Буркун

Трав'яниста малолітня рослина буркун (Melilotus) є представником сімейства Бобові. Буркун являє собою цінне сидеральне і кормова рослина, при цьому в культурі воно присутнє вже більше ніж дві тисячі років. Частина видів даної культури вирощується як рослин, що володіють лікарськими властивостями. Ця рослина в народі іменують буркуном, донної травою і солодким конюшиною. У природі буркун зустрічається на території Азії і Європи, він воліє рости на пустирях, луках і покладах. Така трава має специфічний запах.

Особливості буркуну

Висота гіллястого стебла у буркуну може варіюватися від 0,5 до 2 метрів. Корінь стрижневий. Листові пластини трійчасті (що схоже на конюшина), вони складаються з зубчастих листочків. Верхівкові нещільні подовжені кисті складаються з маленьких квіточок жовтого або білого колірного відтінку. Плід представляє собою голий боб, який має округлу форму, а в довжину досягає 30-40 міліметрів. Насіння залишаються всхожими порівняно тривалий час, а точніше, впродовж 14 років.

Буркун вирощують як сидерат, тому що він сприяє покращанню структури ґрунту і насичення його таким речовиною, як азот. Також його виховують і в якості кормового рослина, тому що він утворює поживну біомасу, в якій міститься дуже велика кількість вітамінів. Ця біомаса відрізняється нажировочным і молокогонным дією. Також цю траву, володіє приємним запахом свіжого сіна, широко застосовують для ароматизації мила, для ароматизації тютюну, а в парфумерній промисловості його використовують для фіксації аромату. Ця рослина входить в число кращих медоносів. Із зібраного з квіток такої культури нектару виходить білий або бурштиновий мед , який володіє дуже приємним ароматом ванілі.

Вирощування буркуну

Садіння у відкритий грунт

Культивується лише невелика кількість видів буркуну, при цьому найбільшою популярністю у садівників користується буркун білий, а також буркун жовтий. Розмножують дану культуру, як правило, насіннєвим (генеративних) способом. Буркун не відрізняється дуже високою вимогливістю до складу грунту. Це трав'яниста рослина прекрасно росте на чорноземах, солонці, слабоподзолистой і карбонатному грунті. Але його не можна ні в якому разі висаджувати в кислий грунт, а ще на заболочені ділянки, на яких грунтові води залягають близько до поверхні ґрунту.

Буркун має можливість накопичення азоту, а також добування поживних речовин з важкорозчинних ґрунтових сполук, в результаті цього він здатний чудово рости і розвиватися навіть на бідному або виснаженому грунті. При виборі ділянки для посадки потрібно обов'язково врахувати, що з великої кількості представників бобових дана культура володіє найбільшою светолюбивостью, тому ділянку повинен бути відкритим і сонячним.

Перед посадкою ділянку слід ретельно підготувати. Для цього роблять його обов'язкову перекопування з внесенням фосфорних, а також калійних добрив, так, на один квадратний метр береться 50 грам суперфосфату і 20 г калійної солі.

Насіння у даної рослини твердокам'яні, що значно ускладнює появу сіянців. Тому за 20-30 днів до висіву їх необхідно піддати скарифікації. Для цього потрібно насіння два або три рази пропустити через клеверотерки. Для цих цілей можна також використовувати спеціально призначені для цього скарифікатори.

Висів насіння у відкритий ґрунт рекомендується провести в квітні або в травні. Для цього попередньо роблять не дуже глибокі борозенки в зволоженому грунті, при цьому дистанція між ними повинна бути від 0,45 до 0,6 метрів. Після того як посів насіння у відкритий грунт буде проведений, борозенки потрібно присипати не дуже товстим шаром грунту, після чого поверхня ділянки ретельно утрамбовується. Висів не піддавалися попередньої скарифікації насіння, досвідчені садівники радять, проводити в зимовий час, а точніше, в лютому або січні, їх просто розкидають по поверхні грунту або снігового покриву. Дощі, що йдуть в весняний час, а також талі води сприяють розм'якшенню міцної оболонки насіння, в результаті цього сіянці з'являються на поверхні ґрунту вже тоді, коли температура підвищиться до 2-4 градусів. У південних регіонах висів насіння буркуну у відкритий ґрунт, як правило, виробляють у серпні.

Догляд за буркуном в саду

Якщо насіння будуть висіяні на садову ділянку у весняний час, то перші сіянці здадуться через близько половини місяця. Під час формування пари справжніх листових пластин потрібно зробити проріджування рослинок, а також проводять і прополювання, видаляючи всю бур'янисту траву, при цьому акуратно розпушуючи поверхню грунту між рядами. Рекомендована відстань, яку слід залишати між кущами в ряду ― 0,3 метра, але це не відноситься до того випадку, коли дане рослини вирощують як сидерат.

