Квітуча рослина кропива (Urtica) є представником сімейства кропив'яні. Цей рід об'єднує більше 50 різних видів. В диких умовах їх можна зустріти в областях з помірним кліматом на обох півкулях. У середніх широтах більш усього поширені такі види, як кропива жалка (лат. Urtica urens) і кропива дводомна (лат. Urtica dioica), яку ще іменують пекучка, стрекучка або стрекалка. Рослини, що відносяться до даних видів, являють собою дуже цінна лікарська і харчова сировина, а ще з них добувають хлорофіл в промислових масштабах, який широко використовується в фармацевтичній та парфумерній промисловості.
Зміст
Особливості кропиви
Така багаторічна або однорічна рослина як кропива може бути дводомних або однодомным. Цілісні супротивнорасположенные листові пластини мають пильчатую, зубчасту або трьох-пяирассеченную крайку. На поверхні листових пластин і пагонів найчастіше знаходиться велика кількість пекучих щетинок. До складу помилково колосовидних суцвіть входять тичинкові або маточкові квіточки. Плід представляє собою стислий горішок плоскої форми, який покритий оцвітиною.
Будовою пекучі волоски даної рослини, які є досить великою кліткою, схожі з медичної ампулою. Усередині них сік, в його складі присутній мурашина кислота, холін та гістамін. Якщо доторкнуться до такого волосині, то його верхня частина надломлюється і встромляється в поверхню шкіри. Сік, який опинився під шкірою, викликає відчуття різкого опіку тільки в тому місці, яке соприкоснулось з кропивою. Як правило, такі опіки не шкодять здоров'ю людини. Однак існує кілька тропічних видів кропиви, опіки яких можуть стати смертельними для людини. На території Росії кропива воліє рости біля парканів, на городах, сирих лугах, пустирях, лісових вирубках, біля доріг, по берегах водойм, у канавах, а також у ярах. Про те, що кропива дводомна володіє цілющими властивостями, стало відомо людям дуже давно, у зв'язку з цим таке бур'янисті рослина вирощується як садівниками-городниками, так і культивується в промислових масштабах.
Вирощування кропиви
Кропива може цілком нормально рости і без особливого догляду, проте якщо її висадити в спеціально підготовлений і удобрений грунт, то ріст і розвиток куща помітно покращиться. Розмноження такого рослини виробляють насінням і відрізками кореневищ. Готувати насіння перед посівом не обов'язково, але якщо їх стратифікувати протягом 4 тижнів при температурі повітря 0-5 градусів, то відбудеться збільшення їх схожості на 20-30 відсотків.
Кропиву дводомну, є багаторічною, рекомендується вирощувати на добре освітленій ділянці або в півтіні, грунт повинен бути піщаним або живильним і добре зволоженою. Ділянка треба обов'язково очистити від корневищной смітної трави. Висів проводять на початку весни або під зиму, при цьому поява перших сіянців може відбутися вже при температурі повітря 8 градусів. Спочатку насіння перемішують з піском, а потім заглиблюють на 10-15 мм у грунт, між рядами слід залишати відстань від 0,6 до 0,7 м. Поверхню ділянки з посівами треба засипати тонким (товщина близько 0,5 см) шаром перегною або торфу, і якщо посів був зроблений на початку весни, то до того моменту, поки з'являться перші сіянці, треба стежити, щоб грунт весь час була трохи влажновата. Якщо посів був зроблений під зиму, то перші сіянці здадуться в квітні, а якщо навесні — у травні.
Для розмноження кропиви вегетативним способом у весняний час слід витягувати з ґрунту її кореневище, яке розрізає на частини, при цьому їх довжина повинна варіюватися від 8 до 10 сантиметрів. Потім деленко висаджують на нове місце на глибину 8 сантиметрів, при цьому між лунками слід дотримуватися дистанцію близько 0,6 м. У кропиви розмноженої таким чином початок бутонізації спостерігається на 4 тижні раніше порівняно з вирощеного з насіння.
Догляд за кропивою
Перші 2 місяці сіянці будуть дуже слабкими, при цьому їх зростання і розвиток буде вкрай повільним. Але потім кущики почнуть рости дуже швидко, і незабаром стануть густими і гіллястими. У догляді за даними рослиною немає абсолютно нічого складного. Йому слід забезпечити своєчасний полив, розпушування, підживлення і прополку. Для поливу рекомендується використовувати воду з джерела, колодязя або дощову, при цьому попередньо необхідно підігріти на сонці.
