Трав'яниста рослина гіностемма (Gynostemma) є представником сімейства Гарбузові. В диких умовах ця рослина можна зустріти в тропіках Південно-Східної Азії від Нової Гвінеї до Малайзії і від Гімалаїв до Японії. В Японії росте близько 15 видів цієї рослини, при цьому 9 з них є эндемами. Садовадами культивується вид гіностемма пятілістная (лат. Gynostemma pentaphillum), у такого рослини в народі є й інші назви, наприклад: тайський чай, трава безсмертя, південний женьшень, а також «цзяогулань» або «джиаогулан». Спочатку в Європі цю культуру вирощували виключно в домашніх умовах, і лише через деякий час у південних областях таким рослиною почали прикрашати садові ділянки. Після того, як в 1991 р пройшла Пекінська конференція, де проводилися обговорення лікувальних рослин, які застосовуються в нетрадиційній медицині, популярність гіностемми стала в кілька разів вище.
Зміст
Особливості гіностемми пятілістной
Гіностемма є дводомних лазающим рослиною. Ця багаторічна ліана може бути голою або опушеною. Супротивнорасположенные глянцеві листові пластини мають черешки і пальчатосложную форму, в їх склад входить від 3 до 9 ланцетних листочків зубчастих по краю. Суцвіття волотисте або кистевидной форми складаються з квіточок, не представляють ніякої декоративної цінності. У квіток є коротенький трубчастий віночок блідо-зеленого або білого забарвлення, який глибоко розсічений на 5 часток вузьколанцетні форми. Зрозуміти де жіноче, а де чоловіче рослина можливо тільки під час цвітіння. Жіночі суцвіття, а ще у квітках тичинки коротше, ніж у чоловічої примірника. Зацвітає така ліана у середині літнього періоду, а її цвітіння припиняється лише у перші осінні тижні. Плід представляє собою кулясту ягоду чорного забарвлення, в діаметрі досягає 0,6 см, в них знаходиться від 2 до 3 насіння. Якщо така ліана зростає в сприятливих умовах, то її довжина стебел може бути дорівнює близько 8 м.
Вирощування гіностемми пятілістной
Посадка гіностемми пятілістной
Для вирощування гіностемми пятілістной рекомендується вибирати добре освітлений відкритий ділянку (він так само може бути трохи притінення). Грунт має бути добре дренованим, легкої і насиченою поживними речовинами. Якщо на вашій ділянці вже є гіностемма, то тоді для її розмноження можна використовувати більш ефективний і простий метод, а саме: живцювання.
Перш ніж приступити до висіву,посівний матеріал на 24 год занурюють у теплувату воду, потім його висівають у горщики. Заглиблювати насіння в субстрат треба всього на 20 мм, грунтосуміш повинна складатися з піску і перегною або компосту. Ємності потрібно зверху накрити плівкою і прибрати в тепле місце (від 20 до 22 градусів). Перші сіянці повинні здатися через 3-6 тижнів. Після того як це відбудеться, укриття слід прибрати, а ємності перенести в добре освітлене місце (світло повинне бути розсіяним). Доглядати за розсадою дуже просто, її треба вчасно поливати, а також систематично розпушувати поверхню ґрунтосуміші. Після того як у рослинок почнеться розгалуження, знадобиться установка опори.
Висаджування сіянців у відкритий ґрунт виробляють в травні після того, як грунт прогріється до 15-16 градусів. Однак перед цим слід зайнятися підготовкою ділянки. Його перекопують, при цьому вносячи в грунт від 5 до 6 кілограм компосту або перегною. При перекопуванні важкого грунту, в неї потрібно додатково вносити пісок або торф. Висадку розсади виробляють способом перевалки. При цьому потрібно врахувати, що величина посадкової ямки повинна лише трохи перевищувати обсяг системи коренів рослинки, взятої з грудкою землі. Після того як кущик буде поміщений в посадочну лунку, її треба засипати ґрунтом. Поверхня навколо рослини трохи утрамбовують. Висаджені ліани мають потребу в гарному поливі. Після того як рідина повністю вбереться в грунт, її треба засипати шаром мульчі (компостом або перегноєм), товщина якого повинна бути від 50 до 80 мм. Після того як гіностемма буде висаджена, знадобиться відразу ж встановити для неї опору, її роль може виконувати стіна будівлі або паркан.
Догляд за гиностеммой
Полив повинен бути частим, регулярним і рясним. Як правило, його проводять 1 раз в 1-1,5 тижні, при цьому слід врахувати, що грунт біля рослин повинен бути постійно трохи влажноватым (не сирим). Якщо спостерігається тривала засуха, то кожен вечір або ранок листя таких ліан потрібно зволожувати з обприскувача, для цього використовують теплувату воду. Коли кущики будуть политі або пройде дощ, поверхня ґрунту навколо них треба обов'язково розпушити, а також всю бур'янисту траву.
