюються на листках. Наприклад, на молодих листових пластинках з'являються прозорі маслянисті плями блідо-жовтого забарвлення, їх величина не більше невеликого монетки. При цьому на старому листі утворюються кутасті плями, і найчастіше вони розміщуються вздовж прожилок. Через короткий час після утворення плям під ними на виворітній поверхні пластини утворюється борошнистий пушок білого кольору (грибниця). У міру розвитку хвороби плями утворюються на всіх надземних частинах винограду, пофарбованих у зелений колір, а саме: на пагонах, суцвіттях, вусиках, гребенях і молодих плодах. Спостерігається скручування і пожовтіння хворих суцвіть, а потім вони стають бурими і засихають. Плоди з часом стає синім, потім темніють і зморщуються. Вони стають, немов шкірястими, і їх вже не можна використовувати як для виноробства, так і для їжі. Уражене листя починає облітати раніше покладеного терміну, а верхівки у хворих пагонів засихають.
На швидкість розвитку захворювання великий вплив має температура повітря. Наприклад, якщо стоїть тепла погода (від 20 до 25 градусів), то перші симптоми мілдью можна буде виявити через 4-5 днів після зараження рослини. Якщо ж більш прохолодна погода, то перші ознаки хвороби можна буде виявити дещо пізніше. Найбільш активно хвороба розвивається в умовах високої вологості повітря. Якщо не почати своєчасне боротьбу з мілдью, то можна втратити до половини врожаю.
Мілдью або оїдіум
Велику небезпеку для винограду представляє не тільки мілдью, але і оїдіум (борошниста роса). З-за цього захворювання садівник може втратити до 80 відсотків урожаю винограду. На відміну від мілдью при ураженні рослини оїдіумом на поверхні його листя з'являється білуватий наліт замість маслянистих цяток. Якщо стерти цей наліт, то під ним можна побачити плями коричневого кольору. Ще особливістю борошнистої роси є те, що від ураженого їй рослини починає пахнути тухлою рибою.
Заходи боротьби з мілдью
Якщо на вашій ділянці ростуть європейські сорти винограду, то пам'ятайте про те, що вони потребують обов'язкової регулярної профілактичної обробки від мілдью. Більшість садівників борються з помилковою борошнистою росою винограду спеціальними хімічними препаратами, але захистити кущі від хвороби не вдасться без урахування превентивних заходів, а також рослинам треба обов'язково забезпечити хороший і правильний догляд.
Якщо при посадці кущів між ними витримувати таку дистанцію, щоб їм було просторо, то завдяки цьому рослини будуть добре провітрюватися і дуже швидко подсушиваться, а це сприяє значному зменшенню ризику ураження їх таким грибковим захворюванням, як мілдью. Також важливо вчасно зрізати зайві стебла і пасинки, проводити підв'язку приростів і систематично виривати бур'янисту траву.
Обробка
Щоб вилікувати виноградні кущі, уражені мілдью, їх слід обприскати спеціальним препаратом, до складу якого входить мідь. Зверніть увагу на те, що існують засоби, які діють досить довго (близько 20 днів), але є і такі препарати, які змиються з кущів першим дощем. Велика частина фунгіцидних засобів в свій склад включає мідь, вона вважається найбільш дешевим і відповідним речовиною для боротьби з такою грибковою хворобою. Але слід врахувати, що частина сортів винограду вкрай негативно реагують на засоби, що містять мідь, тим більше під час цвітіння. Якими ж засобами можна обробити такі сорти винограду? На сьогоднішній день в спеціалізованому магазині можна придбати ряд засобів для боротьби з мілдью, які називаються органічними фунгіцидами. До їх складу мідь не входить, однак вони так само дуже ефективно справляються з мілдью та оїдіумом. В основу цих препаратів входять наступні активні речовини: манеб, манкоцеб, цинос, каптан, цинеб, тирам та ін. На ринку дані кошти продаються під різними назвами.
На сьогоднішній день можна придбати і такі фунгіцидні препарати для боротьби з помилковою борошнистою росою, які є сумішшю органічного фунгіциду і міді або сірки (а іноді і відразу обох речовин). Завдяки сірці з хворобою вдається впоратися вже після першої обробки, а органічна речовина разом з міддю дозволяє пом'якшити руйнівний вплив останнього на деякі особливо чутливі до міді сорти винограду.
Якщо кущі вражені мілдью дуже сильно, то для того щоб їх врятувати, використовують наступні засоби системної і контактної дії: Чемпіон, Кабріо топ, Ридоміл Голд або Квадріс.