Кропива потребує великої кількості азоту, але при цьому використовувати для підгодівлі мінеральні добрива не рекомендується. Їх краще замінити перепрілим компостом або гноєм.
Догляд за даними рослиною полегшується тим, що воно володіє високою стійкістю до шкідників і захворювань. Проте на ньому все-таки можуть оселитися гусениці метеликів крапивниц, їх збір треба буде проводити вручну в червні. Збирати їх досить легко, тому що вони поселяються скупченнями, але при цьому не забувайте про заходи безпеки, так як кропива може залишити на руках сильні опіки.
Збір кропиви і зберігання
Як цілющої сировини у кропиви використовуються кореневища, насіння і листові пластини. Збір листя кропиви дводомної проводиться у червні–вересні, коли рослини цвітуть. Одні садівники радять збирати листя, просто одягнувши рукавички, інші скошують траву, і коли вона повністю зів'яне, зривають листові пластини голими руками. Вважається, що краще всього проводити збір листя у вівторок на світанку в першу чверть місяця. За твердженнями місячних календарів таку сировину буде мати особливу лікувальну силу.
Зібрану листя потрібно розкласти де-небудь в затіненому місці (на горищі або під навісом), попередньо розстеливши тканину або папір. Слід врахувати, що товщина шару не повинна перевищувати 3-5 сантиметрів. Якщо ж їх сушити на сонці, то частина цілющих властивостей буде втрачена, а самі листочки стануть безбарвними. Для їх сушіння при бажанні можна скористатися духовою шафою, при цьому слід виставити температуру в 50 градусів, а дверцята залишити відкритою. У повністю висохлих листочків середні жилки та черешки будуть розламуватися без зусиль. Вони будуть володіти несильним ароматом, темно-зеленим забарвленням і злегка гірким присмаком. Слід врахувати, що на виході обсяг сировини буде дорівнює 1/5 частини від початкового об'єму. Висушені листочки потрібно перебрати, при цьому необхідно прибрати всі жовті, чорні і бурі листові пластинки, а також сміття. На зберігання їх зсипають у мішечки з тканини або паперу, які потім треба помістити в добре вентильований, сухе, затемнене місце. Зберігати сировину може не більше двох років.
Насіння пекучої і кропиви дводомної треба зібрати тільки після того, як вони повністю дозріють. Як правило, це відбувається через 20 днів після того, як рослина відцвіте, у вересні. Верхні частини кропиви треба обрізати, злегка підсушити і обмолотити.
Отримувати кореневища кропиви дводомної рекомендується у весняний або осінній час. З них видаляють всю грязь, а потім їх висушують при температурі в 40 градусів. Для зберігання слід вибрати темне, сухе і провітрюване місце. Зберігають свої корисні якості кореневища протягом трьох років. Якщо ви заготовлює кореневища кропиви, то врахуйте, що на ділянці потрібно буде залишити 10-15 відсотків кущиків для відновлення, тому що під час збору сировини доводиться знищувати все рослина. При цьому необхідно знати, що на даній ділянці зібрати кореневища повторно можна буде тільки через 3 роки.
Види і сорти кропиви з фото і назвами
Види кропиви, що володіють цілющими властивостями:
Кропива дводомна
Це трав'яниста багаторічна рослина володіє міцним коренем, при цьому кореневище у нього горизонтальне, гілляста. Висота кущика варіюється від 0,6 до 2 м. На поверхні всіх надземних частин рослини розташовуються пекучі волоски. На подовжених пагонах знаходяться прямі або висхідні порожнисті стебла. Листя розташоване навхрест супротивно. Темно-зелені прості цілісні рівносторонні листові пластини мають довгими черешками. Їх довжина близько 17 сантиметрів, а ширина — приблизно 8 сантиметрів. Листя можуть володіти яйцевидно-ланцетної, довгастої або яйцевидно-серцеподібної форми, рідше зустрічаються еліптичні пластини з глубокосердцевидным підставою. До складу метелковидных пазушних суцвіть входять невеликі світло-жовті одностатеві квітки маточкові і тичинкові. Плід представляє собою стислу сім'янку двоопуклої форми блідо-коричневого або світло-жовтого забарвлення. На одному кущі може дозріти близько 22 тисяч насінин.
