Ісопу

Напівчагарник гісоп лікарський (Hyssopus officinalis), або синій звіробій, або ісопу звичайний ― це вид роду Ісопу сімейства Яснотковые. У природних умовах така рослина можна зустріти в Західній Азії, Східній, Центральній і Південній Європі, в Північній Африці. Ця рослина культивується на території Північної Америки і практично по всій Європі. Ісопу вважається дуже давнім цілющим рослиною, ще Діоскорид і Гіппократ використовували його для лікування хворих. Сушені і свіжі молоденькі пагони з листям застосовують як прянощі для перших і других страв, а ще закусок. Ця рослина включають до складу дієтичних страв. Дуже відомий лікар Арнольд із Віланови на початку 16 століття написав поему, яку присвятив цілющим рослинам, її іменували «Салермский кодекс здоров'я». Про дану культуру в ній є такі рядки: «Груди очищає від флегми трава, що зветься ісопом. Легким корисний ісопу, якщо з медом він разом отварен, І, кажуть, що особі доставляє він чудовий колір.»

Короткий опис вирощування

1. Цвітіння. У червні–жовтні.
2. Посадка. Висів насіння у відкритий ґрунт проводять в квітні або травні, посів на розсаду ― з початку до середини березня, пересаджування розсади у відкритий грунт ― з середини до кінця травня.
3. Освітленість. Ділянка має бути добре освітленим.
4. Грунт. Заздалегідь удобрена вапняна грунт має бути добре дренованим і помірно вологої.
5. Полив. Потребу в поливі лише під час тривалої посухи, при цьому на 1 квадратний метр ділянки береться від 1,5 до 2 відер води.
6. Добриво. Підгодовувати треба лише при необхідності, для цього використовують розчин комплексного мінерального або органічного добрива.
7. Обрізка. В один і той же час зі збором лікувальної сировини.
8. Розмноження. Насінням. Добре розмножується самосівом.
9. Шкідливі комахи. Не селяться на кущі.
10. Захворювання. Іржа, ризоктоніоз, фузаріозне в'янення або біла плямистість.
11. Властивості. Є цілющим рослиною, яка відрізняється жарознижувальну, сечогінну, проносну, антимікробну, ранозагоювальну, відхаркувальну, антисептичну, бактерицидну, знеболюючу, протиглистовою і збудливим ефектом.

Особливості ісопу

У ісопу корінь дерев'янистий. Чотиригранні гіллясті прутьевидные пагони можуть бути практично голими або короткоопушенными, їх довжина 0,45–0,7 м, біля основи вони дерев'янисті. Практично сидячі супротивнорасположенные цілокраї листові пластини мають короткі черешки і ланцетовидної форми, їх довжина 20-40 мм, а ширина ― 4-9 мм. В листових пазухах знаходиться по 3-7 маленьких двугубых квіток, які формують верхівкове суцвіття колосоподібні форми. Квітки можуть бути пофарбовані в синій, рожевий, фіолетовий або білий колір. Цвіте рослина в червні–жовтні. Всі види такої рослини вважаються медоносами, і тому вони залучають на садову ділянку бджіл. Насіння дозріває з середини до кінця серпня, при цьому вони залишаються всхожими протягом 3-4 років. Ісопу володіє сильним пряним запахом, він залишається зеленим навіть після того, як настане зимовий період. Ісопу є пряністю, яку широко використовують у кулінарії, а також це і універсальним цілющий засіб.

Вирощування гісопу з насіння

Правила посіву

Для розмноження ісопу використовуються насіння і спосіб ділення куща. У відкритий ґрунт насіння висівають у квітні або травні. Виростити таку рослину можна і через розсаду, для цього посівний матеріал без передпосівної стратифікації висівають в розсадні ящики, наповнені живильним субстратом. Висів проводять з початку до середини березня в борозенки, дистанція між якими повинна бути близько 50-100 мм Зверху ємність з посівами потрібно накрити поліетиленовою плівкою, яка повинна бути прозорою, потім її прибирають в тепле місце.

Вирощування розсади

Перші сіянці повинні здатися через 15 днів. Щоб виростити розсаду, її потрібно систематично поливати і підгодовувати. Висадку рослинок у відкритий ґрунт проводять після того, як у них сформується 5 або 6 справжніх листових пластин. Однак за півмісяця до пересадки у відкритий грунт їх слід загартувати, для цього розсаду кожен день переносять на вулицю. Спочатку вона повинна перебувати на свіжому повітрі близько 30 хвилин, тривалість такої процедури треба збільшувати поступово до тих пір, поки рослинки не зможуть прибувати на вулиці цілодобово.