Заходи профілактики
Щоб уберегти винограду від мілдью, не слід забувати про заходи профілактики. Перший раз обробити кущі в цілях профілактики необхідно на початку весняного періоду відразу ж після того, як лоза буде прив'язана до опори. Для початку проводять обробку кущів, поверхні землі під ними і між рядами. А потім, щоб не допустити розповсюдження захворювання, поверхня ділянки засипають шаром мульчі. У профілактичних цілях кущі обробляють розчином Оксихомы, бордоської рідини, Абига-піка або інших засобів, які готуються відповідно до інструкції, зазначеної на упаковці.
Другий раз в цілях профілактики рослини обприскують під час утворення 4-6 листової пластини. Так як бордоська рідина сприяє придушенню розвитку молодого приросту, то її для другої обробки використовувати вкрай небажано. Для обробки застосовують засіб Поликарбацин або Поліху. У відро готового робочого розчину, який роблять точно по інструкції, рекомендується влити від 80 до 90 грам колоїдної сірки, тому що вона зможе забезпечити надійний захист рослин від мілдью та оїдіуму, так і від кліщів. Крім цього сірка сприяє стимуляції формування нових листових пластин.
Незадовго до того, як виноградні кущі зацвітуть, їх обприскують розчином одного з наступних засобів: Топаз, Тіовіт Джет або Актелік. Після того, як сформувалися плоди на кущах будуть завбільшки з невеликий горох, їх і поверхню грунту навколо них обробляють розчином контактно-системної кошти, наприклад: Ридоміл Голда, Таноса, Акробата та інших схожого дії. Фахівці рекомендують, обов'язково вдаватися до чергування фунгіцидних препаратів, якщо цього не робити, то у патогенного грибка може розвинутися резистентність (звикання до препарату). У зв'язку з цим будь-яке з засобів, що застосовується для боротьби або для профілактики мілдью, на протязі одного сезону для обробки можна використовувати не більше одного разу.
У період листопаду проводять обрізання виноградних кущів. Потім всі обрізані гілки і стебла, а також облетевшую листя збирають і знищують вогнем. Перш ніж виноградні кущі вкрити на зимівлю, їх і поверхню грунту біля них обприскують розчином, що складається з 1 відра води і 200 грам сечовини або 1 кілограма солі.
Препарати від мілдью (фунгіциди)
Існує чимало фунгіцидів, що застосовуються в боротьбі з мілдью, але найбільш часто використовують наступні:
- Абига-пік. Це контактна засіб широкого спектру дії, що містить мідь. Його використовують у боротьбі з бактеріальними і грибковими хворобами, при цьому їм можна обробляти технічні, декоративні, овочеві, плодові та квіткові культури. Засіб відрізняється помірною небезпекою.
- Акробат МЦ. Таке системно-локальне засіб відмінно справляється з мілдью винограду, картоплі фітофторозом і альтернаріозом, а також з пероноспорозом огірків. Речовина дуже токсична для людини.
- Бордоська рідина. Такий фунгіцидний препарат широкого спектру здатний захистити ягідні, баштанні, квіткові, овочеві, плодові, цитрусові та декоративні культури від цілого комплексу хвороб. Для людини речовина дуже небезпечно.
- Мідний купорос. Контактний препарат широкого спектру дії, що містить мідь. Його застосовують у боротьбі з різними захворюваннями плодових, декоративних, ягідних культур і чагарників. Це речовина помірно небезпечна.
- Оксихом. Системно-контактний препарат широкого спектру дії ефективно бореться з грибками класу ооміцетів. Речовина відрізняється високою токсичністю.
- Ридоміл Голд. Це системно-контактна засіб застосовується в боротьбі з різними грибковими захворюваннями, наприклад, з мілдью, фітофторозом і альтернаріозом. Речовина дуже небезпечне.
- Квадріс. Такий засіб широкого спектру дії ефективно захищає огірки (у відкритому грунті і теплиці), цибуля, виноград, помідори, картопля і спортивні газони від комплексу хвороб. Речовина володіє високою токсичністю.
- Кабріо топ. Комбіноване фунгіцидний засіб широкого спектра дії, яка спеціально розроблялася для того, щоб захистити виноград і від мілдью, і від оїдіуму. Речовина помірно небезпечна.
- Тирам. Контактна пестицид ний засіб, який ефективно захищає культури від фітопатогенних грибків. Засоби, виготовлені на основі Тіраму, відносять до другого і третього класу небезпеки для людини.
- Поліху. Фунгіцидний препарат, що відрізняється комплексним дією, він використовується для захисту культур від таких грибкових хвороб: мілдью (пероноспороз), моніліоз, фітофтороз та ін Помірно небезпечний для людини.
- Поликарбацин. Системний фунгіцидний засіб, відмінне лікувальним та захисною дією. Його застосовують у боротьбі з грибковими хворобами плодових і овочевих рослин. Відрізняється помірною небезпекою.