Кропива жалка
Це однорічна трав'яниста дводомна рослина має борознисті прямостоячі пагони чотиригранні, висота яких може досягати 15-35 сантиметрів, на їх поверхні знаходяться залізисті жорсткі волоски. Темно-зелені, пилчасті, супротивно-розташовані листові пластини мають овальної або яйцевидної форми, а в довжину досягає 20-60 мм. На їх поверхні знаходиться велика кількість пекучих волосків. Маленькі пазушні квітки забарвлені в зелений колір, вони зібрані в колос або є поодинокими. Такі квітки бувають тичинковими або маточковими. Плід представляє собою горішок або багатонасінні коробочка.
Властивості кропиви: шкода і користь
Цілющі властивості
В листкових пластинках кропиви знаходяться вітаміни A, H, C, E і K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, ніацин, макроелементи хлор, кальцій, калій, магній, фосфор, натрій, мікроелементи мідь, барій, алюміній, молібден, залізо, цинк, селен і марганець. У лимоні міститься в кілька разів менше аскорбінової кислоти, ніж у кропиві. При цьому кількість вітаміну А в даному рослині дещо більше, ніж в обліписі, моркві, шпинаті і щавлі. Ще в даному рослині присутні дубильні речовини, фітонциди, хлорофіл, флавоноїди і органічні кислоти – галлусовая і мурашина.
Листя має гіпоглікемічних та кровоспинну ефектом, а ще вона бореться із запаленнями. Також листя сприяють підвищенню рівня гемоглобіну, тонусу матки і кількості еритроцитів у крові. Використовують дане цілющу сировину для лікування захворювань сечового міхура і печінки, недокрів'я, радикуліту, туберкульозу легень, ревматизму і порушення обмінних процесів в організмі. Ще кропива довела свою високу ефективність у терапії хронічного неінфекційного простатиту і аденоми простати.
У нетрадиційній медицині є рецепти коштів, які мають послаблюючий, сечогінний, протисудомний, ранозагоювальний, відхаркувальний і загальнозміцнюючий ефект. Якщо використовувати листя даної рослини систематично, то можна швидко позбутися від не дуже великих ранок і виразок, при цьому кропив'яний настій, використовуваний в якості ванн, компресів і примочок, здатний врятувати від випадіння волосся. З давніх часів таку рослину використовують для лікування волосся, для цього потрібно 200 мл тільки що скипіла води з'єднати з 2 або 3 великими ложками висушеного листя, через 1 год настій потрібно процідити. Для цієї ж мети можна використати кропив'яний відвар. Щоб його приготувати, треба з'єднати 1 ст. води, 1 велику ложку висушеного подрібненого кореневища і таку саму кількість сухого листя. Кип'ятять суміш 30 хв, а потім злегка остуджують. Її слід втирати в шкіру голови, при цьому мити волосся після цього не треба, їх лише злегка витирають рушником.
Ця рослина також використовується для створення живильної суміші, якою рекомендується підгодовувати помідори. Для цього здорові листові пластини і пагони треба зрізати до того, як утворюється насіння. Береться велика ємність і заповнюється кропивою, яку перемішують з залишками хлібобулочних виробів. У результаті ємність повинна бути заповнена лише на¾. Потім в суміш додають воду, в якій треба розчинити дріжджі, при цьому наміченого рівня перевищувати не можна. Ємність ставлять на сонячне місце на 3-5 доби, що дозволить суміші перебродити, при цьому не забувайте систематично її перемішувати. Підгодовувати томати цією сумішшю треба 1 раз в 7 днів.
Дуже популярний кропив'яний суп. У сковорідку вливають масло оливи і тушкують в ній кропив'яні листочки і білий лук протягом 7 хв. Посоліть воду і зваріть в ній картоплю, з якої за допомогою блендера готується пюре. При цьому ємність з картоплею не прибирають з невеликого вогню і поступово в пюре вводять вершки, коров'яче масло і молоко. Під кінець слід додати цибулю з кропив'яним листочками і все перемішати на невеликих обертах. У суп розлитий по тарілках, можна додати натертий сир гауді або сметану. На 1,5 кг картопляних бульб береться 0,5 л молока, 0,3 л вершків, 2 маленькі ложки коров'ячого масла, пучок свіжої кропиви. Інші інгредієнти кладуть за смаком.
Протипоказання
Не можна вживати кропиву та засоби, виготовлені на її основі, вагітним жінкам, тим більше в останньому триместрі. Також від неї слід відмовитися людям, страждаючим від тромбофлебіту.