Висадка у відкритий грунт

Відповідний грунт

На одному і тому ж місці без пересадки ісопу можна вирощувати близько 10 років, у зв'язку з цим до вибору відповідного ділянки треба поставитися з усією відповідальністю. Така рослина потребує великої кількості сонячного світла, а також у вапняному добре дренованій помірно вологому грунті. У нього ще в осінній час під час глибокого перекопування потрібно внести калійну сіль, гній і невелика кількість суперфосфату. Ділянки, які заболочені або засолені не підходять для вирощування такої культури, як і ті, на яких грунтові води залягають дуже близько до поверхні ґрунту.

Час та правила посадки

Висадження у відкритий ґрунт проводять тоді, коли растеньицам виповниться від 45 до 60 діб з середини до кінця травня, при цьому зворотні весняні заморозки повинні залишитися позаду. Висаджують розсаду в пухкий грунт, при цьому дотримуючись дистанцію між рослинками від 8 до 10 сантиметрів, а відстань між рядами повинна бути від 25 до 30 сантиметрів. Висаджені рослини потребують поливу.

Догляд за ісопом

Виростити ісопу на своїй ділянці досить просто. Для цього кущі треба при необхідності поливати, регулярно розпушувати поверхню ґрунту, на перших порах виривати всю бур'янисту траву відразу після її появи, а також вчасно підгодовувати рослинки. Полив такого рослини проводять лише під час тривалої посухи, при цьому на 1 квадратний метр ділянки береться від 1,5 до 2 відер води. Однак кущики навіть в сильну посуху виглядають свіжими і, як правило, їм вистачає тільки природних опадів. Якщо кущі ростуть дуже повільно, то для їх підгодівлі треба використовувати розчин комплексного мінерального добрива (на 1 відро води від 20 до 30 грам), однак фахівці рекомендують для цієї мети використовувати органічні добрива. Погане цвітіння ісопу пов'язано з тим, що в ґрунті міститься надмірно велику кількість добрив, на що рослина реагує вкрай негативно.

Формуючу обрізку проводять в один і той же час зі збором цілющої сировини. Обрізку кущі переносять дуже легко, а після стрижки вони швидко відростають. У зимовий час вони не потребують укриття. В осінній час обрізку стебел ісопу проводять на висоту від 10 до 15 сантиметрів. Така процедура необхідна для стимуляції пишного цвітіння і для того щоб в наступному році кущ був густішим. Якщо це рослина культивується для одержання лікувальної сировини, допускати самосіву не слід, так як з-за цього відбувається послаблення лікарських властивостей ісопу. Для того щоб не допустити самосіву, треба систематично видаляти бур'янисту траву і обрізати кущики до того, як насіння почнуть дозрівати.

Незважаючи на те, що дану культуру можна вирощувати на одному і тому ж ділянці близько 10 років, фахівці радять омолоджувати кущ 1 раз в 4 роки, тому що він починає набагато гірше цвісти. Для того щоб омолодити ісопу, використовують метод живцювання або кущ витягають із землі, ділять на частини і висаджують на нове місце.

Захворювання і шкідники

Ця рослина відрізняється дуже високою стійкістю до хвороб і шкідливих комах, але в деяких випадках воно може захворіти ризоктоніозом, білою плямистістю, іржею або фузаріозним в'яненням. Для лікування уражених кущів використовують розчин фунгіцидної препарату. Фахівці ж радять не допускати того, щоб кущ захворів, для цього достатньо правильно за ним доглядати і дотримуватися правил сівозміни. Після того, як восени кущ буде обрізаний, ділянку очищають від рослинних решток.

Ні одна шкідлива комаха не може нашкодити иссопу, так як його запах відлякує їх. Також помічено, що шкідники не поселяються і на культурах, що ростуть по сусідству з цією рослиною.

Що можна вирощувати після ісопу

Ділянка, де раніше ріс ісопу, прекрасно підходить для вирощування гороху, томатів, часнику, бобів, картоплі і цибулі.

