Квітуча рослина бораго (Borago), ще іменоване огіркової травою, або огуречником, або бурачником, є представником сімейства Бурачникові. Цей рід об'єднує 5 видів. Культивується садівниками лише 1 вид, іменований бурачник лікарський (Borago officinalis), який є трав'янистим однолетником. У природі він росте як бур'ян і зустрічається на території Малої Азії, Сибіру і Європи. З давніх пір відома людству огіркова трава як рослина, яка дає пилок-обніжжя, а ще світлий мед. Колись зелень цієї рослини застосовували в якості синьої фарби для вовняних тканин. Така культура отримала назву огіркової трави завдяки її запахом, який дуже сильно схожий на аромат свіжих огірків.
Зміст
Особливості огіркової трави
Трав'яниста рослина бораго лікарський є жестковолосистым однолетником, висота якого варіюється від 0,6 до 1 метра. Корінь стрижневий, висхідний або прямий ребристий товстий стебло всередині порожнистий, а у верхній частині розгалужується. Нижні прикореневі, а також стеблові листові пластини мають округлою верхівкою, а форма у них еліптична або овальна. При цьому верхні стеблові листові пластини широколінійні довгасто-яйцевидні і стеблообгортні. На поверхні листя і пагонів є покриття, що складається з шиловидных волосків білястого кольору. До складу завитків, які формують щитковидні суцвіття, входять квітки темно-блакитного кольору, на поверхні яких є щільне покриття, що складається з відтопирення щетини. Квітки мають довгими квітконіжками. Плід представляє собою зморшкуватий горбкуватий горішок довгасто-яйцевидної форми, який в довжину досягає близько 0,5 див. Всередині горішків знаходяться насіння, які можуть легко висипатися на поверхню ділянки після дозрівання. Насіння залишаються всхожими протягом 3 років.
Вирощування бораго в саду
Правила посадки
Виростити бораго на своїй ділянці дуже легко. Він є швидкозростаючим рослиною, відрізняється високою зимостійкістю і прекрасно розмножується самосівом, що дуже важливо врахувати, так як посадивши його одного разу, позбутися від нього потім вкрай важко. З посадкою і вирощуванням такої рослини на своїй ділянці легко впорається навіть початківець садівник або огородник.
Посів насіння проводять на початку весняного періоду або під зиму. Однак якщо ви вирощуєте таку траву не для збору лікувального сировини, а для отримання ніжної зелені, то її можна підсівати протягом усього літнього періоду 1 раз у 14 днів. Така трава прекрасно росте на рихлому живильної добре зволоженому грунті, яка повинна бути нейтральною. Перед посівом ділянку готують, для цього з нього видаляють всю бур'янисту траву, а потім перекопують, при цьому в грунт слід внести органічні добрива (на 1 квадратний метр від 5 до 6 кілограм). Насіння заглиблюють в грунт на 10-20 мм, при цьому ширина міжрядь повинна бути від 0,4 до 0,45 м. Після того як з'являться сіянці їх треба прорідити, при цьому враховуючи, що дистанція між кущиками повинна бути від 15 до 20 сантиметрів.
Догляд за травою огіркової
Доглядати за бораго дуже просто, поливати його потрібно тільки під час тривалої посухи, а ще при необхідності видаляють з ділянки бур'янисту траву, а також систематично розпушують поверхню грунту між рядами. Якщо ця трава культивується як декоративна рослина, тоді для більш тривалого цвітіння необхідно обрізати всі відцвілі стебла і прибирати зів'ялі квіти. Якщо бораго росте на бідному грунті, то в неї рекомендується внести рідкий розчин універсального мінерального добрива. Тривалість періоду вегетації ― 70-80 діб.
Збір і зберігання бораго
Лікувальними властивостями володіють квіти, трава і насіння огіркової трави. Заготівлю листя рекомендується проводити в період цвітіння. Їх слід розрізати на тоненькі смужки, які розкладаються для сушіння в 1 шар на паперові листи або тканину у затемненому місці на вулиці або в добре провітрюваному приміщенні. Якщо для сушіння листя використовується сушарка, то температура повітря там повинна бути не більше 40 градусів.
Зірвані квітки можна залити медом або цукровим сиропом і прибрати на зберігання на полицю холодильника. При бажанні їх можна висушити точно так само, як і листя.
Збір насіння проводять після того, як горішки стануть коричневими. Плоди розсипають в 1 шар на тканину або паперові листя, дозарюють, а потім висушують точно так само, як і листя. Після того як горішки повністю висохнуть, їх треба обмолотити.
Готову сировину прибирають на зберігання в прохолодне й сухе місце, воно зберігає свої лікувальні властивості протягом 1 року.
Види і сорти бурачника з фото і назвами
Популярністю у городників користуються такі овочеві сорти огіркової трави:
- Владыкинское Семко. Великі листові пластини овальної форми володіють сильним опушенням. Забарвлення великих квіток блакитний. Рослина володіє різким огірковим ароматом.
- Гном. Цей сорт стійкий до морозів, стебло біля куща розгалужене, а сам він володіє різким огірковим запахом.
Ще популярністю користуються сорти бораго: Квітневий, Струмочок і Окрошка.
В якості декоративного рослини вирощують лише 2 різновиди:
- Альба. Кущики прикрашають білі квітки.
- Варієгата. Така різновид є пестролистной.
Властивості бораго: шкода і користь
Корисні властивості бурачника
З давніх пір відомо про те, що бораго володіє лікарськими властивостями. Не так давно листя цієї рослини використовували під час терапії суглобового артриту, подагри і захворювань шкіри, які викликані порушенням обмінних процесів в організмі. Огіркова трава включає в свій склад смоли, каротин, аскорбінову, яблучну і лимонну кислоти, масло, калій і кальцій.
Така трава відрізняється обволікаючим, м'яким проносним, потогінну, седативну і сечогінним ефектом. При прийомі масла бурачника всередину нормалізуються обмінні процеси в організмі, поліпшується емоційний стан, зміцнюється імунна система і посилюється вироблення гормонів радості. Даний засіб відрізняється високою ефективністю при гастриті і виразці шлунка. До складу такої трави входять гормони, які роблять благотворний вплив на роботу надниркових залоз, що вкрай важливо після прийому стероїдів. Таке масло використовують і зовнішньо, так як воно сприяє швидкому загоєнню ран. Його застосовують і в косметології для догляду за чутливою і проблемною шкірою обличчя, так як воно сприяє підвищенню здатності шкірних покривів утримувати вологу. Дане масло може входити до складу антивікових косметичних засобів, які призначені для боротьби з сухістю, передчасним старінням і в'ялістю шкіри, а ще до складу кремів з антицелюлітним ефектом, які використовуються для усунення розтяжок на шкірі. Ще з огіркової трави роблять настій трави, настій квіток, а також холодний настій листя.
В їжу траву бораго широко використовують в американській кухні. Жителі Нового Світу їдять і квітки і листя огіркової трави: листочки кладуть в салати, де також присутній цибуля, шпинат, салатні листя і огірки, квітки використовують в якості натурального ароматизатора прохолодних напоїв і пуншу. Ще квітки використовують у їжу в зацукрованому вигляді, як цукати, при цьому сушені квіточки застосовують як добавки, при цьому кладуть їх на кондитерські вироби та хлібобулочну продукцію.
Протипоказання
Засоби, виготовлені на основі бурачника, рекомендується пити не довше 30 днів, інакше можуть початися проблеми з печінкою. Таку траву не можна їсти при хворобах органів травлення, а також людям з індивідуальною непереносимістю.