У перший рік росту гиностемму підгодовувати не потрібно, так як їй буде достатньо тих поживних речовин, які були внесені в ґрунт при підготовці ділянки до посадки. У наступні роки таку ліану рекомендується підгодовувати розчином Кеміра, при цьому під 1 кущик треба вносити від 30 до 40 грам препарату. У даному комплексному добриві є всі поживні речовини, які потрібні для нормального росту і розвитку такої культури. У тому випадку, коли листя протягом сезону застосовують для приготування різних страв (салатів, супів і ін), то підгодовувати кущики треба лише кореневим способом, обприскувати листя живильним розчином у цьому випадку, категорично забороняється.
Гіностемма має порівняно низькою стійкістю до морозів. Кущики можуть витримати зниження температури до мінус 18 градусів, але якщо вони будуть вкриті шаром снігу, то перенесуть зиму досить добре. При вирощуванні такого рослини в регіонах з практично безсніжними зимами ліанах знадобиться укриття, для цього їх закидають лапником або товстим шаром облетіла листя. При вирощуванні даної культури в регіонах з морозними зимами кущик в осінній час рекомендується витягнути з грунту і посадити в горщик. Рослина до настання весняного періоду тримають в добре освітленому приміщенні, при цьому опалювальні прилади повинні знаходитися від нього на досить великій відстані. Кущика треба забезпечити такий же догляд, як і за будь-яким іншим рослиною, у якого спостерігається період спокою.
Як збирати і зберігати гиностемму
Збір листя гіностемми проводять протягом усього літнього періоду. Зібрані листя треба висушити. Свіжі стебла, а також листя підходять для приготування супів і салатів, при цьому з сушених листочків виходить дуже корисний чай.
Зібрані стебла і листя необхідно розкласти в напівтемному добре вентильованому приміщенні або під навісом на вулиці для сушіння. Після того як сировина стане ламким, можна вважати його повністю висохлим. Подрібнене сировину прибирають на зберігання в сухе приміщення, попередньо його зсипають в пакети або коробки з паперу, а також у банки зі скла або кераміки, що мають щільно прилягаючу кришку. Стиглі ягоди гіностемми дуже солодкі, і вони є їстівними.
Види і сорти гіностемми
Налічується приблизно 20 різних видів гіностемми, однак садівниками культивується лише один ― гіностемма пятілістная. У середніх широтах таку культуру вирощують вкрай рідко, в зв'язку з цим про сорти і різновиди цієї рослини практично нічого невідомо.
Властивості гіностемми
Корисні властивості гіностемми
У Фармакопею гіностемма не була занесена, тому в традиційній медицині її на даний момент не застосовують. Але в неофіційній медицині дана культура користується певною популярністю, тому що вона схожа за біологічними показниками з широко відомим женьшенем. Про користь такого рослини можна судити з розповідей аборигенів, які запевняють, що чай, приготований з листочків гіностемми, сприяє тому, що вони до 100 років залишаються повністю здоровими і активними. Про те, що дана культура володіє лікувальними властивостями, людям стало відомо в двухсотых роках до нашої ери.
Смак молоденьких стебел і листя злегка солодкий. У такому рослині міститься багато вітамінів, а ще кальцій, цинк, фосфор, селен, магній, калій та інші елементи, які потрібні людському організму. У надземній частині рослини міститься більше восьми десятків сапонінів, при цьому в женьшені їх міститься всього лише 28. Регулярне застосування цієї рослини дозволяє значно поліпшити витривалість і збільшити працездатність. У зв'язку з цим засоби, приготовані на основі гіностемми, рекомендується застосовувати тим, хто відчуває великі фізнагрузкі.
Така рослина відрізняється від женьшеню тим, що не сприяє виникненню порушення, а якщо його використовувати регулярно, то воно зробить седативний ефект. Така ліана є прекрасним замінником цукру, який рекомендовано вживати людям, що страждають цукровим діабетом. Ця рослина сприяє зниженню рівня холестерину в крові, поліпшенню пам'яті, зміцненню імунної системи, оздоровлення органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту і сечостатевої системи, а також уповільненню старіння.
Щоб приготувати цілющий чай, необхідно з'єднати 1 ст. тільки що скипіла води і 1,5 ч. л. сушених листочків гіностемми або 2-3 ч. л. свіжого листя. Напій буде готовий через 5 хв. Одну і ту ж траву можна заварити 5 або 6 разів поспіль. Щоб підвищити працездатність, у добу рекомендується випивати 3 ст. такого напою.
Протипоказання
Гиностемму можна використовувати всім, тому що у неї немає протипоказань. Але людям з індивідуальною непереносимістю від використання цієї ліани слід відмовитися. Така рослина в деяких випадках сприяє підвищенню тиску, тому гіпертоніки повинні бути обережні, застосовуючи його. Людям з порушеннями сну можна приймати гиностемму після 16 год. і до ранку. Про те, як рослина впливає на здоров'я вагітних і вскармливающих грудьми жінок нічого не відомо, у зв'язку з цим їм не слід його приймати.