Буркун відрізняється дуже високою стійкістю до посухи, у зв'язку з цим систематично поливати подібну культуру не потрібно. Однак його треба обов'язково вчасно підгодовувати, для цього у грунт вносяться фосфорні та калійні добрива.

У перший рік росту на кущиках буркуну не формується плодів, це відбувається тому, що у них спостерігається інтенсивний розвиток і зростання системи коренів. Так як коренева шийка буркуну в зимовий час знаходиться у відкритому ґрунті, у зв'язку з цим з настанням весняного періоду необхідно простежити за тим, щоб ділянка під час сходу снігового покриву не був затоплений талими водами. Під час цвітіння ця культура привертає до себе велику кількість бджіл, які збирають її нектар. З нього виходить чудовий мед, відрізняється високими смаковими і лікувальними якостями.

Захворювання і шкідники

Буркун, як практично всі сільськогосподарські культури, схильний до різних хвороб, а ще на ньому можуть оселитися різноманітні шкідники, які пошкоджують рослина. Найчастіше ця рослина уражує борошниста роса, аскохітоз, пероноспороз, бактеріоз коренів, септоріоз і жовта мозаїка. Як правило, кущики уражуються грибковими захворюваннями лише в тих випадках, коли їх вирощування відбувається в не зовсім придатних для даної культури умовах. Хворі рослини рекомендується якомога швидше обробити розчином фунгіциду, приміром, Фундазолом, Максимом, бордоською рідиною, Абига-Піком і т. д. При ураженні буркуну мозаїкою, його кущики слід у найкоротші терміни отримати з грунту і обов'язково знищити, щоб дана хвороба не продовжила поширюватися по садовому ділянці. Справа в тому, що така хвороба на сьогоднішній день не піддається лікуванню.

На даному рослині можуть оселитися такі шкідники, як: різного роду клопи і довгоносики: конюшиновий, рудий люцерновий і жовтий семяеды; листової, клубеньковый і великий люцерновые довгоносики; буркуновий та щетинистый бульбочкові довгоносики; паломена зелена; капустяний, ріпаковий, трав'яний, люцерновий і гірчичний клопи; краевик і камптопус облямовані; красноклоп безкрилий; стенодема шипувата; лінійчатий, ягідний і весняний щитника. Для того щоб позбутися від подібних шкідливих комах, фахівці радять використовувати системні інсектициди, приміром, такі, як: Актеллік, Актару, Карбофос або інші засоби, які відрізняються схожим дією. В цілях профілактики слід в обов'язковому порядку дотримуватися правил сівозміни, не забувайте своєчасно прополювати ділянку, а ще не лінуйтеся обробляти грунт і посівний матеріал безпосередньо перед висівом. Також у весняний і осінній час слід в цілях профілактики виробляти обробки ділянки інсектицидами. Якщо все робити правильно, то шкідники будуть обходити буркун стороною і не зможуть йому нашкодити.

Виростити таку культуру на своїй садовій ділянці зможе не тільки досвідчений, але й початківець садівник. Якщо ви будете дотримуватися всіх правил агротехніки цієї культури і правильно доглядати за нею, то проблем з буркуном виникнути не повинно зовсім.

Збір і зберігання буркуну

Збір врожаю буркуну фахівці радять робити під час його цвітіння. Для цього, використовуючи ножиці або секатор, необхідно зрізати всі бічні пагони, а також верхівкові суцвіття. Отримане лікарську сировину необхідно зв'язати в не дуже великі пучки, які слід підвісити до стелі в сухому добре вентильованому приміщенні, де вони зможуть дуже добре посохнуть. Для цих цілей можна використовувати і електричну сушарку, при цьому на ній слід виставити температуру до 40 градусів ні більше, ні менше. Після того як пагони повністю висохнуть, їх потрібно буде гарненько обмолотити. Потім отриману масу лікарської сировини треба просіяти, використовуючи для цього сито, зроблене з дроту, що дозволить видалити великі шматки стебел, які потрібно викинути. Лікувальними властивостями володіє листя, маленькі пагони, плоди і квітки буркуну, які мають запах кумарину і гірко-солонуватий смак. Для зберігання висушеної буркуну використовують щільно закриваються ємності, виготовлені з кераміки або скла. Лікарська сировина буркуну на зберігання слід прибрати в темне і сухе місце.