Види і сорти ісопу

Гісоп крейдяний зовні дуже схожий на гісоп лікарський: він так само є напівчагарників, висота якого варіюється від 0,2 до 0,5 м. У ісопу крейдяного сині квітки мають різкий бальзамічним ароматом. Даний вид зустрічається досить рідко, а він воліє рости на крейдяних відкладеннях. Він занесений в Червону книгу України.

Ісопу анісовий теж є напівчагарників, його висота варіюється від 0,5 до 1,1 м. На поверхні зелених листових пластин є буро-фіолетові підпалини, листя відрізняється приємним анісовим запахом, який значно посилюється при розтиранні її. Квітки у такого виду володіють лавандовим забарвленням, їх вживають в їжу, додаючи в різні салати.

Детальний опис гісопу лікарського можна подивитися на початку цієї статті, найбільшою популярністю користуються наступні сорти цього виду:

1. Акорд. Середнього терміну дозрівання сорт відрізняється стійкістю до хвороб та морозів. Забарвлення квіток рожевий.
2. Рожевий туман. Цей сорт середнього терміну дозрівання стійкий до посухи, морозів та спеки. Квітки пофарбовані в ніжно-рожевий колір.
3. Аметист. Висота куща від 30 до 35 сантиметрів, а в поперечнику він сягає від 0,4 до 0,5 м. Забарвлення квіток рожевий, цвітіння починається в останні літні тижні, а закінчується глибокої осені.
4. Іній. Сорт середнього терміну дозрівання відрізняється врожайністю. Забарвлення квіток біле.
5. Відрадний Семко. Висота полураскидистого кущика від 0,5 до 0,6 м, його прикрашають маленькі квітки темно-блакитного кольору.

Також популярністю користуються такі сорти: Рожевий фламінго, Світанок, Лікар, Нікітський білий та ін.

Властивості ісопу: шкода і користь

Лікувальні властивості ісопу

Ісопу володіє лікувальними властивостями, які людина використовує з давніх пір. У рослині міститься безліч вітамінів: A, B, C, E, K, D і PP. Коріння і листя багаті залізом, міддю, марганцем, калієм, селеном, хлором, кремнієм, фтором, вольфрамом і бором. Ще до складу цієї рослини входять дубильні речовини, гіркоти, альдегіди, олеанолова та урсолова кислоти, флавоноїди, спирти і ефірні масла.

У сортів з квітками рожевого забарвлення міститься мінімальна кількість ефірної олії, а у сортів з білими квітками ― максимальне. Ця рослина відрізняється жарознижувальну, сечогінну, проносну, антимікробну, ранозагоювальну, відхаркувальну, антисептичну, бактерицидну, знеболюючу, протиглистовою і збудливим ефектом. Таку рослину застосовують при простудних та інфекційних хворобах, а ще при захворюваннях дихальних шляхів і порожнини рота, запаленні сечовивідних шляхів, ревматизмі, неврозах, стенокардії, колітах, здутті кишечника, кон'юнктивіті і хворобах шкіри.

Для того, щоб оздоровити організм, застосовують коріння і листя ісопу, також використовують і квітки які в сушеному вигляді додаються в чай при різноманітних захворюваннях. Проте найбільшою популярністю користуються такі препарати, виготовлені на основі ісопу, як: настій, відвар або настій.

При захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, а ще при лікуванні ран, гематом, опіків і інших ушкоджень шкірних покривів використовують настоянку. Настої використовуються для промивання очей при кон'юнктивіті і для полоскання горла при стоматиті. При хворобах верхніх дихальних шляхів, запаленні сечовивідних шляхів і при простудах використовують відвари. Чай з такою рослиною застосовують при кашлі, ангіні та простудних захворюваннях, він сприяє пониженню температури, підвищення тиску, а ще-заспокоює нерви.

Протипоказання

Така рослина вважається слабо отруйним, у зв'язку з цим його потрібно вкрай обережно використовувати в їжу та у лікарських цілях. Саме тому перш ніж почати прийом ісопу, треба обов'язково проконсультуватися з кваліфікованим фахівцем. Слід пам'ятати, що при великих дозах або при тривалому прийомі можуть з'явитися спазми. Ця рослина не рекомендовано до використання жінкам під час вагітності, дітям молодше 12 років, а також людям з гіпертонією, захворюваннями нирок або підвищеною кислотністю шлунка. Цю рослину можна приймати під час годування грудьми, так як в його складі містяться компоненти, які можуть зменшити або зовсім припинити лактацію.