Народні засоби
У тому випадку, якщо вам вдалося виявити симптоми розвитку мілдью на винограді на ранній стадії, тоді можна спробувати врятувати рослини і врожай народними засобами, які не настільки агресивні і токсичні, як пестицидні та фунгіцидні препарати. Ефективні народні засоби:
- 10 л води з'єднують з 1 л деревної золи (попередньо просіяного), все добре перемішують. Настій буде готовий через 5 або 6 діб. У процідженому засобі розчиняють 50 грам подрібненого на тертці господарського мила. Таким засобом обприскують кущі і поверхню грунту під ними. Цей розчин найбільш ефективний у боротьбі з мілдью у другій половині літнього періоду, при цьому обробки рекомендується проводити регулярно 1 раз в 1,5 тижні.
- Наповніть склянку часниковими зубками і подрібніть їх на м'ясорубці, а потім з'єднайте з 1 л води. На 24 год суміш приберіть в темне місце. Потім проціджений настій розбавляють 6-7 літрами води і додають до нього по 50 грам марганцівки (склад повинен стати рожевим), йодованої солі та рідкого засобу для миття посуду (господарського мила). Винограду потрібно два обприскування з інтервалом в 15 днів.
- У відро води додають 5 г марганцівки. Обробіть листя на кущах таким чином, щоб засобом була змочена її нижня поверхня. Потім лицьову поверхню листя припудрюють деревною золою.
- Якщо близько винограду вирощувати кріп, то це стане прекрасною профілактикою появи на рослинах мілдью. Але в цьому випадку не можна допускати надмірного розростання кропу.
Сорти винограду, стійкі до мілдью
Серед різних сортів винограду зустрічаються такі, які схильні до ураження мілдью більшою або меншою мірою. Якщо сорт стійкий до даної хвороби, то це дозволить значно скоротити кількість обприскувань кущів хімічними препаратами, що позитивно впливає на якість плодів. Дана стійкість фахівцями оцінюється за п'ятибальною шкалою Гусфельда:
- 0 балів ― сорти ніколи не дивуються мілдью, і тому вони не потребують профілактичних обробках від цієї хвороби;
- 1 бал ― у таких сортів мілдью уражається не більше 5 відсотків листя, у зв'язку з цим в профілактичних обробках від мілдью в цьому випадку немає необхідності;
- 2 бали ― у цих сортів хворобою уражається не більше 10 відсотків листя, тому їм теж не потрібні захисні обприскування;
- 3 бали ― ці сорти відрізняються відносною витривалістю, за сезон їм знадобиться всього 2 профілактичні обробки, так як без них при ураженні мілдью садівник може втратити до 25% врожаю;
- 4 бали ― сорти винограду досить сприйнятливі до мілдью, протягом сезону їх необхідно обробити в цілях профілактики 4 або 5 разів, в іншому випадку садівник може втратити до половини врожаю;
- 5 балів ― ці сорти дуже чутливі до несправжньої борошнистої роси, тому їх в цілях профілактики обприскують після кожного дощу, якщо цього не робити, то можна позбутися всього врожаю.
Сильновосприимчивыми (5 балів) є практично все євро-азіатські сорти. Зате з'явилися порівняно недавно євро-американські сорти і інші більш складні гібриди досить стійкі до мілдью (3 і 2 бали).
Кращі сорти винограду стійкі до несправжньої борошнистої роси:
- Стійкий золотистий. Високоврожайний ранній столовий сорт, відрізняється стійкістю до морозів, а також до оїдіуму, мілдью та сірої гнилі. Плоди середньої величини білого кольору, з сонячної сторони мають золотистим відтінком. Їх соковита м'якоть відрізняється гармонійними свіжим смаком.
- Дністровський рожевий. Це продуктивний стійкий до морозів пізній сорт. Середнього розміру темно-рожеві плоди мають щільну м'якоть звичайного смаку.
- Буффало. Такий американський сорт стійкий до морозів. Овальні плоди середньої величини пофарбовані в чорний колір, смак у них насичений суничний, а післясмак ― терпке.
- Ананасний. Цей американський сорт так само стійкий до морозів і до мілдью. Великі зеленувато-жовті плоди покриті товстою шкіркою, їх слизова смачна м'якоть володіє запахом схожим на ананас.
- Кардинал. У цього раннього каліфорнійського сорту великі ягоди важать від 8 до 10 грам, вони дуже смачні і мають мускатним ароматом.
- Талісман. Кухонна ранньо-середній високопродуктивний сорт стійкий до морозів володіє великими (від 12 до 16 грам) плодами білого кольору. Смак у них гармонійний, а після повного дозрівання у ягід з'являється мускатний запах.
Крім цих сортів винограду різною мірою стійкі до несправжньої борошнистої роси такі сорти, як: Подарунок медовий, Подарунок Запоріжжя, Алекса, Бажена, Мускат благородний, Ністру, Оригінал та ін