Види і сорти буркуну з фото і назвами

У садівників найбільшою популярністю користуються лише два види буркуну. Нижче будуть дані докладні описи. Також будуть описані і деякі сорти, які також часто вирощуються на садових ділянках різних регіонів.

Буркун білий (Melilotus albus), або буркун, гунба, гуноба, буркун чоловічий, трава веркін

Висота даного дворічної рослини може варіюватися від 0,3 до 1,5 метрів. Ця пасовищна і силосна культура має пір'ястими листовими пластинами, прилистки, які мають шиловидную форми, а також пазушними суцвіттями, що складаються з квіток білого забарвлення метеликового типу. Цей медонос відрізняється від інших тим, що нектар у нього виробляється навіть під час тривалого посушливого періоду, при цьому бджоли летять до доннику, тому що вони залучаються досить приємним ароматом сіна. У дикій природі дану культуру можна зустріти на території Білорусі, Казахстану, Сибіру, України, Молдови, Середньої Азії та Кавказу. Вона воліє рости на схилах, по краях полів і доріг, у ярах і сухих пустирях. Садівниками культивуються такі сорти буркуну білого:

1. Медет. Це скоростигла рослина має відношення до сибірському экотипу. Висота кущика може варіюватися від 1,1 до 1,2 метра. Пагони середньої товщини досить грубі. Довга вузенька гроновидне суцвіття складається з білих квіток, що володіють великим розміром. Цей сорт відрізняється високою стійкістю до посухи, морозів, також воно солевитривала, а ще йому не страшні будь-які захворювання і шкідливі комахи, тому проблем з його вирощуванням не буде.
2. Іній. Ця рослина володіє хорошою кущистістю. Пагони голі, володіють середньої грубістю, пофарбовані в зелений колір. Голі трійчасті листові пластини мають зеленою забарвленням, а також слабозазубренной кромкою. Подовжене нещільне гроновидне суцвіття є многоцветковым і складається з квіток білого забарвлення. Боби мають еліптичною формою. Рослина відрізняється високою стійкістю до борошнистої роси, але воно піддається поразці довгоносиками.
3. Чермасан. Висота даного скоростиглого рослини близько 200 сантиметрів. Пагони грубі, а на їх поверхні, відсутнє опушення. Довжина среднерыхлых суцвіть близько 18 сантиметрів, до їх складу входять квітки білого забарвлення. Темно-сірі боби мають еліптичною формою.
4. Степовий. Цей скоростиглий сорт відрізняється високою стійкістю до посухи та врожайністю. Грубі прямі пагони у верхній частині є короткоопушенными, а в нижній частині вони голі. Висота стебла може варіюватися від 1,45 до 1,7 метра. Трійчасті листові пластини округлої форми мають зазубреною кромкою. Вони зеленуваті голі, а на їх поверхні є тоненький восковий наліт. Пазушне гроновидне суцвіття є нещільним. Плід представляє собою двусемянной або односім'яний боб еліптичної форми, який пофарбований у жовто-солом'яний відтінок.
5. Волжанин. Цей сорт відрізняється солевыносливостью, врожайністю і стійкістю до посухи. Він стійкий до борошнистої роси і йому не страшні поворотні заморозки, що спостерігаються у весняний час. Кущ прямостоячий, неполегающий. Висота середньої грубості гіллястих пагонів може варіюватися від 1,65 до 2,5 метрів. Плоди являють собою односім'яні або двусемянные боби темно-сірого забарвлення. Жовті насіння мають овальну форму.

Також садівниками досить часто культивуються такі сорти даного виду буркуну, а саме: Люцерновидный 6, Средневолжский, Поволзький, Обский гігант, Омь, Саянський, Стрітенський, Мещерський 99, Рибінський, Немюгюнский, Булат, Діомід і ін.

Буркун жовтий (Melilotus officinalis), або буркун лікарський, або буркун лікувальний

У народі цей вид ще досить часто іменують бурковиной, варгуном, диким хмелем, дикої гречей, дінцем, заячим холодком, липкою, крестовником і мольной травою. У дикій природі цей вид буркуну зустрічається на території Білорусі, Західному Сибіру, України, Середньої Азії та на Кавказі. Такий буркун краще росте серед чагарників, на лісових галявинах, у молодих посадках, вздовж полів і доріг, по ярах і на луках. Це трав'яниста рослина, що є двулетником, має стрижневим коренем, який має дуже велику кількість відгалужень. Висота прямого стебла варіюється від 150 до 200 сантиметрів, у нижній частині він дерев'яніє. Трійчасті очереднорасположенные листові пластини мають довгими черешками і зелено-сизими пильчато-зубчастими по краю листочками, що мають довгасто-яйцевидну форму. Багатоквіткові суцвіття, в довжину досягають від 50 до 70 міліметрів, що складаються з квіток жовтого колірного відтінку. Плід даного виду буркуну є поперечно-зморшкуватим бобом, який забарвлюється в бурий колір. Всередині бобів знаходяться гладкі насіння овальної форми, забарвлені в буро-жовтий або жовтий колір, повністю вони дозрівають в серпні або вересні. Найбільшою популярністю у садівників користуються такі сорти буркуну жовтого, як:

1. Сарбас. Даний сорт є середньостиглим, він відрізняється високою врожайністю, а також стійкість до посухи та морозів. У цього сорту у весняний час спостерігається активний ріст і розвиток. Після того як цю траву скосят, вона порівняно швидко відростає. Такий буркун відрізняється високою стійкістю до борошнистої роси, а ще на ньому не селяться шкідливі комахи, які пошкоджують насіння.
2. Колдыбанский. Даний сорт характеризується стійкістю до посухи. Кущик у такого буркуну слаборазвалистый. Пагони досить грубі, і їх висота може варіюватися від 0,8 до 1,2 метрів. Насіння мають порівняно маленьким розміром. Даний сорт входить в число найбільш добрих медоносів.
3. Ишимский ранній. Це морозостійка рослина відрізняється солестійкістю і посухостійкістю. Воно є скоростиглих і володіє високою урожайністю. Така трава стійка до борошнистої роси, а ще до всіх шкідників, ушкоджують насіння. Даний прямостояче кущик заввишки досягає приблизно 0,8 метрів, кущистість у нього середня.
4. Кокшетауский. Це посухостійка і солевитривала рослина, що володіє морозостійкістю, здатне дати багатий урожай зеленої маси. З його нектару мед виходить, що відрізняється найвищою якістю.
5. Омський. У цього скоростиглого рослини квітки забарвлені в жовтий відтінок. Двусемянные боби мають порівняно великим розміром.

Властивості буркуну: шкода і користь

Корисні властивості буркуну

До складу трав'янистої рослини буркуну лікарського входить цимарин, дубильні і жироподібні речовини, ефірну олію, флавоноїди, аскорбінову кислоту, каротин, токоферол, цукри, слиз і глікозиди, в процесі їх розщеплення виходить кумарин, який являє собою кристалічну речовину, що володіє досить приємним ароматом сіна.

Про те, що ця рослина володіє лікарськими властивостями, людям стало відомо дуже давно, ще у стародавні часи. Ця трава відрізняється відхаркувальну, гіпотензивну, протизапальну, антибактеріальну, антікоагулюючою, фібринолітичних, мягчітельним, потогінну, вітрогінну, протисудомну, ранозагоювальну і седативним ефектом. Препарати, створені на основі буркуну лікарського, використовуються при лікуванні бронхіту, гіпертонічного захворювання, запорів, істерії, мігрені, безсоння, ревматоїдних і подагричних артритів, кашлю, водянки, атеросклерозу, метеоризму, неврастенії, підвищеної нервової збудливості, дифузного токсичного зобу, а ще їх застосовують при гнійних ранах, запаленнях статевих органів у жінок, наривах і фурункулах.

Мед, який був отриманий з нектару буркуну, також володіє лікарськими властивостями. Його досить широко використовують при хворобах верхніх дихальних шляхів, безсонні, неврозах, підвищеному артеріальному тиску, хворобливих відчуттях в області голови, а ще при захворюваннях суглобів і при варикозному розширенні вен. Цей дуже смачний і неймовірно корисний мед також сприяє стимуляції лактації. Такий мед ще має м'яку послаблюючу і сечогінну ефектом.

Кому протипоказаний буркун

Буркун, а також всі препарати, виготовлені на його основі, не можна використовувати вагітним жінкам, а також людям, страждаючим захворюванням нирок. Дуже важливо пам'ятати, що до складу цієї рослини входять отруйні речовини, у зв'язку з цим слід строго дотримуватися дозування. Якщо буркун використовувати в дуже великих обсягах, то він вкрай негативно впливає на гладку мускулатуру, а ще сприяє пригнічення нервової системи. Якщо подібні препарати використовувати досить тривалий час, то з-за цього може розвинутися сонливість, нудота, хворобливі відчуття в області голови, вертиго і блювота. В окремих випадках відбувається підшкірне внутрішнє крововилив, ураження печінки, а ще параліч центральної нервової системи. У зв'язку з цим використовувати подібні препарати слід лише за призначенням лікаря, який повинен підібрати необхідну дозування. І не забувайте обов'язково строго дотримуватися цю дозування.